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Auténtica receta del cachamandí!!! con su toque personal y al más estilo español. A base de papas, cebolla y nuestro sabroso chorizo español..
Tortilla de patatas con papas y cebolla. Clásica receta española.
Croquetas de jamón ibérico hechas a mano. Incluye 8 unidades.
Delicados pimientos rellenos de una suave pasta de nuestro exquisito jamón ibérico de pata negra, acompañado de nuestra tradicional salsa tumaca.
Crocantes colitas de camarones ecuatorianos apanados, acompañados de nuestra suave salsa tártara tradicional (10 unidades)..
Típica preparación española de aros de calamares rebozados en harina y huevo, acompañados de limón y nuestra suave salsa tártara tradicional..
Clásica preparación de frescos choritos en su conch cocinados con aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco (500 gramos la porción 20 a 25 choritos).
Tabla casera vasca con 115 grs de jamón serrano, 80 grs de chorizo español, 100 grs de queso ibérico de 3 leches cabra, oveja y vaca, medio baguette caliente y nuestra sabrosa salsa tumaca. ideal para tus aperitivos.
Sangría tradicional de 1 litro con rodajas de naranja y limón.
Tabla con 100 grs de jamón serrano, medio baguette caliente y salsa tumaca.
Puré de patatas con sazón picante, decorado con hierbas frescas.
Pollo apanado con papas fritas, jugo o bebida y copa de helado.
Arroz con leche individual, espolvoreado con canela. Ideal para disfrutar como postre.
Flan casero individual con caramelo.
Postre de manzana rallada con leche condensada caramelizada al horno, cubierto con merengue.
Flan Torero individual con natilla y decoración de barquillo.
Natilla individual con receta española, leche saborizada espesada con almidón. Decorada con chocolate y barquillos.
Sangría con vino tinto, frutas frescas y un toque de licor. Ideal para compartir.
Lata de bebida personal .
Lata de bebida personal .
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Lata de bebida personal .
Lata de bebida personal .
Lata de bebida personal .
Jamon Serrano, Queso Iberico, Chorizo Sarta, 1/2 Tortilla De Papas, Aceitunas Sevillanas
Nuestra clasica paella estilo javier mixta de pollo, cerdo, chorizo, camarones, calamares, choritos y almejas. 350 grs.
Versión premium de nuestra clásica paella. preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, langostinos, locos, pimientos, arvejas, camarones, calamares, almejas y choritos.
¡Nuestra clásica y deliciosa receta de paella! preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, pimientos, arvejas, camarones, calamares, almejas y choritos.
Selección de mariscos de las costas chilenas!!!. preparada con camarones, calamares, ostiones, almejas, choritos y nuestra salsa casera de tomates.
Deliciosa mezcla de carnes y verduras del huerto!!! así es nuestra receta típica española. Preparada con carne de cerdo, pollo, chorizo, champiñones, porotos verdes.
Paella vegana para dos personas, 500 grs por porción. Incluye habas, arvejas, espárragos, pimientos y champiñones.
Preparación clásica de plateada, cocida lentamente por mas de 8 horas en una salsa a base de verduras..
La receta de la abuela hecha albóndigas. hechas con carne de res, lomo de cerdo y condimentos ibéricos. servidas con nuestra clásica salsa de tomates casera..
Los secretos mas guardados del cachamandi reunidos en este delicioso plato de callos. preparados con nuestra clásica salsa de tomates casera, jamón ibérico, nuestro sabroso chorizo español..
Riñones cocinados con jerez, sofrito de cebolla, salsa de tomates y ajo. Servidos con arroz blanco.
Pulpo cocido y salteado en aceite de oliva y paprika, servido sobre papas cocidas.
Tiernas vainas de calamar rellenos de camarón. Servidos con salsa a base de tinta de calamar..
La Receta de la Abuela hecha Albóndigas. Hechas con carne de res, lomo de cerdo y condimentos ibéricos. Servidas con nuestra clásica salsa de tomates casera.
La bebida más castiza y típica española con más fama mundial..
Papas fritas crujientes, perfectas como acompañamiento.
Vegetales salteados con aceite de oliva y perejil. Incluye pimientos, zanahorias y champiñones.
Porción de arroz graneado blanco, decorado con brotes verdes.
Papas cocidas y salteadas con aceite de oliva, ajo y perejil.
Puré de papas casero, preparado a mano con papas frescas. Ideal como acompañamiento.
Los secretos del cachamandi en una botella con el caldo de nuestras preparaciones más exquisitas, útil para recalentar tu paella.
Sobre La Cocina de Javier | |
Dirección | Av Vitacura 7482, Vitacura |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 11:30 - 22:00 |
| Miércoles | 11:30 - 22:00 |
| Jueves | 11:30 - 22:00 |
| Viernes | 11:30 - 22:00 |
| Sábado | 11:00 - 22:00 |
| Domingo | 11:00 - 15:30 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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