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120 Gramos de láminas de pulpo en salsa de olivo
Suave masa de papas amarillas mezclada en salsa de beterraga, rellena de pescado acevichado.
Láminas de salmón curado en sal, bañado en salsa de ají amarillo acompañado de palta, choclo y chalaquita.
Suave masa de papas amarillas rellena con proteina a elegir.
Deliciosos aros de calamar apanado acompañado de nuestra salsa tártara de la casa.
Trozos de pescado y mariscos apanados acompañados de nuestra salsa tártara de la casa.
Corazón de res marinado en salsa anticuchera, choclo, papas doradas y salsa criolla.
Jugoso pulpo en salsa anticuchera, acompañado con verduras salteadas y yuca.
Una deliciosa mezcla de ingredientes cítricos, ajíes y mariscos que se fusionan con el toque de mar.
Pesca del día y mariscos bañados en nuestra leche de tigre roja, con pescado apanado.
Pesca del día bañada en nuestra leche de tigre, camote, choclo y lechuga.
Pesca del día, pulpo, camarón, ostión y calamar bañados en nuestra leche de tigre, acompañado de camote, choclo y lechuga.
Arroz con mariscos norteño, anticuchos ,ceviches, chicharrón de pescado, causas, chaufa y más.
Lechugas surtidas, berros, croutones y bastones de pollo apanado acompañado de nuestra salsa cesar casera.
Lechuga, zanahoria, pepino, tomate, palta, huevo duro y queso fresco ascompañado de vinagreta de la casa.
Chicharrón de calamar, tiraditos en crema de ají amarillo, ceviche mixto, pulpo al olivo y causa de camarón. de camote, choclo y lechuga.
Chicharrón mixto, yuca frita, ensalada criolla con choclo y cancha peruana.
Roll de causa rellena con pollo y palta, chicharrón mixto, anticucho de corazón, arroz con mariscos, ceviche mixto.
Pulpo, calamar, pesca del día, ostión a la parmesana, camarones y salsa pachamanquera en base de verduras salteadas.
En base de lomo salteado con mariscos frescos, cebolla y tomate.
Exquisito lomo liso a la parrilla sazonado con chimichurri. acompañado de fetuccini al pesto con toque de salsa huancaína.
Trozos de filete salteado con cebolla y tomate, junto a un agregado de spaghetti en salsa huancaína.
Arroz salteado al wok con mariscos, verduras y huevo en salsa de soya.
Arroz arbóreo mezclado con salsa de mariscos, azafrán y camarones.
Arroz cremoso mezclado con salsa madre de mariscos, ají amarillo, camarones, calamar, pulpo, verduras y parmesano.
Reineta en salsa de huacatay con filete a elegir hojas de huacatay en crema, ostiones, camarones papas doradas y verduras cocidas.
Fresco filete a elegir en salsa de mariscos con un toque de vino blanco, arroz.
Fresco filete a elegir salpimentado en nuestra plancha y acompañado con arroz.
Jugosa pechuga de pollo desmenuzada mezclado en crema a base de ají amarillo, cebolla, queso, ajo y nueces. acompañado de arroz blanco.
Jugosa pechuga salpimentada a la plancha, arroz blanco.
Trozos de filete con cebolla y tomate, acompañados con papas fritas caseras y arroz.
250 Gr de filete complemento a elegi.
Exquisita entraña a la parrilla sazonada con chimichurri de la casa y acompañado de fetuccini al huevo con funghi porcini.
Arroz y porotos revueltos en aderezo criollo, dorados y montados en lomo saltado.
Exquisita entraña a la parrilla sazonada con chimichurri de la casa, papas al horno gratinadas con queso.
Jugoso medallón de filete con salsa de mariscos y camarones, arroz blanco.
Suave asado de tira reposado en vino cocida en salsa de cilantro, porotos y arroz blanco en aderezo criollo.
Jugoso medallón de filete cocido en oporto, servido con risotto de funghi porcini y setas.
Porción de arroz blanco
Porción de papas rústicas salteadas
Porción de papas fritas caseras
Porción de torta tres leches
Porción de tiramisú
Porción de pie maracuyá
Porción de suspiro limeño
Porción de crema volteada
Gaseosa
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
Sobre La Casa del Chef | |
Dirección | Manuel Montt 226, Rancagua, Chile_ |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 22:00 |
| Martes | 12:30 - 22:00 |
| Viernes | 12:30 - 22:00 |
| Sábado | 12:30 - 22:00 |
| Domingo | 12:30 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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