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Ceviche con filetitos de pescado cortados en cubos, marinados al limón de pica y aderezado de la casa.
Filetitos de pulpo marinados con limón de pica, cebolla, lechuga y mayonesa casera.
Ceviche con filetitos de atún, aderezados a la oliva con limón y alcaparras.
Ceviche con filetitos de salmón aderezados a la oliva con limón y alcaparras.
Láminas de pescado del día, marinados al estilo tradicional cavanchino y aderezados en limón de pica.
Trocitos de pescado aderezados fritos con pickles.
Pescados y mariscos de temporada marinados en limón de pica.
Sándwich de pescado frito, servido en pan batido con ensalada chilena, lechuga y mayonesa.
Mariscos surtidos guisados a modo de pastel tradicional horneado, gratinado con queso fundido, pan rallado, aromatizado en albahaca y perejil.
Fetuccini preparado con mariscos de temporada, salteados en oliva a la crema y servidos con escamas de queso parmesano.
Filete a la mantequilla, aromatizado con ralladura de limón de pica, acompañado de guarnición de apio, palta, palmito y costra de nueces.
Pastel de filetes de pescado en salsa de crema de la casa al gratín.
Filete de pescado a la oliva, servido con guarnición de la casa, papas salteadas, acompañado de arroz blanco de ajíes, verduras de temporada y ajos asados.
Filete de pescado blanco relleno de mariscos de temporada guisados, frito en rebozo casero, servido con ensalada de hojas verdes, tomate y rabanitos aderezados con limoneta piqueña.
Lomo de vacuno asado, salseado con miel de algarrobo, chancaca en reducción de tinto, balsámico, servido con verduras de la casa salteadas y guarnición de quinua altiplánica graneada.
Filete de pescado apanado al ajo, servido con quinoa altiplánica graneada de verduras de la casa salteadas.
Bistec de lomo de vacuno aderezado a la manera festiva con ajo, pimienta comino, color, acompañado de arroz blanco y papas a la huancaína tarapaqueñas.
Cortes de carne en cubos, sellado, guisado con verduras de la casa, tocino al vino, reducido y sazonado.
Trocitos de pescado al vino blanco y crema de ajos.
Trocitos de pescado sudado con queso fundido, tomate y orégano.
Pescado y mariscos de temporada surtidos sudados.
Guiso casero tardicional de luche en sofrito aderezado al locoto y especias, ligado con papa chancada.
Pollo en reducción de jugo de naranja, rodajas de naranja y hierba luisa, acompañado de papas a la mantequilla.
Guiso de lapa aliñada con condimentos de la zona y papas chancadas, acompañado de arroz.
Guiso de pulpo aliñado con aliños de la zona y papa chancada, acompañado de arroz.
Lomo liso a la plancha, servido sobre harina tostada de trigo guisada con sofrito de cebolla, ajos y perejil.
Filete de pescado sudado con verduras de la casa, envuelto en alusa y acompañado con arroz blanco.
Pastel de jaiba desmenuzada en salsa de crema cocinada, gratinada con queso fundido y queso parmesano.
Ensalada de tomate, cebolla, pepino, palta, cilantro, menta y hierba buena aderezada.
Arroz preparado al estilo oriental con salteado a base de jengibre, cebollín, pollo, carne, jamón, huevo y morrón.
Arroz salteado con verduras de la casa al curry.
Arroz guisado al cilantro verde.
Papas salteadas de la casa.
Porción de papas fritas.
Papas cocidas bañadas con salsa picante preparada con maní, sofrito picante y mayonesa.
Salsa surtida en bechamel.
Salsa en crema reducida.
Salsa con camarón en bechamel.
Tallarines en salsa verde de espinaca, albahaca y crema de la casa.
Empanada frita de camarón con queso.
Empanada frita de mechada con queso.
Empanada frita con queso.
Empanada frita de marisco de la casa.
Empanada frita de jaiva con queso.
Empanada frita vegetariana de la casa.
Empanada frita de jamón y queso.
Empanada frtita de pollo con champiñón.
Empanada frita de pulpo con queso.
Entrada de empanada vegetariana, tortilla de verduras de zanahoria, espinaca, cebollín, morrones, acompañado de papas rústicas y para finalizar un postre del día.
Entrada de ensalada verde de la casa, fondo de pollo broaster acompañado de papas fritas y salsa de la casa, para finalizar el postre del dia.
Lomo liso con tocino, jamón, queso caliente, lechuga fresca con papas fritas y cremas de la casa.
Entrada de ceviche al estilo cavancha, plato de fondo con pescado frito, arroz, ensalada a la chilena y pequeño postre del día.
Entrada crema del día, fondo de carne mechada acompañada de puré casero y ensalada chilena, finalmente un pequeño postre del día.
Pescado frito, queso caliente, tomate, tocino, orégano con papas fritas y cremas de la casa.
Pescado frito, tomate, cebolla, mayonesa con papas fritas y cremas de la casa.
Pescado frito, cebolla caramelizada, salsa de huancaína, con papas fritas y cremas de la casa.
Entrada con empanada de queso, plato de fondo fideos al pesto con filete de pollo a la plancha y postre del día.
Sobre El Wagon Express Iquique | |
Dirección | Juan Martínez 1006, 1101074 Iquique, Tarapacá, Chile |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 18:00 |
| Martes | 12:00 - 22:30 |
| Miércoles | 12:00 - 22:30 |
| Jueves | 12:00 - 22:30 |
| Viernes | 12:00 - 22:30 |
| Sábado | 12:00 - 22:30 |
| Domingo | 12:00 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
