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Baguette de 250 gr con masa madre, miga suave y costra crujiente.
Baguette crujiente con miga suave y nueces, elaborada con masa madre. Peso: 200g.
Pan alveolado, crujiente, con una miga suave y de color crema, con aceitunas. masa madre. 200g.
Pan alveolado, crujiente, con una miga suave y de color crema, con cebolla. masa madre. 200g.
Baguette elaborada con harina integral de espelta (una harina más saludable y con más de carácter)
Pan preparado con dos tipos de grano, cebada, lino, mijo, avena, trigo y harina integral.
Pan de 400 gr con harina de trigo integral, miga suave y masa madre.
Solo harina integral y masa madre. 230g.
Foccacia (pan italiano con aceite de oliva, muy suave ) al romero, con topping de aceite y cebolla. 165g la unidad.
Croissant de 60 g elaborado con masa de hojaldre.
Masa de hojaldre con dos barras de chocolate, 70 gramos.
Croissant tradicional francés relleno con crema de chocolate.
Masa de hojaldre redonda, rellena con una crema pastelera sabor canela. 80g.
Croissant relleno con crema de almendras.
Croissant relleno de jamón y queso, 100 gramos.
El sándwich francés por excelencia. la composición es: pan de molde paname, jamón pierna, queso y bechamel de mostaza.
La tradicional quiche lorraine incorporada a una masa de brioche muy suave
El tradicional croissant parisino acompañado de pastrami y palta
Un clasico. pan baguette crujente, con jamon, queso emental y lechuga
Sándwich de focaccia con mozzarella fresca, salsa pesto, lechuga, y tomate.
Financier de 50 gr con harina de almendras y mazapán, en forma de lingote.
Muffin de manzana de 130 gramos, ideal para un antojo dulce.
Tartaleta de crema con base de yema de huevo, leche y azúcar.
Eclair de pasta choux relleno de crema pastelera, cubierto con glaseado de frambuesa. 80g.
Masa hecha de pasta choux alargada rellena con crema pastelera de sabor vainilla y glaseado.
Moelleux de chocolate de 100 gr, pastel blando con intenso sabor a chocolate.
Es una masa de origen francés hecha de pasta choux alargada rellena de crema pastelera, con un glaseado por encima. 80g.
Masa choux crujiente rellena con crema muselina de praliné y espolvoreada de almendras fileteadas.
Flan Pâtissier de 130 gr con masa quebrada y crema pastelera.
Pastel dulce cubierto con crema a base de limón y completada por un merengue italiano. 100g.
Pastel dulce cubierto de una ganache chocolate negro sobre una base de puré de plátano. 100g.
Mermelada de naranja, receta inglesa.
Mermelada de frambuesa, 200 gramos.
Mermeladas de frutilla, receta inglesa.
Semillas de anís recubiertas de almíbar con menta. Peso: 75 gr.
Semillas de anís envueltas en finas capas de almíbar, delicadamente aromatizado.
Semillas de anís rosas envueltas en finas capas de almíbar, delicadamente aromatizado.
Queso de leche de vaca con corteza fina, satinada, suave y sabor a nuez.
Petit camembert Ile de France 125gr
El fuet es un embutido catalán fino y alargado, de carne magra de cerdo, sal, pimienta y especias. Cubierto de moho blanco, se cura rápido a baja temperatura. Origen en Osona/Olot; se come crudo en lonchas finas como tapa. Sabor suave-picante.
Bloc de foie gras Rougié
El salami de ciervo es un embutido seco de carne de venado, magra y roja, mezclada con grasa, sal, ajo y especias. Se enriquece con pimienta y vino, se cura al aire y se consume en rodajas finas como charcutería gourmet. Sabor intenso y terroso.
Prosciutto crudo con sabor dulce, refinado e intenso.
Paté con textura blanda de muslo de pato desmenuzado, desmigado y grasa de pato.
Jamón con sabor a enebro, sal y humo.
Mortadella Bologna con Pistacchio, 100 gr de embutido italiano con carne de cerdo y pistachos visibles.
Foie gras enterró elaborado con hígado graso de pato francés.
Carne curada de cerdo embutido con sabor suave y equilibrado.
Power azul 600ml
Bebida
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Agua
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De temporada y que refleja el estado de ánimo del chef. jamon serrano, higos frescas, queso mozzarella fresco, con choclos y tomates cherry, y crutones con merkén.
Ensalada de queso burrata, palta, semillas de zapalos, con choclos y tomates cherry,y crutones con merkén.
Ensalada de pollo frito y queso emmental, con choclos y tomates cherry, y crutones con merkén.
Sobre Boulangerie Paname Pâtisserie | |
Dirección | Avenida Chicureo 2300, Colina, Chile |
Especialidad | Pastelería y Postres |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 14:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 20:00 |
| Martes | 09:00 - 20:00 |
| Miércoles | 09:00 - 20:00 |
| Domingo | 09:00 - 14:00 |
Preguntas frecuentes
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