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Preparación a base de pescado marinado en jugo de cítricos.
Preparación a base de pescado marinado en jugo de cítricos, con adiciones especiales.
Finos cortes de salmón, con una emulsión deliciosa de maracuyá agridulce, acompañado de camarones panko, chalaquita costeña y tropezones de palta grillada.
Láminas de pescado, camarón y pulpo, bañados con crema de mariscos, palta y choclo.
Cortes de atún grilladas en una exquisita salsa nikkei, acompañado de crocantes de nori, tropezones de palta y toques del chef.
Finos cortes de reineta, en tres tipos de leche de tigre, a base de pasta ají amarillo, pasta de rocoto y cilantro, acompañado con una chalaquita costeña.
Camarón envuelto en finas láminas de pescado fresco, en un espejo de leche de tigre a base de ají amarillo, crocantes de causa envuelta en láminas de reineta y chalaquita costeña.
Láminas de pulpo y apio en su aliño de vino Sauvignon blanc y aceite de oliva, servidas en salsa de aceituna morada, acompañados con palta y galletas.
Cubos de pescado y mix de mariscos, aliñados con limón de pica, cebolla morada y choclo peruano.
Cubos De Reineta, Calamar Y Pulpo, Marinados En Limon De Pica A La Crema De Rocoto, Con Crocante De Camaron, Acompanados Con Yuca Frita Y Cholo.
Ceviche De Pescado En Pasta De Aji Amarillo Y Limon, Acompanado De Chicharron De Mariscos, Choclo, Camote Glaseado Y Cancha.
Cubos De Pescado, Camaron, Mango, Pimenton, Crema De Coco, Cebolla Morada Y Cebollin, Acompanado Con Choclo Tierno Y Camote Glaseado.
Mix De Mariscos, Ostras Y Erizo, Marinados En Leche De Tigre Oscura, Tenida Con Tinta De Calamar Para Un Sabor Profundo. Acompanado De Yuyo Frito, Camarones Panko, Camote Glaseado Y Choclo Tierno. Un Ceviche De Caracter, Nacido De Las Profundidades Del Oceano.
Cubos De Pescado Fresco, Camarones, Palta Y Choclo, Alinados Con Limon De Pica, Cebolla Morada, Tomate En Cubos Y Su Camote Glaseado.
Cubos De Pescado, Pulpo, Camaron, Ostras Y Erizo, Acompanados De Un Shot De Leche De Tigre Salvaje, Alinados Con Limon De Pica, Acompanados Con Camote Y Choclo.
Cubos de pescados fresco, calamar, pulpo y palta, aliñados con leche de tigre en salsa de aceituna morada.
Cubos de pescado fresco, aliñados con limón de pica y cebolla morada, acompañada de choclo y camote glaseado.
Mix de mariscos, ostras y erizo, marinados en leche de tigre oscura, teñida con tinta de calamar para un sabor profundo. Acompañado de yuyo frito, camarones panko, camote glaseado y choclo tierno. Un ceviche de carácter, nacido de las profundidades del océano.
Salmón, pescado y champiñón, aliñados con limón de pica, salsa de cilantro, cebolla morada y crocante de calamar, acompañados de choclo y camote glaseado.
Cubos de pescado, camarón, mango, pimentón, crema de coco, cebolla morada y cebollin, acompañado con choclo tierno y camote glaseado.
Cubos de pescado, pulpo, camarón, ostras y erizo, acompañados de un shot de leche de tigre salvaje, aliñados con limón de pica, acompañados con camote y choclo.
Cubos de reineta, calamar y pulpo, marinados en limón de pica a la crema de rocoto, con crocante de camarón, acompañados con yuca frita y cholo.
Ceviche de pescado en pasta de ají amarillo y limón, acompañado de chicharrón de mariscos, choclo, camote glaseado y cancha.
Cubos de pescado fresco, camarones, palta y choclo, aliñados con limón de pica, cebolla morada, tomate en cubos y su camote glaseado.
