La Enciclopedia de Los Sabores - Segnit Niki

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Segnit Niki - Un Compendio Único de Combinaciones de Sabores. Alguna Vez se ha Preguntado Por Qué un Sabor Combina Con Otro? o Pensado Qué se Puede Hacer Con Unos Rabanitos? la Enciclopedia de Los Sabores es el Primer Libro Que Estudia Qué Combina Con Qué en Grupos de a Dos. La Sección Final Enumera en Orden Alfabético 99 Ingredientes Comunes y Sugiere Combinaciones Clásicas y Otras Menos Habituales Para Cada Uno. La Inicial Presenta Una Entrada Para Cada Uno de Los 99 Sabores y Está Organizada en 16 Temas Como Moras y Arbustos Verdes y Hierbas o Terroso. Hay 980 Entradas en Total y 200 Recetas o Sugerencias en el Texto. Cubre Combinaciones Tradicionales Como Cerdo y Manzana Vainilla y Cereza o Ajo y Perejil Favoritos Recientes Como Chocolate y Chile Vainilla y Langosta o Queso de Cabra y Rabanitos y Parejas Interesantes Pero Extrañas a Primera Vista Como Morcilla y Chocolate Limón y Ternera Setas y Arándanos o Sandía y Ostras. Magníficamente Editado (Ganador Del Premio al Libro Mejor Editado en Reino Unido) la Enciclopedia de Los Sabores no es Solo un Libro de Referencia Apetecible y Muy Útil Que Mejorará Sus Platos es el Tipo de Libro Que no Podrás Dejar de Leer Por la Noche. Autor: Niki Segnit Editorial: Debate Año: 2016 Idioma: Español n Páginas: 560 Encuadernación: Tapa Dura Dimensiones: 23.5 x 15.5 cm Isbn: 9788499920139