Ají y Sabor Gastronomía Peruana - Cívico

Ceviche de reineta macerada en su leche de tigre, con ají limo, cebolla morada, cancha y camote glaseado.

Salmon fresco en cubos, limón peruano, cebolla pluma, cancha y su camote glaseado.

Dúo de crocantes mariscos pescado, apanados y fritos con el ceviche característico de la casa y camote glaseado .

Fresco trozos de pescado, mixturas de mariscos con limón, su deliciosa leche de tigre, lechuga, camote, maíz cancha.

Laminas de pescado marinado al ají amarillo peruano y limón y camote glaseado.

Pescado en un corte fino y marinado con limón peruano y una sutil salsa de rocoto. .

Colitas de camarones marinados en zumo de limón peruano cebolla y cilantro, ají limo a gusto, cancha y camote.

Aperitivo y potente reconstituyente peruano a base de pescado y mariscos en limón, acompañado de guarniciones peruanas

Un icónico y sabroso elemento de la gastronomía peruana con su trocitos de chicharrón de pescado y sus guarniciones

Porción de exquisita yuca frita, acompañada de su salsa huancaína.

Trozos de pescado y mariscos con su zarza criolla papas y yucas doradas, todo una exquisitez.

Duo de ceviche de pescado del dia con arroz chaufa de mariscos.

El favorito: ceviche de pescado acompañado de arroz con mariscos y crujientes chicharrones de pescado.

Ceviche de pescado y crujientes chicharrones de pescado.

Papa amasada en ají amarillo, limón, relleno con palta, camarónes salteados y salsa del chef.

Bien fritos, crocantes, calientes y sabrosos. acompañado de yucas doradas .

Una deliciosa papa cocida fría bañada en crema de ají amarillo, toda una tradición peruana. .

Trozos de pollo, marinado frito acompañado con papas doradas.

Filete salmón a la plancha en salsa de langostas coronados con camarón acompañado de papas salteadas .

Filete de salmon a la parrilla bañado con una salsa bechamel y champiñones acompañado con papas fritas.

Filete de reineta a la parrilla bañado con una salsa bechamel y champiñones acompañado con papas fritass.

Salmon a la plancha en salsa de mariscos, crema de langosta y punto de ají con arroz..

A la plancha, en una salsa de mariscos, saborizados en ají especial con arroz blanco.

Salmón grille con acompañamiento a elegir. entre <arroz, papas fritas o ensalada verduras.

Arroz húmedo con sabores marinos: mariscos seleccionados frescos flambeados con vino blanco y salsa americana. .

Lomo a la plancha en salsa de champiñones acompañado de papas fritas.

Lomito a la plancha servido con papas fritas, huevo frito y cebolla caramelizada.

El medallón de lomo fino de res bañado en salsa a la pimienta, acompañado con papas saltadas provenzal.

Filete de vacuno a la plancha y acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

Corte de lomo fino emparrillado a punto del comensal acompañado de papas salteadas y verduras al perejil.

Nuestros tallarines verdes con lomo saltado saben a perú y a su gran herencia culinaria.

Nuestro tallarín a la huancaína con lomo saltado es elplato ideal para sentirse como en casa..

Lomo en tiras salteados al wok con cebolla , tomate y verduras orientales, mezclado con tallarines al dente.

Plato peruano lleno de sabor carne jugosa con cebolla, tomate y papas fritas sillao, logrando un mix perfecto se sirve con arroz blanco , ¡una explosión deliciosa en cada bocado!

Pechuga deshuesada y acompañamiento a elegir. entre arroz blanco, pappas fritas o ensalada surtida.

Trozos de pollo salteados al wok, cebollas, tomates servido con arroz blanco y papas fritas.

Herencia gastronómica, clásico plato peruano con trozos de pollo cremosa salsa de ají amarillo papas cocidas y arroz..

Un clásico del chifa peruano, mixtura de mariscos con arroz al wok .

Clásico saltado de arroz frito con trozos, lomo fino .

Pollo cortado en cubos saltados, cebollín, salsa de soya, tortilla de huevo, arroz y un toque de aceite sésamo. .

1/4 De pollo brasa y adobado al estilo peruano + ensalada + papas fritas individual.

Un super plato, mostrito: 1/4 pollo a la brasa con arroz chaufa acompañado de papitas naturales.

1 Pollo entero solo ala brasa y adobado al estilo peruano.

1 pollo brasa acompañado de naturales papas fritas medianas .

Medio pollo brasa y adobado al estilo peruano.

Un super plato, mostrito: 1/4 pollo a la brasa con arroz chaufa acompañado de papitas naturales.

300 Grs de papas + cremas de polleria.

400 Grs de papas fritas + cremas de polleria.

900 gr de papas fritas naturales+ cremas.

Trozos de pollo en consome. junto con verduritas del dia., cabello de angel, huevo caido y su toque de oregano.

Sopa con trozos de lomo con aderezo de cebolla, tomates, ajies, papa, cabello de angel, chorrito de leche y la zason peruana.

Reconstituyente sopa a base de mariscos, trozo de pescado con su toque de chicha de jora.

Porción de arroz graneado.

Ensalada fresca con lechuga, tomate y palta. Porción individual.

Porcion individual.

Porcion individual.

Con su papa amarilla, fideos, huevo sancochado y una suculenta presa de gallina.

Sopa de menudencia de pollo a base de cilantro, arroz, arvejas, pimientos, especies peruanas.

Postre exquisito peruano, porción individual. abase de pura yema de huevos, leche evaporada y su caramelo.

Postre exquisito tiramisú, a base galletas champaña, queso crema y licor de cafe, porción individual..

Postre peruano con base de manjar y merengue.

Bizcochuelo de vainilla, salsa tres leches, licor de café, doble relleno de manjarblanco bañado con merengue suizo flameado y decorado.

Bebida peruana.

Bebida original peruana

Bebida

Desechable .

Bebida

Coca original.

Bebida

Jugo nectar.

Bebida.