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Papas cocidas, bañadas en una exquisita salsa a base de leche, galletas, queso y punto de ají amarillo.
Láminas de pulpo marinadas con limón, aceite de oliva y bañados en salsa de aceituna.
Yucas fritas, bañadas en salsa a base de leche, galletas, queso y punto de ají amarillo.
Concentrado del ceviche con trozos de pescado,cancha,choclo y acompañados con camarones.
Concentrado de ceviche a base de crema de rocoto con trozos de pescado,cancha,choclo y acompañados con camarones.
Concentrado de ceviche al aji amarillo con trozos de pescado,cancha,choclo y acompañados con camarones.
A base de lechuga,tomate,zanahoria,papas cocidas,arverjas,trozos de pechuga y vinagreta de la casa.
Arroz con mariscos, incluyendo camarones y choritos, más ceviche de pescado.
Fumet con pescado, cebolla, tomate, vino blanco, aderezado con especies peruanas, aromatizado al cilantro y acompañado con arroz.
Concentrado de pescado y mariscos, vino blanco, yuca aromatizado con cilantro y cebollín.
Trozos de pechuga de pollo cocidos con verduras de temporada, papa y fideos de cabello de ángel.
Bisque con pescado, arroz, papa, choclo, queso, leche, aromatizado en huacatay y huevo montado.
Bisque con camarones, arroz, papa, choclo, queso, leche, aromatizado con huacatay y huevo montado.
Pechuga de pollo deshilachado en crema de ají amarillo soasado, leche, galleta, acompañado con papa cocida y arroz.
Pollo saltado con cebolla y tomate en salsa de soya, acompañado de arroz y papas fritas.
Tacu Tacu con Pollo Saltado: mezcla de porotos y arroz dorados a la sartén con pollo saltado.
Pollo a la plancha acompañado de arroz y verduras. Acompañamiento a elección.
Pollo a la plancha acompañado de arroz, papas fritas o ensalada.
180 Gr de trozos crujientes de pescado aliñados al estilo peruano con papas doradas y sarsa criolla.
180 Gr de trozos crujientes de pescado, mix de mariscos del día, aliñados al estilo peruano con yuca frita y sarsa criolla.
Anticucho de corazón de vacuno marinado, acompañado de papas doradas, choclo peruano y salsa criolla.
Anticucho de corazon, rachi y mollejita con papas doradas y sarsa criolla.
180 Gr de trozos de pollo apanados, aliñados al estilo peruano con papas fritas.
Papas fritas acompañadas de vianesas en rodajas.
Papas fritas, vienesas, huevo frito y plátano frito.
Porción de ensalada con lechuga, tomate, pepino y zanahoria.
Porción de ensalada con lechuga, tomate, pepino, palta, palmito y champiñones.
Trozos de filete salteados en salsa soya con cebolla, tomate, acompañado con arroz y papas fritas.
Filete vacuno a la plancha, bañado en salsa de mariscos, calamar, pulpo y camarones al estilo del chef acompañado con arroz blanco.
Filete vacuno a la plancha en salsa de camarones acompañados con arroz blanco.
Filete a la plancha con camarones, pulpo en salsa de estragón acompañado con rissotto al champiñon.
A la plancha con tocino bañado en reduccion de vino tinto con champiñones acompañado de arroz blanco.
Filete a la plancha en salsa de mariscos, punto de ají, calamar, pulpo, camarones acompañado de rissotto al champiñon.
Lomo Saltado con trozos de filete, tomate y cebolla, acompañado de papas fritas y arroz chaufa con huevo y pimientos.
Mezcla de porotos y arroz, dorados a la sartén con lomo saltado.
Filete de vacuno a la plancha con acompañamiento a elección. En la imagen se muestra con papas fritas.
Mezcla de porotos y arroz a la sartén con filete a la plancha, huevo frito y salsa criolla.
Pescado a la plancha en salsa de mantequilla negra, alcaparras y arroz blanco.
Pescado a la plancha bañado en salsa de mariscos a la crema y arroz.
Pescado a la plancha bañado en salsa de mariscos, punto de ají, calamar, pulpo, camarones acompañado con arroz.
Filete de pescado a la plancha, bañado en salsa escabechada, cebolla, tomate, arveja y arroz blanco.
Pescado a la plancha en salsa menier con verduras de temporada salteadas, incluyendo zanahorias y rábanos.
Mezcla de porotos y arroz, dorados a la sartén con salsa de mariscos, calamar, camarones y pulpo.
Pescado a la plancha con acompañamiento a elección. Imagen muestra espinacas y tomates cherry.
Filete de salmón a la plancha con opción de acompañamiento.
Láminas de pescado marinadas en jugo de limón, acompañadas de rodajas de ají y cilantro fresco.
Láminas de pescado, marinados en jugo de limón en crema de ají amarillo.
Láminas de pescado, marinados en jugo de limón en crema de ají rocoto.
Dados de carne de vacuno, salteado en técnica oriental, aromatizado con sésamo y cebollín al estilo peruano.
Mix de pulpo, calamar, camarones, salteado en técnica oriental, aromatizado con sésamo y cebollín al estilo peruano.
Dados de pollo, carne, camarones, salteado en técnica oriental, aromatizado con sésamo y cebollín al estilo peruano.
Mix de pulpo, camarones salteados y deglasados en vino blanco en salsa marisquera.
Mezcla de arroz chaufa y tallarines salteados con pollo, acompañados de brotes de soja y cebollín.
Mezcla de arroz chaufa y tallarines salteados con carne, acompañados de verduras y huevo.
