Escomar
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Escomar - Peñalolén

Escomar - Peñalolén

San Luis de Macul 4355, Penalolen, Peñalolén, Chile

Comida Peruana - Escomar

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Entradas Frías

Ceviche de Camarón

Camarón ecuatoriano, marinados en leche de tigre con cebolla morada crujiente, cloclo y camote.

$ 14.150
Ceviche de Camarón

Ceviche de Atún

Lomitos de atún en cubos, macerados a base de leche de tigre, choclo y camote.

$ 14.250
Ceviche de Atún

Pulpo Norteña

Finas láminas de tierno pulpo marinado en aceite de oliva, sauvignon blanco y bañando en salsa de aceitunas.

$ 14.350
Pulpo Norteña

Causa de Pollo

Masa de papa amarilla en punto de limón, ligera de ají, rellena con pollo, mayonesa y palta.

$ 10.950
Causa de Pollo

Ceviche Escomar

Ceviche de pescado, camarón, marinado con limón de piaca y salas de rocoto a base leche de tigre.

$ 13.950
Ceviche Escomar

Ceviche Clásico de Pescado

Cubos de pescado con limón de pica, receta de la casa.

$ 13.000
Ceviche Clásico de Pescado

Entradas Calientes

Empanadas Lomo y Ají de Gallina

6 Empanadas rellenas de lomo y ají de gallina.

$ 10.950
Empanadas Lomo y Ají de Gallina

Camarones Otani

10 Camarones ecuatorianos arrebozados en panko y acompañado de salsa de maracuyá.

$ 13.350
Camarones Otani

Jalea Mixta

Chicharrones de marisco acompañados de yuca frita.

$ 13.950
Jalea Mixta

Empanadas Queso y Camarón

6 Empanadas rellenas de camarón y queso.

$ 11.950
Empanadas Queso y Camarón

Platos de Fondo

Fetuccine Huancaina y Lomo

Fetuccine a la huancaina cubierta con lomo saltado.

$ 13.990
Fetuccine Huancaina y Lomo

Lomo Saltado

Lomo saltado tradicional con arroz y papas fritas.

$ 13.500
Lomo Saltado

Fetuccine Huancaina y Filete

Cama de fetuccine a la huancaina y filete de res a la parrilla.

$ 13.990
Fetuccine Huancaina y Filete

Filete a la Huancaina

Filete de res a la parrilla con camarones, choclo flameados al pisco acholado en salsa de huancaina de la casa y arroz.

$ 13.990
Filete a la Huancaina

Filete a lo Macho

Filete de res a la parrilla cubierto con salsa de marisco de la casa y arroz.

$ 13.950
Filete a lo Macho

Fetuccine Salteado Escomar

Filete de res con pollo, camarón, tomate, cebolla, fetuccine salteado al wok sazonado de salsa de soya y acetie de sésamo.

$ 13.950
Fetuccine Salteado Escomar

Ají de Gallina

Pechuga de gallina en trozos con cremosa salsa de ají amarillo, queso y arroz blanco.

$ 12.950
Ají de Gallina

Saltoñado de Escomar

Lomo saltado llevado a la fusión costeña con camarones, champiñones, arroz y papa frita.

$ 14.120
Saltoñado de Escomar

Lomo Saltado Arroz

Risotto a la huancaina, cubierto con lomo saltado.

$ 13.850
Lomo Saltado Arroz

Filete Estefani

Filete de res a la parrilla cubierto con sedosa salsa de champiñones y acompañados de risotto de verduras de temporada.

$ 14.000
Filete Estefani

Medallón Filete Puerca Inca

Filete de res grillado en su propio jugo bañado en salsa de mostaza antigua, miel de la casa y acompañado puré de papa amarilla.

$ 14.550
Medallón Filete Puerca Inca

Nuestro Mar

Arroz Chaufa de Filete

Arroz frito con cebolla china, carne, huevo en trozos y saltados al wok con salsa de soya.

$ 12.500
Arroz Chaufa de Filete

Salmón Salsa Tomillo

Filete de salmón a la parrilla bañado en salsa de tomillo, camarones y arroz al olivar.

$ 14.150
Salmón Salsa Tomillo

Salmón Fetuccine 3 Quesos

Salmón a la plancha con pasta a la crema, tocino deshidratado y 3 quesos de la casa.

$ 14.250
Salmón Fetuccine 3 Quesos

Arroz Chaufa Escomar

Mariscos surtidos de la casa con filete, pollo, arroz norteño. salteado al wok y salsa de soya.

$ 14.950
Arroz Chaufa Escomar

Risotto Camarones al Azafrán

Camarones con arroz, guisados de salsa coral de camarón y crema de langosta de la casa.

$ 14.150
Risotto Camarones al Azafrán

Arroz con Mariscos

Arroz criollo con estofado de mariscos de la casa en fondo de pescado, ajís en su jugo, alverjas y pimentón morrón.

$ 13.950
Arroz con Mariscos

Arroz Chaufa de Pollo

Arroz frito con cebolla china, pollo, huevo en trozos y salteado al wok con salsa de soya.

$ 12.000
Arroz Chaufa de Pollo

Salmón Salsa Huancaina

Salmón a la plancha cubierto con salsa huancaina de la casa, camarones, arroz y choclo.

$ 13.950
Salmón Salsa Huancaina

Pescado en Salsa de Camarón

Pescado a la parrilla bañado en salsa de coral de camarón en reducción de vino blanco y arroz blanco.

$ 13.850
Pescado en Salsa de Camarón

Sopas

Parihuela

Sopa de mariscos de la casa con caldillo de pescado en reducción de salsa madre de la casa.

$ 11.950
Parihuela

Chupe de Camarón

Sopa peruana con concentrado de fondo de pescado, leche gloria, camarones seleccionados de la casa y huevo escalfado.

$ 11.950
Chupe de Camarón

Postres

Crema Volteada

Porción de postre cocido en baño maría con base de leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y gotas de vainilla.

$ 7.550
Crema Volteada

Suspiro Ala Limeña

Porción individual de postre preparado de manjar aromatizado con tiques de vainilla y cubierto con merengue.

$ 7.550
Suspiro Ala Limeña

Cheseecake de Maracuyá

Porción individual de cheesecake con pulpa de maracuyá y base de galleta.

$ 7.550
Cheseecake de Maracuyá

Torta 3 Leches

Porción individual de bizcochuelo bañado con tres variedades de leche de la casa.

$ 7.550
Torta 3 Leches

Sobre Escomar

Dirección

San Luis de Macul 4355, Penalolen, Peñalolén, Chile

Especialidad

Peruana

Cuanto sale?

  • Ceviche de Camarón cuesta $ 14.150
  • Ceviche de Atún cuesta $ 14.250
  • Pulpo Norteña cuesta $ 14.350
  • Causa de Pollo cuesta $ 10.950
  • Ceviche Escomar cuesta $ 13.950

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

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Horario de Apertura

12:30:00

Horario de Cierre

23:00:00
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San Luis de Macul 4355, Penalolen, Peñalolén, Chile

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Lunes12:30 - 23:00
Martes12:30 - 23:00
Viernes12:30 - 23:00
Sábado12:30 - 23:00
Domingo12:30 - 17:00

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