Tanta

Cebiche de pescado fresco del día al estilo peruano.

Cebiche de pescado y mariscos en fresquísima leche de tigre

Pulpo al Olivo en una cremosa salsa de aceitunas sobre una base de palta laminada

Wantanes de camarón con su cremita chifera

Tequeños de ají de gallina acompañados de guacamole

Arrolladitos rellenos de lomo saltado

Ensalada de pollo crocante, lechugas, tira de wantán, frejolito chino, pimiento, zanahoria, naranja, pepino, maní, vinagreta nikkei.

Ensalada de quinua, tomatitos, pepino, cebolla, aceituna, queso fresco, choclo, palta, rocoto, frejolitos, hierbabuena, hummus de arvejas y pita chips

Ensalada con camarones al panko, lechugas, tiras de mantán, frejolito chino, pimiento, zanahoria, naranja, pepino, maní, vinagreta nikkei.

Ensalada de lechugas orgánicas, pollo, queso azul, tocino, palta, champiñones, tomate, huevo, todo picado como una cobb en vinagreta dijon

Ravioles de queso de cabra, ricotta y parmesano en salsa de tomate fresco, ajo y albahaca

Pasta al wok, como un lomo saltado (filete) pero con spaghetti.

Pasta de tomate fresco, albahaca, ajo, aceite de oliva. Ligeros y sabrosos

Lomo Saltado al wok con cebollas tomate, ají, papas amarillas fritas y arroz con choclo.

Atún rosado al interior con pimienta negra, miel de ajonjolí, acompañado con puré de papa amarilla y ensaladita chifera.

Chaufa aeropuerto de quinua con pollo y verduras. Cubierto de jugosa tortilla de camarones y salsa de teriyaki

Salmón a la parrilla, saltado de cebollas, tomates, ají amarillo, salsa de ají panca, puré de yuca y arroz.

Ají de gallina con queso serrano, ají amarillo, mirasol y acompañado de papa

Arroz chaufa blanco con verduras, jugoso filete de pierna glaseado con salsa nikkei

Risotto acevichado a nuestro estilo. Pulpo, calamares, camarones y ostiones. Puro sabor.

Pollito y camarones saltados a la criolla, con championes, sobre risotto de zapallo y ají

Bizcocho madeleine, manzanas horneadas con ron, mousse de vainilla y mousse de caramelo

Postre de leche, yema de huevo, esencia de vainilla, claras de huevo, vino oporto y azúcar

Mousse de maní y chocolate, base crocante de almendras, untado con crema de maní glaseado con chocolate de leche.

Mousse de queso al maracuyá, jalea de maracuyá natural, masa diamante

Bizcocho de almendra y chocolate, humedecido con ron y café de moka y mousse de chocolate

Bizcocho brownie, mousse de chocolate amargo

Agua

Agua

Bebida

Bebida

Bebida

Bebida