Perú Gustoso - Turbo - Los Leones

Causa, Masa de papa, rellena de pollo, apio, zanahoria y palta

Granos de maíz bañada en salsa a la huancaína

Causa, Masa de papa, rellena con camarones, jaibas y palta

Yuca frita bañada en salsa huancaína

Causa, Masa de papa, rellena con pulpo en salsa de aceitunas

Causa, Masa de papa, rellena de atun, zanahoria y palta

Papas cocidas bañadas en salsa a base de leche, galletas, queso y aji amarillo

Ostiones con mantequilla un toque de vino blanco, gratinados en queso parmesano.

Trozos de pescado apanados al panko, acompañado de sarza criolla y papas doradas.

Camarones al Pil Pil , 12 unidades

Calamar en aros apanados al panko, acompañado de sarza criolla y papas doradas.

Machas a la Parmesana

Chicharrón de camarones, 12 unidades.

Trozos de pollo apanados al panko acompañado de sarza criolla y papas doradas.

Jalea mixta para 2 personas.

Brochetas de pescado, chicharrón mixto, anticuchos de vacuno wantán relleno de camarón

Anticucho de corazón, brochetas de lomo liso, pollo, chicharrón de pescado, acompañado de papas fritas y un trío de salsas.

Arroz con mariscos; jalea mixta y ceviche mixto

Palta rellena de camarones macerados con una limoneta

Pulpo, camarones y calamar asados, con salsa anticuchera y mermelada de pimentón

Camarones apanados con panko acompañado de puré de camote bañado en salsa de maracuyá

Pulpo, a la parrilla con una cama de verduras grilladas, acompañada con una mermelada de pimiento y reducción balsámico

Pulpo a la parrilla con un puré de habas acompañado de chimichurri de pimientos asados y queso

Pastel de mantequilla, cebolla brunoise, pimentón, leche, pan rallado, jaibas y queso parmesano

Palta rellena con pollo desmenuzado, bañado con una limoneta

Machas con salsa verde preparada a base de cilantro

Mariscos únicos en chile, con salsa a base de cilantro, cebolla, limón y aceite de oliva.

Ostiones en su concha con una salsa verde a base de cilantro

Congrio frito, servido a lo pobre (papas fritas, cebolla frita y huevo frito)

Salmón grillado y bañado en salsa maitre d´ hotel acompañado de papas salteadas a la mantequilla

Fetuccine salteado con verduras en aceite de oliva y vino blanco

Ceviche de Camarones marinados

Laminas de pulpo marinadas en aliño peruano y jugo de limón, todo bañado en salsa de olivo

Pescado y mix de mariscos marinados

Combinación de dos platos (frio y caliente): ceviche mixto y chicharrón mixto.

Cubos de pescado, camarones, locos, pinzas de jaiba, todo marinado en una leche de tigre y cebolla morada

Reineta en cubos marinados

Atún y salmón bañados en leche de tigre con aliños.

Pescado, mixtura de mariscos, camarones ecuatorianos, pulpo y pinzas de jaiba, marinados

Salmón en cubos marinados.

Aderezado con mostaza de grano, sal-pimienta, alcaparras, jugo de limon, acompañado con palta, pepinillo, semillas de sesamo y hojas verdes

Laminas de pescado marinadas en limón de pica y bañadas en salsa criolla, olivo y roja

Tiradito de Atún Con leche de tigre, soya y aji.

Laminas de pescado marinadas en limón, bañado en una salsa especial de la casa.

Arroz de tomate con mariscos aliñados con finas hierbas

Porotos cocidos con arroz, dorados a la sarten, acompañados de filete a la plancha, huevo y platano frito

Arroz de tomate con camarones aliñados con finas hierbas

Mixtura de pollo salteados con salsa de soya, morrón, cebollin y especias peruanas, combinado con arroz criollo

Arroz a las especias orientales, salteado con carne, pollo y camarones en aceite de sésamo

Pasta al estilo italiano con cubos de pollo salteados con finas verduras un toque de salsa de soya y especias orientales

Arroz montado con camarón y filete salteado en salsa del chef

Pasta en cuadros rellenos de espinaca, bañados en salsa de mariscos, ostiones, pulpo, camarón y pinzas de jaiba

Fettuccine con mix de mariscos en una salsa suave

Fettuccine con trozos de filete salteados con finas verduras un toque de salsa de soya y especias orientales

Pechuga de ave desmenuzada, en salsa a base de nuez moscada, crema de leche y ají amarillo

