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El Congrio Dorado a la mantequilla lleva trozos de congrio dorado sazonados con sal, pimienta y jugo de limón, cocinados en mantequilla
medallones de congrio fresco, limpios y sazonados con sal, pimienta y jugo de limón
El Salmón a la mantequilla lleva filetes de salmón fresco sazonados con sal, pimienta, orégano y jugo de limón
atún conservado o cocinado en aceite de oliva
reineta fresca, sazonados con sal, pimienta y a veces jugo de limón.
medallones de congrio sazonados con sal, pimienta y jugo de limón, que se cocinan en mantequilla con ajo y perejil
filetes de atún fresco cocinados en mantequilla, acompañados de ajo picado o en láminas, sal y pimienta al gusto
El Congrio Dorado frito lleva trozos o rodajas de congrio dorado sazonados con jugo de limón, sal gruesa y pimienta recién molida
medallones o filetes de merluza fresca, que se marinan con ajo picado, orégano, sal, pimienta y jugo de limón
La Merluza Austral a la mantequilla se prepara con filetes de merluza que se sazonan con sal, pimienta y jugo de limón.
La Albacora a la mantequilla lleva filetes o porciones de albacora (un tipo de atún blanco) cocinados en mantequilla, usualmente con ajo picado o en láminas, sal y pimienta
merluza limpia y sin espinas, sazonados con ajo picado, orégano, sal, pimienta y jugo de limón
reineta sazonados con sal, pimienta y eneldo, cocinados en mantequilla derretida junto con ajo y cebolla pluma sofrita.
Ostiones y Camarones salteados llevan ostiones frescos y camarones, ambos limpios y pelados. Se saltean en una sartén con preparacion a elegir ajo picado, cebolla y a veces pimentón para dar sabor y color.
Sprite 354 ml
Coca Original 354 ml
Pepsi Normal 354 ml
Fanta Cero 354 ml
Crust Zero 354 ml
Fanta 354 ml
Sprite Zero 354 ml
Cocacola Light 354 ml
Cocacola Zero 354 ml
Pepsi Zero 354 ml
filete de res , huevos frito, plátano maduro frito, papas fritas, arroz blanco, y ensalada fresca
Lomo a la parilla , servido con una salsa cremosa de champiñones
lomo de res acompañado de mariscos como camarones, langostinos, pulpo, ingrediente a elegir papas fritas, salsa especial, y cebolla
lomo de res en tiras, cebolla morada, tomate, ají amarillo, ajo, salsa de soya (sillao), vinagre, cilantro y papas fritas
porción de lomo selecto asado, acompañado de papas fritas, ensalada y salsas de la casa
lomo de res, papas fritas, huevo fritos ,cebolla a elegir, con arroz blanco y plátano maduro frito
El Chupe de Mariscos es una sopa abundante y cremosa preparada con mariscos mixtos (camarones, calamares, mejillones, almejas, pescado), papas en cubos, arroz o fideos, choclo (maíz), arvejas, cebolla, ajo, ají (opcional), leche evaporada y queso fresco
carne de jaiba desmenuzada, cebolla, ajo, pan remojado en leche, crema de leche, queso rallado, mantequilla, vino blanco y condimentos como pimienta, sal y orégano
El Pulpo a la parrilla lleva pulpo cocido previamente y marinado, generalmente con aceite de oliva, ajo, limón, sal y pimienta
camarones frescos pelados, papas cortadas en cubos, queso fresco, leche o crema, ají amarillo, cebolla, ajo y tomate picado. Se sazona con sal, pimienta y hierbas frescas como el perejil o el cilantro
El Omelette vegetariano lleva huevos batidos mezclados con vegetales variados que pueden incluir: zanahoria, papa, espinaca, champiñones, pimentón (pimiento), cebolla, y tomate.
paella con sazón peruana que incluye arroz precocido, caldo, zanahoria picada, pimentón rojo, ajo, cebolla, y otras verduras cocinadas en sofrito para dar sabor y colo
pan remojado en leche, cebolla, ajo, mantequilla, queso rallado, pimienta, sal y a veces pimentón rojo y vino blanco
pasta fetuccini cocida, y se acompaña con una salsa cremosa al estilo Alfredo que lleva mantequilla, ajo, crema de leche o crema ácida, queso parmesano rallado, sal y pimienta.
El Chupe de Ostiones y Camarones incluye ostiones y camarones como protagonistas, junto con papas en cubos, cebolla, ajo, pan remojado en leche, queso rallado, caldo de pescado, mantequilla, vino blanco y condimentos como sal y pimienta. Además se puede enriquecer con crema, choclo (maíz), huevo y perejil, dando como resultado un guiso cremoso
carne de centolla desmenuzada, cebolla, ajo, pan remojado en leche, crema de leche, queso rallado, huevos y vino blanco. Además, suele incorporar mantequilla, pimiento, ají de color, orégano y pimienta
variedad de mariscos como camarones, pulpo, almejas, calamares, y a veces pescado, todos marinados con ajo, perejil, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
ají verde fresco, cilantro, perejil, cebolla, ajo, jugo de limón o vinagre, aceite de oliva y sal
papas (fritas, doradas puré), arroz, ensaladas frescas como la ensalada chilena (tomate, cebolla y cilantro), verduras salteadas, pantrucas
granos de choclo (maíz), crema de leche, mantequilla, sal
puré de papas mezclado con yema de huevo, mantequilla, sal y nuez moscada
choclo (maíz) rallado o molido, leche, cebolla, mantequilla, albahaca, sal y a veces azúcar.