Arroz chaufa y tallarines salteados con pollo, carne y camarones.
Arroz Chaufa de Verduras con verduras de temporada salteadas, aromatizado con sésamo y cebollín al estilo peruano.
Arroz Chaufa de Pollo con dados de pollo salteados, sésamo y cebollín al estilo peruano.
Arroz con camarones salteados en vino blanco y salsa marisquera, acompañado de verduras.
Fetuccini salteados con trozos de pollo, cebolla, tomate, cebollines, dientes de dragón, cilantro aromatizado con especias orientales.
Fetuccini salteados con trozos de carne de vacuno, cebolla, tomate, cebollines, dientes de dragón, cilantro aromatizado con especias orientales.
Fetuccini salteados con mix de pulpo, camarones, calamar, cebolla, tomate, cebollines, dientes de dragón, cilantro aromatizado con especias orientales.
Fetuccini salteados con trozos de carne, pollo, camarones, cebolla, tomate, cebollines, dientes de dragón, cilantro aromatizado con especias orientales.
Fetuccini en salsa huancaína con lomo saltado.
Fetuccini con verduras de temporada salteadas, aromatizado con sésamo y cebollín.
Fetuccini a la huancaina acompañado con brochetas de corazon de vacuno.
Trozos de pescado marinados en jugo de limón, camote, yuca, choclo peruano, cancha y cebolla en pluma.
Trozos de pescado, pulpo, calamar, camarones marinados en jugo de limón, camote, yuca, choclo peruano, cancha y cebolla en pluma.
Trozos de pescado y pulpo marinados en jugo de limón, camote, yuca, choclo peruano, cancha y cebolla en pluma acompañados aros de calamara apanados.
Trozos de pescado marinados en limón de pica al ají amarillo, camote, yuca, choclo peruano, cancha y cebolla en pluma.
Trozos de pescado marinados en limón de pica a la crema de rocoto, camote, yuca, choclo peruano, cancha y cebolla en pluma.
Ceviche de pescado, al ají amarillo y ceviche al rocoto, acompañados de camote, yuca, choclo peruano, cancha y cebolla en pluma.
Masa de papas al punto de ají amarillo, rellena con pollo, palta y bañado en salsa huancaína.
Masa de papas al punto de ají amarillo y rellena con atún y palta.
Masa de papas al punto de ají amarillo, rellena con pulpo al olivo, palta y bañado en salsa de aceituna.
Masa de papas al punto de ají amarillo, rellena de camarones, palta y bañada en salsa de olivo.
Causa limeña con ceviche de pescado, acompañada de choclo y camote.
Porotos con pato, yuca, arroz y salsa criolla.
Tallarín rojo con ceviche de pescado y crema a la huancaína.
Pollo Broaster acompañado de papas fritas y ensalada del día.
Pollo broaster con papas fritas y arroz chaufa.
Acompañado de arroz,yuca,porotos y sarza criolla.
Combinado con chanfainita, tallarín rojo, ceviche de pescado y salsa huancaína.
Combinado clásico con patita enfiambre, acompañado de arroz y croquetas.
Patita de cerdo en aderezo especial, acompañado con yuca sancochada y sarza criolla.
Trozos fritos de cerdo, aliñados al estilo peruano, acompañado con maíz mote, camote frito y sarza criolla.
Porción de papas fritas grandes.
Porción de arroz blanco.
Porción de tubérculos de papa entera cocidos, ideales para acompañar su plato principal.
Porción de yuca frita.
Maíz cancha tostado, ideal como acompañamiento o snack.
Arroz con choclo desgranado, ideal como acompañamiento.
Arroz con mariscos del día y ceviche de pescado.
Ceviche mixto, arroz de mariscos y chicharrón de pescado. Incluye porciones de maíz y plátano frito.
Ceviche mixto acompañado de chicharrón mixto, combinando mariscos frescos con crujiente chicharrón.
Pulpo a la parrilla con verduras salteadas y papas fritas.
A base de arroz con mariscos de arroz chaufa, ceviche de pescado, chicharrón de pescado y causa de atún.
Ceviche mixto con chicharrón mixto, brochetas de filete, brochetas de pollo, brochetas de pescado y brochetas de camarones.
Jalea Mixta: trozos de pescado y mariscos fritos, acompañados de yuca, choclo, cancha y salsa criolla.
Mix de mariscos con pulpo, calamar, camarones salteados y desglasados en vino blanco y salsa de cilantro.
Salteados con pollo, carne, camarones, cebolla, tomate, acompañado de arroz y papas fritas.
Limonada de la casa, 400 ml.
Jarra de limonada de la casa de 1 litro.
Limonada mixta de la casa, 400 ml.
Jarra de limonada mixta de la casa de 1 litro.
Chicha morada de la casa, 400 ml.
Jarra de chicha morada, 1 litro.
Pulpa frutilla natural 400 ml.
Pulpa natural piña de 400 ml.
Cerveza
Pisco sour peruano, 500 ml.
Pisco sour peruano, 1 litro.
Base de leche evaporada,leche condensada,huevos y bañado con caramelo casera.
Torta de chocolate con capas de bizcocho de cacao y crema de mantequilla.
Sobre Tradicion Trujillana | |
Dirección | La Fetra 115, Santiago, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 17:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 20:30 |
| Martes | 12:30 - 20:30 |
| Miércoles | 12:30 - 20:30 |
| Jueves | 12:30 - 20:30 |
| Viernes | 12:30 - 20:30 |
| Sábado | 11:00 - 22:30 |
| Domingo | 11:00 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
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