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Papas cocidas en salsa a la huancaína acompañada con huevo cocido y aceitunas.
Finos filetes de pescado en corte juliana, marinados en jugo de limon de pica y especias, con un punto de aji amarillo.
Finos filetes de pescado en corte juliana, marinados en jugo de limon de pica y especias al aji amarillo, al rocoto y el tradicional.
Finos cortes de pulpo, olivos en salsa de aceitunas al limón de pica, palta
Picadillo de pescado y mariscos con jugo de ceviche al estilo ají seco más cancha choclo y camote.
Cubos de pescado marinado en limón de pica, cebolla corte pluma, choclo, camote.
Cubos de pescado con mixtura de mariscos marinados al limón de pica, guarniciones peruanas.
Selección de mariscos, ají amarillo, guarniciones peruanas
Trozos de pescado con mariscos, pinzas de jaiba, marinado en cerveza negra y tinta de calamar.
Suave masa de papa amasado a las costumbres peruanas perfumado con ají amarillo rellena de pollo bañado en salsa de huancaína acompañado con huevo y aceitunas.
Suave masa de papa y aji, rellena de deliciosos camarones y pulpa de centolla, con una salsa de nuestros mejores olivos.
Aros de calamar fritos, servidos con papas doradas y sarza criolla.
Camarones peruanos, fritos acompañados con papas dorados y sarsa criolla.
Trozos de pescado frito, servidos con Zarsa criolla y papas doradas.
Filetitos de pollo frito, servidos con sarza criolla y papas fritas.
Pescado y mariscos surtidos acompañados de papas dorados y sarsa criolla
Brochetas de corazón alineadas con la receta de la abuela del ají seco acompañado de papas doradas choclo y salsa criolla.
Contundentes y sabrosos trozos de pescado y mariscos fritos, acompañados con salsa criolla, choclo peruano, yucas fritas y salsa tartara.
Trio marino que consta de chicharron de pescado, arroz con mariscos y ceviche mixto.
Pulpo a la parrilla bañado en salsa de finas hierbas espárragos y papas doradas.
Mezcla de porotos y arroz a la sartén, acompañado de filete de vacuno y huevos fritos montados.
Mezcla de porotos arroz a la sartén con salsa especial de mariscos
Trozos de vacuno a la cacerola, base de una salsa de cerveza, cilantro y especies servidos con frijoles y arroz.
Risotto al cilantro con panaché de verduras montado de un filete con una exquisita salsa flameada al pisco peruano, ají Amarillo
popular
Trozos de filete vacuno salteado en cebolla, tomate acompañado con arroz y papas fritas.
Pechuga de pollo desmenuzado en crema con nueces y ají, acompañado de una porción de arroz blanco y papa sancochada
Con rissoto y perfume de ají amarillo en salsa mignon y salsa Americana.
Filete de pescado a la plancha bañado en una salsa de mariscos al vino blanco y punto de ají.
Pescado a la plancha, cubierto con una salsa huancaina, camarones, pinza de jaiba y acompañado arroz verde.
Filete de reineta y salmon a la plancha con un toque de coñac, salsa de rocoto con panache de verduras.
Salmón a la plancha bañado en una salsa bechamel con una selección de mariscos y champiñones acompañados de arroz con choclo.
Pescado a la plancha bañado con una deliciosa salsa de ostiones, camarones y un punto de vino blanco al romero, con arroz y choclo.
Arroz a las especies salteadas con mariscos guisantes y choclos desgranados.
Arroz a las especias orientales salteado con filete de vacuno en aceite de sésamo con cebollines, pimientos rojos y diente de dragón en alsa de soya.
Arroz a las especies orientales salteado con trozos de pollo en aceite de sésamo con cebollines, pimientos rojos y diente de dragón en salsa de soya.
Arroz a las especies orientales salteado con pollo, vacuno y camarones en aceite sésamo con cebollines, pimientos rojos y diente dragón en salsa de soya.
Risotto criollo al azafrán montado de lomo saltado
Risotto salmon champiñones y centolla.
Fideos saltados con pollo, vacuno y camarones en aceite de oliva, cebolla criolla, tomate, cebollines, diente de dragos en salsa de soya y especies orientales.
Trozos de filete de vacuno salteado en cebolla, tomate y especias, sobre un nido de fetuccini con crema a la huancaina y cubos de queso frescos.
Camarones, papa amarilla, choclo, queso, arroz y leche, acompaña un huevo escalfado.
Sopa compuesta a base de pescado, calamares, pulpitos, mejillones y especies servidos en su caldo.
Fumet de pescado, tomate, cebolla, trozos de pescado y mariscos
popular
Pollo a la brasa, papa fritas, ensalada, aji y cremas más inca kola 1.5 lt.
Pollo a la brasa, papa fritas, ensalada, cremas, arroz chaufa y inca kola 1.5 lt.
popular
1/2 Pollo a la brasa, papa fritas, ensalada más ají y cremas.
1/4 Pollo a la brasa, papa fritas, ensalada más aji y cremas.
Arroz chaufa + papa + 1/4 de pollo a la brasa pierna.
Inca kola 500 ml (normal o zero).
Inca kola 1.5 lt (original o zero).
Torta de chocolate.
Pie de limon.
Tiramisu.
Torta tres leches.
Cheesecake de maracuya.
Crema volteada.
Sobre El Ají Seco | |
Dirección | San Antonio 530, Santiago, Región Metropolitana |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 22:00 |
| Martes | 12:00 - 22:00 |
| Jueves | 12:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