Filete a la plancha cubierto de salsa cuatro quesos, acompañado de puré y espinaca.
Pulpo Grillado Con Finas Hierbas, Acompanado Con Un Delicioso Pure De Pallar.
Salmon A La Plancha Con Camarones, Servido Con Salsa De Vermut, Crema De Leche Y Panache De Verduras.
Pulpo Tierno Y Filete Jugoso Se Fusionan En Un Irresistible Enrollado, Banado Con Una Salsa Oriental, Acompanado De Arroz Chaufa Al Wok. Este Plato Es Un Homenaje Al Sabor Con Caracter Y Equilibrio.
Pulpo Macerado En Aji Panca Y Especias Peruanas, Acompanado De Papas Salteadas En Salsa Pesto Y Chalaquita Costena.
Filete De Corvina A La Plancha, Banado En Salsa De Coral Con Centolla, Acompanado Con Arroz Y Choclo Peruano.
Salmón a la plancha con camarones, servido con salsa de vermut, crema de leche y panaché de verduras.
Filete de corvina a la plancha, bañado en salsa de coral con centolla, acompañado con arroz y choclo peruano.
Pulpo tierno y filete jugoso se fusionan en un irresistible enrollado, bañado con una salsa oriental, acompañado de arroz chaufa al wok. Este plato es un homenaje al sabor con carácter y equilibrio.
Pulpo grillado con finas hierbas, acompañado con un delicioso puré de pallar.
Pulpo macerado en ají panca y especias peruanas, acompañado de papas salteadas en salsa pesto y chalaquita costeña.
Exquisito y tierno pulpo a la parrilla, en salsa anticuchera y chimichurri en una cama de verduras salteadas al vino blanco.
Clásico tacu tacu de frijoles y arroz dorado al punto crocante, coronado con una generosa salsa \"a lo macho\" llena de mariscos salteados al ají, ajo y un toque de vino blanco. Una explosión marina que honra la tradición con potencia y sabor.
Filete de salmón a la plancha con costra crocante de quinua andina, servido sobre un cremoso risotto a la huancaína. Una fusión de texturas y sabores que celebra lo mejor de la costa y la sierra peruana.
Mixtura de mariscos salteados en salsa de coral de camarón y papa, acompañado de arroz blanco.
Trozos de lomo salteados a su termino preferido con cebolla y tomate en salsa soya y toque del chef, acompañado de arroz blanco y papas fritas naturales.
Clasico Tacu Tacu De Arroz Y Frijoles Dorado Al Punto, Acompanado De Un Jugoso Lomo Saltado Al Estilo Criollo, Coronado Con Un Huevo Frito. Un Plato Sabroso, Contundente Y Lleno De Tradicion Peruana.
Servido Con Papas Fritas Crocantes Y Arroz Blanco. Sabor Criollo Con Ese Toque Ahumado Irresistible.
Filete De Lomo A La Plancha, Glaseado En Una Reduccion De Romero Fresco Y Papas Chips En Su Crema.
Filete A La Plancha En Salsa De Alcaparras, Acompanadas Con Papas Al Mortero.
Pechuga De Pollo Rellena Con Queso, Espinaca Y Camarones, Banados Con Salsa De Aji Amarillo, Estragon, Acompanados Con Panache De Verduras.
Suave crema de aji amarillo con trozos de ave, papa cocida y aliños peruanos, acompañado de arroz blanco.
Trozos de carne marinadas en chicha de jora peruana y cerveza en salsa cilantro, acompañado con cremoso poroto, sarsa criolla y arroz blanco.
Filete de lomo a la plancha, champiñones flameados con vino merlot, crema de leche y toque demi-glace, acompañado de arroz blanco.
Filete de lomo a la plancha, glaseado en una reducción de romero fresco y papas chips en su crema.
Clásico tacu tacu de arroz y frijoles dorado al punto, acompañado de un jugoso lomo saltado al estilo criollo, coronado con un huevo frito. Un plato sabroso, contundente y lleno de tradición peruana.
