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(nuevos usuarios)
Maki de tartar de salmón con cibullete. Cubierto en panko con salsa teriyaki
Roll Futomaki de pescado blanco , ciboulette, camarón furai y tamago Do. Cubierto en panko con salsa de caramelo de ajo. (10 bocados) y 1 bebida a elección
Base de arroz, furikake, tzuma de pepino, palta, 4 cortes de pescado blanco con ponzu, 3 conchas acevichadas y 1 bebida a elecciónBase de arroz, furikake, tzuma de pepino, palta, 4 cortes de pescado blanco con ponzu, 3 conchas acevichadas y 1 bebida a elección
2 Tartaro de salmón, salsa de ostras, ciboulette, sriracha, semillas de sésamo, soya y crocante de ají oro apanado y 1 bebida a elección
Pan al vapor relleno con crocante de pollo rebosado en salsa goochu y pepinillos encurtidos y 1 bebida a elección
Maki de tartar de salmón con cibullete. Cubierto en panko con salsa Teriyaki.
Maki de tartar de salmón con cibullete y palta. Cubierto en panko con salsa Teriyaki.
Futomaki frito en panko, cilantro tempura, ají oro fresco, palta, tartaro de tofu, pepino encurtido, punto de sriracha
Pescado apanado, cebolla caramelizada, ají oro apanado cubierto en salmón al fuego en salsa katsoubushi, soja y katsoubushi rizado
Cubierto en sésamo mix, salmón fresco, cilantro fresco, palta, ají oro apanado
Cubierto en masago, tamago, tzuma de pepino, cebollín y palta. 10 cortes
Maki Jaiba
Hoja de arroz, camarón apanado, pimentón rojo tempura, cebolla tempura, pepino, cebollín, mix de hojas verdes, topping de masago y salsa acevichada. 6 bocados
Pepino relleno con camarón asado, palta, cebollín, salmón fresco, masago. 6 bocados
Cubierto en masago, tamago, tzuma de pepino, cebollín y palta. 10 cortes
Futomaki relleno de salmón fresco, camarón asado, palta, queso parmesano al fuego, emulsión de maracuyá, rocoto, ciboullete y quinoa mix. 10 cortes
Hoja de arroz, salmón, pimentón rojo tempura, cebolla tempura, pepino, cebollín, mix de hojas verdes, topping de masago y salsa teriyaki. 6 bocados
10 Piezas. Palta, Camarón apanado, cebollín, zeste de limón sutil, salsa Remon, soja, Crocante de tempura
Maki Roll sin arroz, palta, ciboulette, pescado blanco, salmón y camarón. 10 Bocados
Maki (Roll)sin arroz, 140 gr de filete y ciboulette. Cubierto en panko con salsa yúkan de ají amarillo. ( 10 bocados )
Maki (Roll)sin arroz , 140 gr de pescado blanco del dia y ciboulette. Cubierto en panko con salsa acevichada. ( 10 bocados )
Maki (Roll)sin arroz, 140 grs de salmón y ciboulette. Cubierto en panko con salsa sésamo picante.
Roll de Chicharrón de pescado, cebollin asado y palta. Cubierto en pescado blanco al carbón con aceite de hierbas. ( 10 bocados )
Roll de Camarón furai, palta y cebollin . Cubierto en pescado blanco con salsa acevichada y aceite de hierbas. ( 10 bocados )
Maki (Roll)Con Ostion Furai, Palta Y Pescado Blanco
Roll de Camarón furai y palta. Cubierto con salsa yukan a la torcha y salsa teriyaki.
Roll de Camarón al carbón , palta y tenkatsu. Cubierto en palta con salsa de te y furikake.
Roll de Palta, camarón al carbón. Tartare de salmón y emulsión de ostión
Roll de Camaron al carbon, salmon , ciboulette y palta. Cubierto con salmon sellado a la torcha con batayaki y furikake.
Roll Futomaki de pescado blanco , ciboulette, camarón furai y tamago Do. Cubierto en panko con salsa de caramelo de ajo. ( 10 bocados )
30 piezasunidades de nuestros mejores Nigiris y Gunkan. Están sujeto a la pesca del día, por lo que puede variar.
40 piezas compuestas por 10 Yaki Maki, 10 Maki Acevichado, 10 Maki furai y 10 Salmón Ebi Teriyaki.
50 piezas premium a elección del Itamae, contiene Makis, Hosomakis, Nigiris o Gunkan. sashimis de pescado yo mariscos, conchas (Según Temporada) Acompañado de salsas y Wasabi.
12 piezas de nuestros mejores nigiris. Todos los nigiris pueden cambiar y están sujetos a cambios, según la pesca del día.
