D´Fab Tartar de Atún Cortado a Cuchillo

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Este plato de origen polaco, tiene como base el atún picado y originalmente se servía con salsa tártara, de ahí lo de tartar, pero actualmente ha evolucionado en tantas maneras, que, aún compartiendo el base principal de atún, las distintas maceraciones y especiados, hacen únicas cada una de las elaboraciones.