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Pan de harina de trigo integral con semillas de linaza y un toque de miel.
El pan de molde artesanal con leche y mantequilla en su masa es suave y delicado ideal para las tostadas con mantequilla mermelada palta o huevo, delicado. 400 grs.
Originario de la región francesa de brie, cuando al panadero antiguo le sobraba masa de baguette y pan de molde, los mezclaba al otro dia y obtenía el pan brie, de masa compacta y suave y superficie suave, que permite dibujar su superficie con atractivos diseños. ideal para desayunos y aperitivos, con pates, mermeladas y salsas. 290 gr.
Con 70 % de masa madre, y una fermentación de 12 horas en frío, genera una miga suave y alveolada y costra crujiente. muy liviano por la acción de levaduras artesanales y lactobasilos que descoponen el almidón en azúcares simples fáciles de digerir. 500 gr.
Masa madre zapallo con 70 % masa madre, puré de zapallo asado y semillas de zapallo, vegano.
Pan con 40 % masa madre con alta hidratación y aceite de oliva, con miga alveolada y costra suave. 175 gr.
Pan hecho con crema y leche, con una doble y larga fermentación que genera una miga suave y blanda, con aceitunas y aceite de oliva. 190 gr.
Es el típico pan francés de masa de hoja, que consiste en capas de masa y mantequilla. 85 gr.
Sandwich de salmón ahumado en frío, queso crema y brotes.
Sandwich de queso de cabra tomate y aceitunas, emulsionado con aceite de oliva premium.
Tradicional pan francés, literalmente "varita", es una masa de harina blanca con un 2,5% de centeno, elaborada con un 40% de masa madre, que le aporta una delicada acidez. con una costra definida y crocante y una miga suave y alveolada. 300 gr.
El tradicional campagne francés, con mezcla de harina de trigo y centeno, en su forma de bollo típico, fermentación de 12 hrs en frío. 400 gr.
Con 60% centeno y 40% harina blanca de trigo para darle esponjosidad, 50% masa madre, ideal para desayunos y maridajes de quesos y mariscos. puede pedirse rebanado y lo puedes congelar y sacas las láminas que necesitas directo al tostador congeladas para tenerlas como recién salidas del horno. 650 gr.
Conocida como gache en francia, es un pan dulce de crema, huevo y mantequilla, con jugo y zeste de naranja, suave y esponjoso. 85 gr.
La brioche es una pan de huevo y mantequilla, levemente dulce, es suave y esponjoso ideal para mermeladas y patés. trenza de 350 gr.
La brioche es una pan de huevo y mantequilla, levemente dulce, es suave y esponjoso ideal para mermeladas y patés. en formato individual de 45 gr.
Pan de uva es un pan de masa de hoja relleno con crema pastelera y uvas pasas remojadas en ron y zeste de naranja. 75 gr.
Típico francés de masa de hoja relleno con 2 barras de chocolate. 75 gr.
Con masa de leche y mantequilla y un toque de miel y perlas de chocolate negro horneables valrhona. 85 gr.
Nuestro exquisito brownie de chocolate 56% cacao de primera calidad, con mantequilla huevo y chocolate y pizca de harina. se puede comer frío del congelador, por su porcentaje de cacao o tibio con helado. 100 gr.
Exquisito muffin de chocolate y chips de chocolate.
Nuestro exquisito brownie de chocolate 56% cacao de primera calidad, con mantequilla huevo y chocolate y pizca de harina. se puede comer frío del congelador, por su porcentaje de cacao o tibio con helado. 100 gr.
Originario de suiza y dinamarca, es una suave masa de leche, con un relleno de azúcar y mantequilla. 80 gr.
Croissant relleno con crema pastelera y bañado en chocolate.
Masa de hoja rellena con crema pastelera y toque de mermelada de damasco.
Gaseosas
Sobre Espiga Panadera | |
Dirección | Av. Tobalaba 4191, 7510786 Providencia, Región Metropolitana, Chile |
Especialidad | Pastelería y Postres |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 29 min |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
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Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Martes | 08:30 - 19:00 |
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| Domingo | 09:30 - 14:00 |
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