Harina Sin Gluten , Le 5 Stagioni

Información del producto

Mas abajo te dejamos una receta para pizza: Elaborada con materias primas naturalmente libres de gluten y lactosa, esta mezcla te permite preparar pizzas ligeras, sabrosas y altamente digeribles. Su fórmula está pensada para ofrecer la elasticidad y textura de las harinas clásicas, pero sin alérgenos. Fácil de usar, ideal para quienes buscan resultados profesionales en casa, sin complicaciones. Receta de Uso — Mezcla Especial para Pizza Sin Gluten (rinde 8 pizzas aprox.) Ingredientes: Mezcla sin gluten: 1000 g Agua: 840 g Aceite de oliva extra virgen: 50 g Levadura fresca: 15–30 g (o 8–15 g de levadura seca) Total masa: Aprox. 1920 g Modo de preparación: Disolver la levadura en el agua con un batidor. Agregar el aceite de oliva extra virgen y mezclar. En una batidora planetaria, verter la mezcla para pizza sin gluten. Iniciar en velocidad baja e incorporar los líquidos gradualmente (en unos 15 segundos). Aumentar progresivamente la velocidad y amasar por 2 minutos hasta integrar completamente. Dividir la masa con un raspador de plástico engrasado en porciones del tamaño deseado. Dejar reposar 1 minuto, luego bolear suavemente cada porción para darle forma redonda. 👉 Lista para fermentar y hornear según tu receta favorita. Ideal para pizzas sin gluten, panes, focaccias y otros usos que le quieras dar livianas y con textura perfecta.