Servido con papas fritas crocantes y arroz blanco. Sabor criollo con ese toque ahumado irresistible.
Jugosa pechuga de pollo sazonada y cocida a la plancha, servida con arroz blanco como guarnición. Una opción ligera, sabrosa y bien equilibrada.
Pechuga de pollo rellena con queso, espinaca y camarones, bañados con salsa de ají amarillo, estragón, acompañados con panaché de verduras.
Filete a la plancha en salsa de pimienta negra, acompañados con puré de papa rústico.
Filete a la plancha en salsa de alcaparras, acompañadas con papas al mortero.
Trozos de pechuga apanados y fritos, servidos con salsa tártara y ensalada criolla.
Crocantes camarones. (15 unidades)
Crocantes Trozos De Pescado Apanados.
Clasica Leche De Tigre Nortena, Intensa Y Citrica, Acompanada De Crujiente Chicharron De Jibia. Frescura Y Textura En Un Solo Bocado.
Exquisitas Empandas Rellenas De Lomo Saltado Y Aji De Gallina.
Crocantes Camarones. (15 Unidades)
Crocantes aros de calamar.
Crocantes trozos de pescado apanados.
Crocantes trozos de pechuga de pollo, acompañado de papas fritas y tártara.
Exquisitas empandas rellenas de lomo saltado y ají de gallina.
Clásica leche de tigre norteña, intensa y cítrica, acompañada de crujiente chicharrón de jibia. Frescura y textura en un solo bocado.
Trozos de pescado apanados y fritos, acompañados de salsa tártara y ensalada criolla.
Anillos de calamar apanados y fritos, servidos con salsa tartara
Mix de lechugas, palta, palmitos, tomate, cebolla, brócoli y choclo.
Mix de verduras frescas: lechuga, palta, tomate, brocoli, apio y espinaca
Lechuga, Alcaparras, Queso Parmesano, Berros, Espinaca Y Crutones.
Mix De Lechuga, Alcachofa, Palta, Berros, Tomate, Alcaparras Y Salmon Apanado Frito, Acompanado De Vinagreta Del Chef.
Palta, Tomate, Quinua, Papa Cocida, Espinaca Y Camarones Salteados Con Menta Y Salsa De La Casa.
Palta, tomate, quinua, papa cocida, espinaca y camarones salteados con menta y salsa de la casa.
Mix de lechuga, alcachofa, palta, berros, tomate, alcaparras y salmón apanado frito, acompañado de vinagreta del chef.
Lechuga, alcaparras, queso parmesano, berros, espinaca y crutones.
Mix de lechuga, camarones, láminas de filete, palta, palmitos, tomate cherry, papa dorada, salsa acevichada y queso parmesano.
Ensalada con lechuga, palta, tomate, nueces, camarón, ave, berros, palmitos y salsa especial.
Combinacion de lechugas surtidas, champiñones, palta, palmitos, nueces y salmon frito aliñado con mostaza dijon, aceite de oliva, limon y especias peruanas
Verduras precocidas: Alcachofa, champiñón, palmitos, palta y choclo peruano
Crocante jalea mixta con yucas fritas y sarsa criolla, coronado con un copón de ceviche mixto bien Afrodisíaco.
Crocante Jalea Mixta, Acompanado De Arroz Con Maricos, Rollos De Causa De Camaron Acevichada, Ceviche De Pescado En Pasta De Rocoto, Sarsa Criolla Y Su Tartara.
Pechuga De Pollo, Anticucho De Corazon, Filete De Lomo, Tentaculo De Pulpo, Chorizo Con Arroz De Cebolla Y Zucchini, Acompanado Con Papas Fritas Y Una Ensalada De Guarnicion.
Exquisito Arroz Con Maricos, Aji De Gallina, Lomo Salteado, Chaufa De Pollo Y Ceviche De Pescado.
