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Pisco sour.
Pisco sour.
Leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y vainilla.
Postre de huevo, condensada, leche evaporada, oporto, merengue, canela.
Vainilla, Maracuya,Chocolate, Lucuma ,Sorbete De Limon Jengibre.
Crema Volteada, Suspiro Limena,Torta Tres Leches
Prueba Todos Nuestros Postres En Un Sola Tabla.
Biscochuelo con leche condensada, evaporada y crema, cubierta de merengue.
Elaborado de pulpa de maracuyá además de una base de galleta.
Puntas de filete salteados con tomate, cebolla morada, cebollin.Bañada en salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz .
Tipico Lomo Saltado Fusionado Con Filete ,Camarones Y Champinones .Acompanado De Fetuccini En Cremosa Huancaina.
Pechuga de pollo rellena de camarón, queso crema y tocino empanizada al panko y bañada salsa frambuesa .acompañada de puré de papa.
Filete de vacuno cubierta con picante salsa de mariscos .Acompañado de arroz criollo.
Envuelto con tocino y gratinado con queso mozzarella .acompañado de risotto al cilantro .flambeado con chardonnay.
Cubierta con la clásica salsa de ají huancaína con camarones y jaiba, acompañado con arroz criollo.
Filete a la plancha .cubierto de cebolla a caramelizada en vino blanco y aceite de oliva .acompañado de rissoto arequipeño.
Tradiciones plato limeño, pechuga de gallina desmenuzada y cremosa salsa de ají, queso y nueces; acompañado de arroz criollo.
Trozos de pollo y arroz y huevo mezclados en salsa de soya especies y aromatizado en ajonjolí y canela china al wok.
Trozos de pechuga de pollo salteados con tomate, cebolla morada, cebollín y especias ,bañado en salsa de soya y flambeado en vino blanco .acompañado de papas fritas y arroz.
Osobuco marinado en ajíes y especies peruanas por 24 horas. cocido a fuego lento por 6 horas .acompañado de fetuccini al pesto.
Camarones ecuatorianos, arroz arbóreo quitado con salsa coral de camarón, crema de langostinos y quesos.
Mariscos seleccionados al wok a fuego alto con arroz criollo perfumado con salsa de soya y canela china .y criolla.
Calamares y camarones grillados con toques de provensal y pisco peruano .acompañado de fetuccini a la huancaina.
Tradicional lomo saltado fusionado con filete, camarones ,y champiñones, acompañado de cremoso fetuccini a la huancaina.
Salteado al wok con pollo y verduras seleccionadas ,flambeado con vino blanco y salsa de soya .aromatisado con aceite de sesamo.
Con Fetuccini A La Mantequilla O Pure De Papa.
Con Salsa Blanca Y Trozos De Pollo
Con Papa Frita O Pure O Arroz.
Con Papa Frita O Pure O Arroz
Con Papas Fritas
Pulpo con papitas nativas, mantequilla y romero, vino blanco, salteadas y bañada en salsa provenzal.
Rellenos de lomo saltado, aji de gallina, y queso camaron.
Masa De Pan Baguette Con Locos, Centolla Y Crema.Mezaclado Con Salsa Brunoise Y Especias .Gratinado Al Horno Con Queso Parmesano .
Fritas y crujientes acompañada de una cremosa salsa huancaina.
Gratinadas con parmesano, aromatizado en vino blanco y especias.
Crujientes ,apanados y arrebozados en panko y coco .acompañado de puré de camote y exquisita salsa de maracuya.
Camarones ,filete y pollo saltados en aceite de oliva y ajo crocante .Vino blanco y aji cacho de cabra .Además con papas chip.
Rellenas de lomo saltado .exquisitas para abrir el apetito.
Ostiones salteados en especias, vino blanco y salsa ostion, gratinado con queso mozzarella y parmesano.
Trozos de pollo ,marinado en especias, apanados, fritos en harina, panco, acompañado de cremas del chef y papas fritas del chef.
Reineta del dia marinada en especias, empanizada en harina, panko, acompañado de papas fritas delgadas.
Jalea de pescado, mariscos apanados, papas doradas, tártara y salsas del chef.
Pesca del dia en cuatro salsas, clasicos en salsa de rocoto, de cilantro, de aceituna y mixto en salsa de aji amarillo.
Ceviche mixto, camarones pan como , pulpo a la parrilla chaufa de pollo.
Ceviche clásico, pulpo al olivo, arroz con mariscos, causa de atún,cóctel de camarón .
Ceviche mixto, pulpo al olivo, empanaditas rellenas de lomo saltado.
Mariscos, pescado, reducción de salsa madre, levanta muertos.
Tradicional sopa peruana, concentrada de fondo de pescado con camarones seleccionados y huevo escalfado.