10 Yaki maki (Chicharrón de pescado, cebollín asado y palta, envuelto en pescado al Carbón, salsa yakiniku , chimichurri y sal de Cáhuil), 2 Uni Nigiri Sake (Salmón fresco y wasabi) y 5 cortes de Sashimi Omakase (mix) de pescados de roca o profundidad, mariscos y crustáceos.
10 Sakana Furai (160gr pescado blanco, ciboulette. Con salsa acevichada), 10 Shiromi tartar (futomaki relleno de palta, Cebollin y pepino tsuma, con tartar de pescado blanco trufado), 10 Sake Ebi Teriyaki: (Maki relleno de salmón, camarón yaki, palta, cebollin, cubierto en salmón a la torcha, salsa teriyaki y furikake) y 5 Gyosas Ebi (Camarón a la torta, repollo y Shitake, en salsa membrillo trufado)
2 unidades de Nigiri de Pescado blanco, shari y sésamo tostado.
2 unidades de Nigiri de Salmón fresco , shari y sésamo tostado.
2 unidades de Nigiri de Salmón al carbón con batayaki a la torcha.
2 unidades de Nigiri de Láminas de palta grilladas, emulsión de salsa hoisin, mayo cúrcuma y arándano encurtido.
2 unidades de Gunkan de Pulpo confitado, cinta de nabo con salsa de maracuyá miso.
Gunkan Jaiba
Mix de 9 cortes de pescados de roca o profundidad, salmón, pulpo, mariscos y crustáceos. Todo a disponibilidad del día.
Mix de 15 cortes de pescados de roca o profundidad, salmon, pulpo, mariscos y crustaceos. Todo a disponibilidad del dia.
21 Cortes De Pescado Blanco, Pulpo, Mariscos
7 cortes de Sashimi de salmón refrescadas con salsa ponzu.
12 cortes de sashimi de salmón, refrescado con ponzu
Dumplings al sarten, rellenos con camarón al carbón, repollo guisado y hongos shiitakes . salteadas en salsa de membrillo, sésamo y aceite de trufa.(5 unidades)
Dumplings al vapor, rellenos de kimch y uva roja, sobre tsuma, mani, salsa ponzu y aceite de aucalipto. (5 unidades)
Dumpling estilo japones, rellenas con asado de tira y chorizo en salsa yaki ( emulsion de aji amarillo ) (5 unidades)
Dumplings al sartén, rellenas de cerdo, repollo, cebollín, zanahoria, cebolla blanca, ajo, jengibre en salsa rocoto dulce, chalaca y quinua frita
Pan al vapor relleno con pulled pork y mani crocante.
Pan al vapor relleno con crocante de pollo rebosado en salsa goochu y pepinillos encurtidos
Pan de vapor con tinta de calamar de pesca del dia y criolla encurtida
panceta ahumada, emulsión de trufa, repollo fresco, pepino encurtido y acevichado
Trilogía de Baos - Pan al vapor con Karaage de pollo, cerdo y pescado Sakana, con tsuma mix (nabo, pepino, zanahoria) y salsa (mayo miso picante - acevichada sésamo.
Chirashi de arroz, palta, pollo frito, mix de verduras y kimchi
Base de arroz, cortes de pesca del día, mariscos y crustáceos, ostra u ostion del norte, ajitsuke, palta y vegetales. Todo refrescado con salsa ponzu y decoración.
Cuenco De Arroz Cubierto Con Tataki De Carne
Base de arroz, kaarage de pollo rebozado en salsa gochu y ensaladilla de wakame
Base de arroz, furikake, tzuma de pepino, palta, 4 cortes de pescado blanco con ponzu, 3 conchas acevichadas
Vainas De Porotos De Soja Rostizados
Camarones apanados, aceite japones y furikake de la casa.
Trocitos de pollo frito, rebozados en salsa tonkatsu.
Bastones de Mix de Papas, acompañados de salsa yukan y emulsión de maracuyada
Hosomaki Veggie
Tartar de salmón con cibullete y palta cubierto en panko con salsa teriyaki. 6 cortes
Camarón apanado, lactonesa sepia al carbón, furikake dulce. acompañado de soya. 6 cortes
Base de arroz, kaarage de verduras mix, rebozado en salsa acevichada, tzuma de pepino, cibiullete y semillas de sésamo
Base de arroz, salmón tataki, atún tataki, cebollín, masago, crocante tenkasu, aceite de sésamo y kizaminori
350 ml
350 ml
350 ml
350 ml
350 ml
Acqua Panna
Tonica Sn Pelegrino
Sobre Do Sushi | |
Dirección | Suecia 0155, Providencia, Chile |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:30 |
| Martes | 12:00 - 23:30 |
| Miércoles | 12:00 - 23:30 |
| Jueves | 12:00 - 23:30 |
| Viernes | 12:00 - 23:59 |
| Sábado | 00:00 - 00:30 |
| Domingo | 00:00 - 00:30 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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