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Cortes de pescado del día marinado en leche de tigre tradicional, acompañado de puré de camote glaseado, cancha, choclo peruano, y cebolla morada.
Cortes de pescado en leche de tigre a la huancaína, acompañado de calamares crocantes, puré de camote y cebolla morada.
Cortes de salmón con de leche de tigre al rocoto y pimiento blanqueado, choclo peruano y puré de camote.
Camarones ecuatorianos saltados al wok con soja y vegetales acompañado con arroz y papas rusticas.
Costillitas de cerdo marinado con una salsa anticuchera acompañado con puré a la huancaína con toques de merkén.
Filete de merluza austral grillada acompañado de croquetas de papas al panko bañado en salsa de mariscos.
Cortes de filete saltados al wok con soya, cebolla morada, tomates, cebollín, arroz, papas rústicas y huevito de codorniz.
Cortes de filete saltados al wok con soya, cebolla morada, tomates, cebollín, acompañado de fetuccini a la huancaína.
Sopa reconfortante a base de congrio y mariscos acompañado con especies chilenas, papa amarilla, zanahoria, cilantro y crema.
Fetuccini salteado al wok con cebolla morada, pollo, tomate, cilantro y salsa de soya.
Fetuccini salteado al wok con trozos de lomo, cebolla morada, tomate, cilantro y salsa de soya.
Este es uno de los platos tradicionales del perú, deliciosa crema a base de ají amarillo con trozos de pollo, acompañado de arroz blanco, papa amarilla, nueces, huevo de codorniz cocido y aceitunas.
Arroz salteado al wok con huevo, pollo, camarón, lomo, cebollín y toques de soya
Delicado salteado de arroz al wok con finos cortes de cerdo marinados, enriquecido con aromas orientales y un equilibrio perfecto de salsa de soya, huevo y cebollín fresco. un clásico de la cocina chifa elevado a una experiencia culinaria más sofisticada, donde cada bocado resalta notas ahumadas y sabores intensos con un final armonioso en boca.
Fetuccini en salsa banca, acompañado de jamón.
Chicharon de pechuga de pollo al panko con arroz o papas fritas.
Postre cremoso a base de leche, huevo, azúcar y vainilla, bañado en salsa de caramelo.
Postre tradicional típico dulce de leche cubierto de merengue al oporto.
Gaseosas
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Bebdias
Gaseosas
Bebida
Bebida
Gaseosas
Bebida
Bebida
Sobre Perú Fusión | |
Dirección | Manuel Bulnes 314, 2260000 Quillota, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 16:30 |
| Martes | 13:00 - 16:45 |
| Miércoles | 13:00 - 16:45 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 16:30 |
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