salsa preparada con ají verde fresco, cebolla, ajo, cilantro, aceite, vinagre y sa
en rebanadas o cubos, servida sola
cebolla cortada en plumas aros, frita en aceite hasta dorar y quedar crujiente.
papas peladas y cortadas en tiras o bastones, que se fríen en aceite vegetal hasta que quedan doradas y crujientes
Arroz blanco y cocido
Huevo frito
variedad de hojas frescas como lechuga, espinaca, rúcula, berro y canónigos
palmitos cortados en ruedas o tiras y palta (aguacate) en rebanadas, generalmente sobre una base de lechuga fresca.
hojas de lechuga frescas y tomate en rodajas o cubos
mezcla de verduras variadas, como zanahoria, brócoli, coliflor, espárragos, judías verdes, papas, calabacín, berenjena, champiñones y cebolla
papas cocidas, mantequilla, leche y sal.
palmitos cortados en ruedas o tiras y porotos verdes (judías verdes, ejotes) cocidos y cortados
tomate, lechuga y betarraga incluye hojas de lechuga frescas, tomate en rodajas o cubos, y betarraga (remolacha) cocida y cortada en láminas o cubos
ostiones frescos en su concha, mantequilla, queso parmesano rallado, ajo picado
machas frescas en su concha, mantequilla, queso parmesano rallado y un toque de vino blanco y/o jugo de limón
Reineta y Salmón lleva cubos de reineta y salmón fresco, cebolla morada en plumas, cilantro picado,para dar un toque picante, jugo de limón que "cocina" el pescado, y sal y pimienta para sazonar topping a elegir.
El Tiradito de locos lleva locos cocidos y cortados en láminas finas, que se sirven con una salsa cítrica hecha con jugo de limón, ají amarillo, jengibre, ajo y sal
pollo, res, cerdo mixtas, vegetales como pimientos, cebolla, tomate cherry y a veces piña champiñones,
pescado fresco cortado en cubos, marinado en jugo de limón o lima, cebolla morada picada, cilantro fresco, y ají o chile para un toque de picante.
un marisco tipo caracol marino cocidos y cortados en trozos, servidos junto con papas cocidas (a menudo en rodajas o enteras pequeñas) y mayonesa
Ostras crudas, con la ostra en su concha natural acompañada de limón o jugo de limón para realzar su sabor
variedad de mariscos como loco, pulpo, ostiones, camarones y a veces otros mariscos frescos, combinados con ingredientes frescos como palta y aliñados con aceite de oliva o salsas ligeras
camarones frescos pelados y desvenados, sazonados con sal, ajo, pimienta y a veces limón. Posteriormente se pasan por harina, huevo batido y pan rallado para empanizar
trozos de pescado fresco (como merluza, reineta, o congrio), que se sazonan con sal, pimienta, ajo y a veces jugo de limón para dar sabor. Se rebozan en una mezcla de harina, harina de maíz
jugo de limón o lima, caldo de pescado, jugo de mariscos, cebolla picada, ají o chile, cilantro, sal y pimienta.
Los Camarones Ecuatorianos al vapor se preparan usando camarones frescos (pueden ir pelados y desvenados), agua, sal y a menudo ingredientes aromáticos como ajo, cebolla, limón y hojas de laurel
camarones pelados y desvenados que se sazonan con ajo triturado, comino, pimienta, jengibre en polvo y sal
reineta, camarones y champiñones como base principal, Cebolla morada picada en plumas, remojada en agua con hielo para que quede crujiente,topping a elegir, Apio picado, Cilantro fresco, Jugo de limón, Sal y pimienta
Parmesano rayado, especias
camarones nacionales frescos, generalmente cocidos pelados, servidos sobre una cama de lechuga fresca. Se acompañan con mayonesa
Ceviche de Atún lleva atún fresco cortado en cubos, marinado en jugo de limón, cebolla morada picada, cilantro fresco, ají o chile para darle un toque picante, sal y pimienta para sazonar
ostiones frescos servidos en su concha natural, acompañados con una salsa verde que típicamente incluye ají verde, cilantro, cebolla, ajo, aceite de oliva, jugo de limón o vinagre, sal y pimienta
Ostras crudas, con la ostra en su concha natural acompañada de limón o jugo de limón para realzar su sabor
Sobre Rincón de Azócar | |
Dirección | Los Plátanos 2476, Macul, Santiago, Chile |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 16:30 |
| Martes | 12:30 - 16:30 |
| Viernes | 12:30 - 22:30 |
| Sábado | 12:30 - 22:30 |
| Domingo | 12:30 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
| La Ruffina |
|---|
| Pastelería Candelle |
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| Mister Fish |
| Tea Connection |
| Fries & Bites |
| Romaria Pizzería |
| La Capital |
| Buffalo Waffles |
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