Sake Akashi-tai

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Akashi-Tai es una prestigiosa marca de sake artesanal japonés elaborada por la Akashi Sake Brewery, fundada en 1856 y situada en la prefectura de Hyogo, cuna del sake en Japón. Dirigida por el maestro cervecero (Toji) Kimio Yonezawa, la marca utiliza métodos tradicionales, lotes pequeños y arroz de alta calidad como el Yamadanishiki. Su emblema es un besugo (tai), símbolo de buena suerte, fuerza y perseveranci