Cenando Con Darwin

Información del producto

Silvertown. Jonathan Utilizando Anécdotas Sobre Verduras. Hierbas. Carnes. Quesos Y Más. Silvertown Demuestra Cómo Nuestras Relaciones Con Los Alimentos Han Definido No Solo Nuestras Culturas E Historia. Sino También Las Trayectorias Evolutivas De Nuestra Especie Y La De Aquello Que Comemos.<Br /> Jonathan Silvertown Nos Invita A Una Cena Multicultural De Gastronomía Evolutiva. Un Recorrido Por El Gusto Humano Que Nos Ayuda A Comprender Los Orígenes De Nuestras Dietas Y Los Alimentos Que Han Sido Fundamentales Durante Milenios. Desde Las Especias Hasta Los Licores.Cenando Con Darwin Revela Que Nuestras Listas De La Compra. Recetarios Y Menús De Restaurante No Solo Contienen Los Ingredientes Para Nuestro Deleite Culinario. También Nos Cuentan Una Historia Fascinante Sobre La Selección Natural Y Su Influencia En Nuestros Paladares. Con Un Ingenio Tan Seco Como Unpinot Noir Y Un Conocimiento Evolutivo Tan Amplio Como La Bodega De Vinos De Un Enólogo. Silvertown Nos Abre El Apetito Y Nos Deja Con Hambre De Más.<Br /> <Br /> Nº De Páginas: 288<Br /> Editorial: Crítica<Br /> Idioma: Castellano<Br /> Encuadernación: Tapa Dura<Br /> Isbn: 9788491991403<Br /> Año De Edición: 2019<Br />