Una Tabla Irresistible Donde Cada Muslo De Pollo Representa Una Identidad Culinaria Unica, Acevichado Peruano, Barbacoa Chilena, Oriental Fusion, Acompanadas De Papas Rusticas.
3 Brochetas De Anticucho De Corazon Acompanado Con Papas Doradas, Choclo Peruano Y Sarsa Criolla.
Crocante Jalea Mixta Con Yucas Fritas Y Sarsa Criolla, Coronado Con Un Copon De Ceviche Mixto Bien Afrodisiaco.
Una tabla irresistible donde cada muslo de pollo representa una identidad culinaria única, acevichado peruano, barbacoa chilena, oriental fusion, acompañadas de papas rústicas.
3 brochetas de anticucho de corazón acompañado con papas doradas, choclo peruano y sarsa criolla.
Puré de papa amarilla rellena de camarones en mayonesa acevichada y palta fresca, coronada con camarones panko crocantes. Una causa de sabor marino y texturas irresistibles.
Causa Limena Rellena De Pulpa De Jaiba, Coronada Con Cebolla Escabechada Y Un Tentaculo De Pulpo En Salsa Anticuchera. Sabor Marino Con Personalidad Criolla.
Clásico puré de papa amarilla, rellena de pollo en mayonesa suave y palta fresca. Un favorito reconfortante con el auténtico sabor casero.
Filete de res a la plancha con salsa de mariscos, acompañado de causa limeña rellena de palta y centolla. Una fusión peruana que muestra el carácter de la costa y la sierra en un solo plato.
Mariscos salteados con vino blanco en su punto de coral de camarón.
Fettuccine Al Dente Salteado Al Wok Con Una Mezcla De Mariscos Frescos: Pulpo, Camaron Y Calamar, Todo En Una Fusion De Sabores Criollos Y Orientales Con Un Toque De Sillao Y Especias. Un Plato Intenso, Sabroso Y Lleno De Mar.
Fettuccine Salteado Al Wok Con Trozos Jugosos De Filete De Res, Pollo Y Camarones, Acompanado De Verduras Al Dente Y Un Toque Oriental Con Sillao Y Especias. Sabroso, Contundente Y Lleno De Caracter.
Fettuccine Al Dente En Una Suave Y Aromatica Salsa Pesto, Acompanado De Camarones Jugosos Y Filete De Res Tierno, Banado Con Una Cremosa Salsa Huancaina Que Le Da Un Toque Unico Y Delicioso. Una Combinacion Perfecta De Frescura, Sabor Y Cremosidad.
Delicioso arroz chaufa salteado al wok con trozos de filete de res, camarones y pollo, acompañado de huevo, cebollita china y el clásico toque de sillao. Una explosión de sabor con lo mejor de la tierra y el mar.
Fettuccine al dente salteado al wok con una mezcla de mariscos frescos: Pulpo, camarón y calamar, todo en una fusión de sabores criollos y orientales con un toque de sillao y especias. Un plato intenso, sabroso y lleno de mar.
Fettuccine salteado al wok con trozos jugosos de filete de res, pollo y camarones, acompañado de verduras al dente y un toque oriental con sillao y especias. Sabroso, contundente y lleno de carácter.
Fettuccine bañado en cremosa salsa huancaina casera, acompañado de un jugoso lomo saltado salteado al wok con cebolla, tomate y toque de sillao. Una fusión irresistible de costa, sierra y sabor criollo.
Cremoso risotto al estilo peruano, cocido lentamente en fondo de mariscos, acompañado de camarones salteados al punto. Un plato elegante, suave y lleno de sabor marino.
Fettuccine bañado en una intensa y cremosa salsa a lo macho, preparada con una mezcla de mariscos, ajies yespecias peruanas. Picante, sabroso y con el poder del mar en cada bocado.
Fettuccine al dente en una suave y aromática salsa pesto, acompañado de camarones jugosos y filete de res tierno, bañado con una cremosa salsa huancaina que le da un toque único y delicioso. Una combinación perfecta de frescura, sabor y cremosidad.
