Charqui Wayu
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Información del producto
El Charqui Wayu es un producto tradicional que se destaca por su calidad artesanal. Este es un tipo de carne seca de res resalta por su elaboración minuciosa y cuidadosa, siguiendo procedimientos ancestrales de la cultura Wayu. Esta carne se somete a un proceso de secado al sol y aire libre, y luego se sala rigurosamente, lo que le confiere ese sabor intensamente concentrado y muy particular que la caracteriza. El resultado es un producto sumamente sabroso, de textura firme y sabor único. En cuanto a sus ingredientes, el Charqui Wayu se hace principalmente de carne de res, sal y especias. Es muy popular en diferentes platos de la gastronomía local, siendo un ingrediente vital en diversas recetas, y aporta un alto valor nutricional. Es un verdadero manjar y una experiencia gastronómica que vale la pena descubrir.