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Información del producto
Es un queso, en trozo, sin gluten, de pasta firme y compacta, y presenta un aroma láctico y persistente. El sabor es ligeramente acido y un poco más salado que el suave tradicional. Este queso se basa en los quesos tradicionalmente elaborados en el norte de nuestro país, con una textura más seca y granular que el queso suave, cultivos aromáticos que a la vez aportan acidez.