Preparacion A Base De Pescado Marinado En Jugo De Citricos, Con Base De Leche.
Preparacion A Base De Pescado Marinado En Jugo De Citricos, Con Base De Leche, Version Intensificada.
Cortes De Atun Grilladas En Una Exquisita Salsa Nikkei, Acompanado De Crocantes De Nori, Tropezones De Palta Y Toques Del Chef.
Finos Cortes De Salmon, Con Una Emulsion Deliciosa De Maracuya Agridulce, Acompanado De Camarones Panko, Chalaquita Costena Y Tropezones De Palta Grillada.
Finos Cortes De Reineta, En Tres Tipos De Leche De Tigre, A Base De Pasta Aji Amarillo, Pasta De Rocoto Y Cilantro, Acompanado Con Una Chalaquita Costena.
Camaron Envuelto En Finas Laminas De Pescado Fresco, En Un Espejo De Leche De Tigre A Base De Aji Amarillo, Crocantes De Causa Envuelta En Laminas De Reineta Y Chalaquita Costena.
Sopa clásica de mariscos intensamente sabrosa, elaborada con coral de camarón, chicha de jora y un toque especial del chef. Un caldo poderoso que revive cuerpo y alma, con todo el carácter del mar peruano.
Sopa Ligera Y Reconfortante Preparada Con Pechuga De Pollo, Fideos Delgados Y Verduras Frescas. Ideal Para Quienes Buscan Una Opcion Saludable, Nutritiva Y Llena De Sabor Casero.
Parihuela con pescado, mariscos, vino blanco, salsa de tomate, cilantro y cebollín.
Tradicional y reconfortante sopa arequipeña preparada con camarones frescos, arvejas, choclo, zanahoria, arroz y un toque de crema de langosta. Un festín cálido y sabroso que honra el sabor del sur peruano.
Filete de pescado cocido y mixtura de mariscos al vapor en un concentrado de mariscos con chicha de jora, yuca, cebolla y tomate, acompañado de arroz blanco, ideal para absorber cada gota de su sabrosa salsa. Realzando los sabores del litoral peruano.
Sopa ligera y reconfortante preparada con pechuga de pollo, fideos delgados y verduras frescas. Ideal para quienes buscan una opción saludable, nutritiva y llena de sabor casero.
Trozos de pescado sudado en concentrado de mariscos con chicha de jora, cebolla y tomate, acompañado de arroz blanco
Sopa cremosa con mix de mariscos, arroz y crema de langosta
Noquis tradicionales en deliciosa salsa al pesto con un lomo salteado.
Fresco Y Exquisito Ceviche Mixto En Pasta De Rocoto, Causa De Camaron, Pulpo Al Olivo Con Apio Y Palta, Chicharron De Pescado Y Tiradito Al Cilantro.
Clasica Leche De Tigre En Chicha De Maiz Morado Con Finas Laminas De Pescado, Acompanado Con Croquetas De Causa Crocante Y Palta Grillada.
200 gramos de filete con tocino a la parrilla, acompañado con ñoquis tradicionales en deliciosa salsa huancaina.
Clásica leche de tigre en chicha de maíz morado con finas láminas de pescado, acompañado con croquetas de causa crocante y palta grillada.
200 gramos de filete de salmón apanado con una costra de nueces a la plancha, con salsa de maracuyá, acompañado con un jardin de verduras salteadas.
Mixtura de mariscos, camarón, pulpo, calamar y cubos de pescado más brochetas de locos en leche de tigre, acompañado de delicioso chicharrón de pescado, choclo, camote glaseado y cancha peruana.
Fresco y exquisito ceviche mixto en pasta de rocoto, causa de camarón, pulpo al olivo con apio y palta, chicharrón de pescado y tiradito al cilantro.
Sobre Criollazo - Comida Peruana | |
Dirección | Av. Francisco Bilbao 1962, Providencia, Región Metropolitana |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 21:00 |
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