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Baguette de 250 gr con masa madre, miga suave y costra crujiente.
Baguette crujiente con miga suave y nueces, elaborada con masa madre. Peso: 200g.
Pan alveolado, crujiente, con una miga suave y de color crema, con aceitunas. masa madre. 200g.
Pan alveolado, crujiente, con una miga suave y de color crema, con cebolla. masa madre. 200g.
Baguette elaborada con harina integral de espelta (una harina más saludable y con más de carácter)
Pan preparado con dos tipos de grano, cebada, lino, mijo, avena, trigo y harina integral.
Pan de 400 gr con harina de trigo integral, miga suave y masa madre.
Solo harina integral y masa madre. 230g.
Un pan amarillo con 4 semillas (sésamo, amapola, linaza y mijo) tostadas, y con una miga suave. peso 450gr, ovalado.
Pan ciabatta de 120 gr, elaborado con aceite de oliva.
Foccacia (pan italiano con aceite de oliva, muy suave ) al romero, con topping de aceite y cebolla. 165g la unidad.
Croissant de 60 g elaborado con masa de hojaldre.
Masa de hojaldre con dos barras de chocolate, 70 gramos.
Croissant tradicional francés relleno con crema de chocolate.
Masa hojaldrada crujiente con mantequilla y relleno de puré de manzana.
Masa de hojaldre redonda, rellena con una crema pastelera sabor canela. 80g.
Magdalena a base de cáscara de naranja.
Bola de masa frita en mantequilla rellena con chocolate.
Croissant relleno con crema de almendras.
Masa de brioche, con crema pastelera y chips de chocolate.
Brioche trenzado de 300 gr con mantequilla, huevos y perlas de azúcar.
Pan con una miga abierta y mucha mantequilla, huevos y con topping de almendras laminadas. 500g.
Croissant relleno de jamón y queso, 100 gramos.
El sándwich francés por excelencia. la composición es: pan de molde paname, jamón pierna, queso y bechamel de mostaza.
La tradicional quiche lorraine incorporada a una masa de brioche muy suave
El tradicional croissant parisino acompañado de pastrami y palta
Un clasico. pan baguette crujente, con jamon, queso emental y lechuga
Sándwich de focaccia con mozzarella fresca, salsa pesto, lechuga, y tomate.
Canelé de 50 gramos, tradicional pastel francés con interior suave y exterior caramelizado.
Financier de 50 gr con harina de almendras y mazapán, en forma de lingote.
Muffin de manzana de 130 gramos, ideal para un antojo dulce.
Macaron de 20 gr hecho con clara de huevo, almendra molida, azúcar y crema ganache.
Tartaleta de crema con base de yema de huevo, leche y azúcar.
Eclair de pasta choux relleno de crema pastelera, cubierto con glaseado de frambuesa. 80g.
Masa hecha de pasta choux alargada rellena con crema pastelera de sabor vainilla y glaseado.
Trozo de pastel blando de chocolate de 100 gr.
Es una masa de origen francés hecha de pasta choux alargada rellena de crema pastelera, con un glaseado por encima. 80g.
Masa choux crujiente rellena con crema muselina de praliné y espolvoreada de almendras fileteadas.
Flan Pâtissier de 130 gr con masa quebrada y crema pastelera.
Pastel dulce cubierto con crema a base de limón y completada por un merengue italiano. 100g.
Pastel dulce cubierto de una ganache chocolate negro sobre una base de puré de plátano. 100g.
Mermelada de cereza, receta inglesa.
Mermelada de naranja, receta inglesa.
Mermelada de frambuesa, receta inglesa.
Mermeladas de frutilla, receta inglesa.
Semillas de anís recubiertas de almíbar con menta. Peso: 75 gr.
Semillas de anís envueltas en finas capas de almíbar, delicadamente aromatizado.
Semillas de anís rosas envueltas en finas capas de almíbar, delicadamente aromatizado.
Queso de leche de vaca con corteza fina, satinada, suave y sabor a nuez.
Bloc de foie gras Rougié
Prosciutto crudo con sabor dulce, refinado e intenso.
Paté con textura blanda de muslo de pato desmenuzado, desmigado y grasa de pato.
Jamón con sabor a enebro, sal y humo.
Mortadella Bologna con Pistacchio, 100 gr de embutido italiano con carne de cerdo y pistachos visibles.
Foie gras enterró elaborado con hígado graso de pato francés.
Carne curada de cerdo embutido con sabor suave y equilibrado.
Bebida
Power azul 600ml
Bebida
Bebidas
Agua
Agua
Bebida
Bebida
Bebida
Bebida
De temporada y que refleja el estado de ánimo del chef. jamon serrano, higos frescas, queso mozzarella fresco, con choclos y tomates cherry, y crutones con merkén.
Ensalada de queso burrata, palta, semillas de zapalos, con choclos y tomates cherry,y crutones con merkén.
Ensalada de pollo frito y queso emmental, con choclos y tomates cherry, y crutones con merkén.
Sobre Paname Maitre Boulanger | |
Dirección | El Vergel 2932, Providencia, Chile |
Especialidad | Pastelería y Postres |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:30 - 20:00 |
| Martes | 08:30 - 20:00 |
| Miércoles | 08:30 - 20:00 |
| Jueves | 08:30 - 20:00 |
| Viernes | 08:30 - 20:00 |
| Sábado | 08:30 - 20:00 |
| Domingo | 08:30 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
| La Ruffina |
|---|
| Pastelería Candelle |
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| Tea Connection |
| Fries & Bites |
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