Osobuco Cat V
Agotado
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Información del producto
El ossobuco es un corte de carne de res, específicamente proveniente de la parte inferior de la pierna, justo encima del pie del animal. Su nombre proviene del italiano «osso» que significa hueso, y «buco» que significa agujero, haciendo referencia al hueso en el centro del corte, que tiene un agujero en su centro lleno de médula ósea. Este hueso central le da mucho sabor al guiso o plato en el que se utilice.