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Ceviche vegano de champiñón, cebolla morada y pimiento rojo en leche de tigre, lechuga hidropónica, salsa de ají amarillo en pan ciabatta artesanal con papas fritas rústicas.
Curry verde de garbanzos de leve picor, encurtido de la casa de repollo morado y zanahoria, zeste de limón, cebollín, cilantro, base de pepino en pan ciabatta artesanal con papas fritas rústicas.
Champiñón ostra deshilachado, cebolla caramelizada, tomates cherry en reducción de vino tinto con especias, rúcula con aceitunas amargas y salsa tzatziki en ciabatta artesanal con papas fritas rústicas.
Curry garam masala de lentejas, bañadas de chutney verde indio y yogurt griego de soya de la casa con cilantro en pan ciabatta artesanal con papas fritas rústicas.
Champiñón ostra deshilachado y marinado por 12 horas en salsa mexicana con achiote, mostaza, salsa inglesa, ajo, porotos negros refritos, jalapeño, pico de gallo, lechuga escarola en pan artesanal ciabatta y papas fritas rústicas.
Pastelera de choclo y albahaca, pino de champiñón, comino tostado, ají de color, pebre al merkén, aceitunas negras, ensalada a la chilena en pan ciabatta artesanal y papas fritas rústicas.
Papas fritas rústicas, cortadas, cocidas y fritas en la casa, con ceviche peruano, acompañados de cremosa veganesa de soya.
Papas fritas rústicas, cortadas, cocidas y fritas en la casa, acompañados de cremosa veganesa de soya.
Papas fritas rústicas, cortadas, cocidas y fritas en la casa, con curry garam masala de lentejas con chutney verde indio y yogurt natural de soya de la casa, acompañados de cremosa veganesa de soya.
Papas fritas, cortadas, cocidas y fritas en la casa, con topping de nuestro sándwich, bambú tailandés, acompañado de una cremosa veganesa de soya.
Cremoso hummus de garbanzo y beterraga, con topping de arvejas salteadas, acompañado de bastones de pan artesanal y zanahoria.
Cremoso hummus de garbanzo, con toques de ciboulette y aceite de oliva. acompañado de tostadas, bastones de zanahoria y chips de camote.
Paté de champiñones, lentejas y nueces, con toques de salvia, romero y tomillo. acompañado de tostadas, bastones de zanahoria y chips de camote.
Cremoso mousse de chocolate con maní, sobre un esponjoso bizcocho de café y canela, con topping de coco y frutilla.
Sobre Hiedra Vegana | |
Dirección | Girardi 1236, Providencia, Región Metropolitana, Chile |
Especialidad | Vegetariana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Miércoles | 13:00 - 21:30 |
| Viernes | 13:00 - 21:30 |
| Sábado | 13:00 - 19:30 |
| Domingo | 13:00 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
| La Ruffina |
|---|
| Pastelería Candelle |
| Mister Fish |
| Tea Connection |
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