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20 Tiempos, divididos en nigiris de shiromi, salmón, palta, ikura, y mariscos según temporada, encurtidos, salsas y edamames.
Kimchi maki, edamames al rescoldo, dos nigiris; frescura artesanal
50 Piezas formadas por nuestros premium; kimchi, ebi y pejerrey monomaki, un hosomaki de camarón, 10 sashimis de pescados y mariscos de la temporada, cuatro nigiris, salsas y edamame; deja todo enmanos de nuestro itamae.
[Nigiri de shiromi de la pesca, gengibre y salsa tare]
[Nigiri de pescado al carbón, salsa mayu].
[Arroz de sushi coronado con una selección de pescados y mariscos cortados en sashimi, ikura y palta, encurtidos, cebollín y furikake, terminado con yema marinada.].
[Pesca diaria, kimchi, shari, envuelto en nori y hoja de arroz-cubierto con pescado y cebollín].
[Camarón furai, palta, envuelto en pescado y limón sutil, salsa teriyaki].
[Chicharron de pescado, camarón furai, ciboulette, pesca diaria, apanado en panko y caramelo de ajo-sésamo].
[Lomo de salmón relleno con ciboulette, frito en tempura, yema curada en temari].
[Envuelto en nori, relleno con pejerrey frito, ají verde, lechugas, palta y yuzu kosho].
[Cebollín tempura, camarón y pescado asado, pepino, envuelto en camarón a la parrilla y chili oil].
[Edamame, kimchi artesanal, envuelto en nori y papel de arroz, cubierto en palta].
[Camarón furai, palta, envuelto en pescado y palta, salsa ceviche y aceite de ciboulette-huacatay].
[Camarón furai, cebollín a la parrilla, palta, envuelto en shiromi al fuego, salsa abura-mayu].
Pescado-pepino-palta-ciboulette-sin arroz-ikura-soya.
[Almejas marinadas en miso, aceite de hierbas, gratinadas en queso chanco y parmesano].
[Pollo marinado en shio koji, frito, limón sutil y mayo miso].
[De pescado, palta, ikura y encurtidos en tartaleta de nori y shio koji].
[Edamame al rescoldo].
Sobre Monos con Navaja | |
Dirección | llano subercaseaux 3359 Región Metropolitana, Chile |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 13:00 - 21:00 |
| Miércoles | 13:00 - 21:00 |
| Jueves | 13:00 - 21:00 |
| Viernes | 13:00 - 21:00 |
| Sábado | 13:00 - 21:00 |
| Domingo | 12:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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