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Suavizado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce de azúcar, tras lo cual es madurado en barriles hechos a mano por nosotros. Y nuestro tennessee whiskey no sigue un calendario. Está listo cuando los catadores lo dicen. Juzgamos por su apariencia. Por su aroma y por supuesto, por su sabor. Así lo hacía Jack Daniel en persona un siglo atrás. Y así lo seguimos haciendo hoy. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.