Atún ecuatoriano sellado en semillas de sesamo con camarones grillados en salsa de maracuya .acompañado de chaufa de quinoa.
Reineta en cremosa salsa madre de camarón, calamar, pulpo, acompañado de arroz criollo.
A la plancha ,cubierto con trozos de camarones ,pulpo ,champiñones, gratinado con queso mozzarella y parmesano acompañado puré de al pesto.
A la plancha cubierta con la clasica salsa de aji amarillo con camarones y jaiba y arroz criollo.
A la plancha cubierto con calamares y pulpo ,acompañado de panache de verduras en salsa provensal.
Pescado fresco y sencillo, leche de tigre , cebolla morada, limón de pica, choclo, camote, cancha peruana.
Reineta ,calamares y pulpo marinado en leche de tigre tamayo grado 1 con camarones jumbo en panko ,choclo a la mantequilla ,cebolla morada y yuca .
Mixto, pescado, camaron y pulpo, marinado en leche de tigre, con cebolla morada, camote y cancha peruana.
Reineta ,camarones ,calamares ,pulpo ,ostiones ,ostras y choritos .marinada en leche de tigre roja con camote cancha y cebolla morada.
Extracto de concentrado de puntas de pescado y mariscos con la receta antigua como bebida energizante ¡un levanta muertos!.
Salmon, camaron, palta, bañado con leche de tigre, cebolla morada y choclo.
Champiñones seleccionados, palta, tomate cherry, marinado en leche de tigre, acompañado de camote, cebolla morada y choclo peruano.
Clásica rellena de pollo,aguacate, mayo y crema huancaína.
Rellena de pulpa de jaiba ,palta mayo .bañado con salsa macho de mariscos.
Rellena de atún ,mayo ,palta .sobre una base de ceviche de reineta.
Papa amarilla peruana, rellena de champiñón, brocoli, tomate cherry, alcachofa, palta, con mayo, bañada en salsa huancaina, golf y aceituna.
Masa de papa amarilla ,rellena de atún,mayo,cebolla brunoise ,cremas del chef.
Pulpo en aceite de oliva y sauvignon blanco y salsa de oliva
Láminas de pescado marinado en leche de tigre decorado con camote choclo y canchita peruana.
De salmon en salsa de aji amarillo y salsa de rocoto. Choclo peruano camote.
Lamina de reineta marinada en verdosa salsa de leche de tigre .acompañado de calamares empanizados ,camote y cancha.
Arroz ,mariscos fresco , salsa madre con crema de mariscos y zarza criolla.
Filete .pollo ,mariscos al wok a fuego alto fusionado con arroz criollo perfumado con salsa de soya y canela china.
Tortilla tradicional ... Fusión de arroz con porotos y especias, cubierto por cremosa salsa de mariscos.
Salteado al wok con pollo ,camarones y filete ,zucchini y morron flambeado con vino blanco y salsa de soya.
Fetuccini flambeado en tinta de calamar .acompañado de mariscos del dia en cremosa salsa bechamel .
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
Lechuga, tomate, palta, palmito, berros.
Lechuga (papas bebes ,choclo peruano y cebolla morada salteadas en jugos provensales )con laminas de pulpo en aceite de oliva .bañado en salsa de aceituna.
Trozos de pechuga, lechug hidroponías, tomate en dados, champiñones salteados, parmesano, pecanas y salsa vinagreta.
Quinoa, tomate, dados de palta, alcachofas, alverja verde, cebolla, apio, aceituna y huevo.
Papas fritas porciones.
Papas fritas porción.
Fideos fettuccine bañados en salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco.
Fideos de fetuccini cubiertos con salsa a base de albahaca fresca, piñones, aceite de oliva y queso.
Porción individual de risotto cremoso preparado con quinoa.
Chaufa de quinoa porción.
Porción de camote cortado en tiras, frito hasta obtener una textura crujiente y servido como acompañamiento.
Arroz porción.
Porción de maíz tostado para complementar tu entrada Protein-Based Entree.
Papas salteadas porción.
Sobre Restaurant Aswa 42 | |
Dirección | Embajador Doussinague 1772 Vitacura, Región Metropolitana local C |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 23:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 23:30 |
| Martes | 12:30 - 23:15 |
| Miércoles | 12:30 - 23:15 |
| Jueves | 12:30 - 23:15 |
| Viernes | 12:30 - 23:15 |
| Sábado | 12:15 - 23:15 |
| Domingo | 12:15 - 21:45 |
Preguntas frecuentes
| La Ruffina |
|---|
| Pastelería Candelle |
| La Cocina de Javier |
| Rincón Venezolano |
| Mister Fish |
| Fries & Bites |
| Dominó |
| Palacio Danubio Azul |
| Pronto Sándwich |
| Mi Cevichazo |
| Chicken Factory |
| Verde Sazón |
