La Buena Mano

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Santa Cruz. Lucia Y Es Así Que He Decidido Entregar Aquí Muchas Memorias. Sueños Y Reflexiones. Junto A Las Recetas Coleccionadas A Través De Una Vida. En Una Mezcla Anárquica Que Alterna -En Un Desorden Quizás Deliberado- Un Poco De Historia. De Literatura. De Nostalgia Y De Recuerdos. Con Recetas Y Recomendaciones Prácticas.<Br><Br> La Cocina Es. En Gran Parte. Una Alquimia Que Exige Rigor Y Precisión Técnicas Y Métodos. Pero Para Mí Es Sobre Todo Un Arte Que Conjuga Los Verbos Recolectar. Dar. Entregar. Congragar. Vincular. En Ella Se Juntan. En La Más Perfecta Armonía. Los Sentidos: Los Ojos Para Mirar. El Olfato Para Sentir Los Insinuantes Aromas. El Tacto Para Discernir Las Temperaturas Y Texturas Y. Por Su Puesto. El Gusto Para Apreciar La Infinita Variedad De Sabores.<Br><Br> La Cocina Transforma La Necesidad En Gozo Y Placer. Es Un Tesoro Que Transforma La Vida Diaria Y Eleva El Espíritu. Es Un Denominador Común Que Cruza Las Fronteras. Hace Amistades Y Consolida Relaciones. <Br><Br> Es. En Fin. Un Vínculo De Amor. <Br><Br>Rústica Sello: Aguilar Publicación: 14/09/2007