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Pesca fresca del día delicadamente marinada en leche de tigre cítrica con ají cebolla morada y cilantro acompañado de camote y choclo.
Selección de pesca fresca con calamar camarón y pulpo en nuestra leche de tigre con notas cítricas y picantes cebolla morada cilantro camote y choclo.
Suave mousse de papa amarilla aromatizada con limón y ají amarillo rellena de pollo desmenuzado y mayonesa terminada con delicados toques de la casa.
Papa amarilla cremosa perfumada con limón y ají amarillo rellena de camarones y mayonesa coronado con camaron crocante en una composición fresca y delicadamente equilibrada.
Tiernos cortes de corazón de vacuno marinados en ají panca y especias peruanas sellados a la parrilla y acompañados de papa dorada y salsa criolla.
Papas seleccionadas bañadas en una sedosa salsa de ají amarillo queso y leche acompañadas de huevo y aceituna.
Frescas hojas verdes crujientes crutones y queso parmesano ligados con nuestro aderezo César de textura cremosa y notas intensas.
Selección de pescado en delicada fritura dorada servidos sobre una cama de papas doradas acompañados de salsa criolla y limón.
Tiernos medallones de lomo de vacuno salteados al wok a alta temperatura con cebolla morada tomate cilantro y reducción de soya acompañados de papas fritas y arroz blanco.
Camarones salteados al wok con cebolla morada tomate y cilantro ligados con una intensa salsa de soya acompañados de papas fritas y arroz blanco.
Suaves trozos de pollo salteados al wok con cebolla tomate cilantro y salsa de soya acompañados de papas fritas y arroz blanco.
Fetuccini salteados al wok con pollo cebolla morada tomate y cilantro ligados con salsa de soya y el característico toque ahumado de la cocina chifa.
Fetuccini al wok con tiernos cortes de lomo de vacuno cebolla tomate y cilantro terminados con salsa de soya y notas ahumadas.
Arroz salteado al wok con pollo pimentón huevo y cebollín aromatizado con salsa de soya y especias en una elegante interpretación del clásico chaufa peruano.
Arroz salteado al wok con tiernos cortes de lomo de vacuno huevo pimentón y cebollín terminado con salsa de soya y un delicado toque ahumado.
Arroz salteado al wok con lomo de vacuno pollo y camarones con pimentón huevo y cebollín fusionados con salsa de soya y el característico aroma del wok.
Pollo desmenuzado lentamente integrado en una sedosa crema de ají amarillo leche y especias servido con arroz blanco papa amarilla y aceituna.
Fettuccini al dente bañados en una aterciopelada salsa de ají amarillo queso y leche coronados con nuestro lomo de vacuno salteado al wok.
Fettuccini al dente ligados con un aromático pesto de albahaca acompañados de una crujiente milanesa de pollo logrando un delicado contraste de texturas.
Tacu tacu de arroz y porotos dorado hasta lograr una textura crujiente por fuera y cremosa en su interior acompañado de nuestro clásico lomo saltado.
Suave plateada cocido lentamente en una aromática salsa de cilantro ajíes y especias acompañado de arroz blanco porotos y fresca salsa criolla.
Arroz meloso salteado con una selección de mariscos fondo concentrado de crustáceos ajíes y especias peruanas terminado con cilantro y limón.
Escabeche de Pescado. Pescado dorado con escabeche de cebolla, ají y especias, acompañado de huevo duro, aceitunas y arroz.
Pesca fresca cocinada suavemente en un intenso fondo de tomate cebolla ají y cilantro preservando toda la delicadeza del pescado y sus aromas marinos.
Emblemática sopa marina peruana elaborada con pesca y mariscos en un profundo fondo de pescado ajíes y especias de carácter intenso y reconfortante.
Caldo casero de cocción lenta elaborado a partir de pollo verduras y hierbas frescas acompañado de finos fideos y una delicada selección de vegetales.
Suspiro Limeño
Crema volteada
Sobre Perú Fusión | |
Dirección | Manuel Bulnes 314, 2260000 Quillota, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 17:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 13:00 - 15:45 |
| Miércoles | 13:00 - 15:45 |
| Jueves | 13:00 - 17:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
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