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El producto más barato del menú ofrecido por El Sol Sublime es

El Sol Sublime a Domicilio

Entradas Frías

Causa Sublime

Masa de papa aliñada al estilo peruano, rellena con pulpa de jaiba y palta, montado con Camarones al panko con salsa huancaína.

$ 12.900

Ensalada Tres Regiones

Ensalada de quinua, acompañada con lechuga, palta, palmitos, gajos de naranja, cubos de betarraga con vinagreta light

$ 10.500

Pulpo Al Olivo

"El manjar de los clientes chilenos”. Finas láminas de pulpo marinadas en aliño peruano con un toque de jugo de limón y bañadas en salsa de olivo.

$ 13.500

Ensalada Huertos Frescos

Ensalada de mixtura de lechugas hidropónicas, tomate espárrago, espinaca, tocino, queso parmesano, jamón con vinagreta Dijon.

$ 10.500

Trío Marino

Ceviche mixto, causa de camarones y chicharrón de calamar

$ 15.900

Entradas Calientes

Chicharrón de Camarones

Camarones crocantes apanados y fritos al panko, servidos con papas fritas y salsa tártara

$ 13.500

Chicharrón Mixto (para 2 Personas)

Mixtura de lechugas hidropónicas tomate espárragos espinacas tocino crocante queso parmesano, jamón del país bañado con una suave vinagreta Dijon.

$ 15.900

Brocheta de Camarones

Camarón ecuatoriano a la parrilla acompañado con papas doradas en salsaParrillera y zarza criolla

$ 13.500

Piqueos Fríos

Piqueo Frutos Del Mar (4 Personas)

Tiradito de reineta y pulpa de jaiba a la crema de pimiento. Tiradito de reineta ala crema de ají amarillo. Ceviche mixto. Cóctel de camarones. Pulpo al olivo.

$ 26.900

Piqueos Calientes

Pulpo a la Parrilla (2 Personas)

Pulpo grillado con aliño peruano servido con champiñones y papas al perejil más zarza criolla

$ 23.900

Parrilla Marina (3 Personas)

Ostiones, calamares y pulpo grillado, lomitos de atún rojo, reineta o corvina, camarones ecuatorianos jumbo, camotes témpora, papas doradas, espárragos grillados marinados en aliño parrillero y chimichurri.

$ 29.900

Ceviches

Ceviche de Pescado Tradicional

Frescos cubos de pescado marinados en limón de Pica y aliño peruano, acompañado con cebolla morada, camote y choclo.

$ 12.500

Ceviche Frutos Del Mar

Con locos, pescado fresco, camarones pinzas de jaiba marinados al limón de pica con crema de ají amarillo sin picante, con choclo y camote

$ 13.900

Ceviche Sol Sublime

Con locos, pescado fresco, camarones pinzas de jaiba marinados al limón de pica con crema de ají amarillo sin picante, con choclo y camote

$ 13.900

Platos de Fondo

Ají de Gallina

Pechuga de pollo deshilachada cocida al vapor en fina salsa especial de ají amarillo, leche evaporada y pecanas, acompañada con porción de arroz blanco.

$ 12.500

Fetuccini a la Huancaína

Fetuccini bañados en salsa huancaína acompañado con lomo saltado.

$ 14.900

Lomo Saltado

Trozos de filete de vacuno, especialmente aliñados, salteados con cebolla, tomate y salsa de soya, acompañado con porción de papas fritas y arroz blanco.

$ 14.900

Seco de Cordero

Pierna de cordero deshuesada macerada en especias peruanas y chicha de jora, cocida al vapor, servida con arroz, yuca cocida y zarza criolla

$ 14.900

Fetuccine Salteado de Carne

$ 14.200

Filete Mar y Tierra

Filete de vacuno a la plancha bañado en salsa de estragón, camarones y pisco peruano, acompañado con porción de arroz blanco.

$ 13.900

Filete Mignon

Filete de vacuno envuelto en tocino ahumado dorado a la plancha, bañado en salsa de champiñones, vino tinto y salsa demi glacé, acompañado con porción de arroz blanco.

$ 13.900

Pollo a la Parma

Medallones de pollo envueltos en tocino ahumado apanados en queso parmesano y dorados a la plancha en suave salsa de mostaza, acompañados con porción de arroz blanco.

$ 12.900

Filete Café de Paris

Medallones de filete de vacuno a la plancha envueltos en tocino ahumado, bañados en salsa de mantequilla a las finas hierbas, acompañados de verduras salteadas.

$ 13.900

Arroces y Risottos

Risotto con Lomo Strogonoff

Trozos de filete y champiñones, pimientos salteados al pisco peruano con salsa milash. Toque de crema de leche, parmesano, acompañado de un cremoso Risotto al ají amarillo. Sin picante

$ 14.900