Mixtura de mariscos, carne, pollo o camarón, salteados con salsa de soya, morrón, cebollín y especias peruanas, combinado con arroz criollo

Mixtura de mariscos salteados con salsa de soya, morrón, cebollín y especias peruanas, combinado con arroz criollo

Seco de Vacuno cocido al cilantro, acompañado de arroz y porotos

Trozos de cordero macerdados ne chicha de jora, cocido al cilantro, acompañado de arroz y yucas

Filete de reineta a la plancha, bañado en una salsa mixta de mariscos a base de vino blanco y un toque de ají

Lomo saltado con carne, cebolla morada, tomate y salsa de soya, servidos con papas fritas y arroz blanco

Filete al grill bañado en salsa de finas hierbas con camarones ecuatorianos y un toque de pisco peruano

Filete de congrio a la plancha, bañado en una salsa mixta de mariscos a base de vino blanco y un toque de ají.

Mixtura de carne salteados con salsa de soya, morron, cebollin y especias peruanas, combinado con arroz criollo

Filete de salmón a la plancha, bañado en una salsa mixta de mariscos a base de vino blanco y un toque de ají.

Filete de corvina a la plancha, bañado en una salsa mixta de mariscos a base de vino blanco y un toque de ají

Filete mignon, costra de tocino ahumado, servido con hongos y puré, bañado en una salsa en reducción de vino carmenere.

Pescado con papa frita, cebolla frita y huevo frito

Salmón grille bañado con salsa de espárragos y champiñones, flameados en licor de coco

Salmon grille bañado con salsa de aji amarillo y calamares, acompañado de arroz primavera y champiñones salteados al ajillo

Filete a la Plancha

Atún acompañado por risotto de champiñone, con salsa y queso parmesano

Pollo a la Plancha

Filete de congrio grillado, gratinado con salsa bechamel con queso y espinacas acompañado de pure de papas

Fetuccine preparado al pesto, receta especial de la casa

Pescado a la plancha bañado con mariscos salteados, con vino blanco, acompañado con rissoto al apio y salsa estragón

Lomo o pollo salteado con fetuccine bañado en salsa suave de huancaína

Ceviche mixto, cóctel de camarones, pulpo al olivo, causa de atún. Para 3 personas

Ceviche de pescado en guacamole, ceviche mixto en salsa de aji amarillo, mariscos en salsa rocoto. Plato para 3 personas.

Clásico (con reineta), ceviche criollo (con mariscos), ceviche nikkey (con atún y salmón).

Bastones de pollo, mix de lechugas y espinacas, bañadas en salsa de anchoas, con crutones y un toque de queso parmesano

Ensalada con lechuga, espinacas, rúcula, tomate, queso, aceitunas y champiñones

Ensalada con lechuga, tomate, palta, apio, queso, cebolla y huevo duro

Ensalada con lechuga, tomate, palmitos, palta esparragos y alcachofas

Ensalada de lechuga, espinaca, pollo, camarón y salmón bañado en salsa de anchoas, crutones y parmesano

Sopa de Pechuga de pollo con fideos y variedad de verduras

Chupe de Camarones en vino blanco, leche, habas, queso y choclo

Sudado de Pescado, tomate, cebolla, ostiones y camarones

Parihuela de pescado, mixtura de mariscos, jaiba y vino blanco

Papas Doradas

Porción de papas fritas

Arroz Primavera

Arroz Verde

Papas naturales prensadas.

Yucas Fritas

Canchitas.

Verduras Grilladas

Choclo

Arroz con Choclo

Papas en cubos salteadas con un toque de aceite de oliva, cebolla brunoise y perejil.

Helados con frutas de la estación

Papaya al jugo cubierta con crema de leche

Postre tipico peruano a base de huevo, leche evaporada y condensada, vainilla y merengue

Ensalada de Fruta

Queso crema, maracuyá y base de galleta.

Flan a base de leche condensada y evaporada, huevo, azúcar y gotas de vainilla

Bizcochuelo bañado con tres variedades de leche

Fruta picada, helado, merengue, salsa de frutilla, chocolate y crema chantilly

Plátano y helado.

Creps relleno con helado

Clara de huevo a punto de nieve, con maracuyá y base de galleta.

Bizcochuelo con salsa de chocolate.

Base de galleta con una crema a base hecha de maracuyá.

Panqueque relleno de manjar.

Pie de limon

1 .Torta tres leches, 1 pie de maracuyá, 1 suspiro limeño, 1 crema volteada.

Chocolate, manjar.

Vodka y licor de café.

Jugo del ceviche, y mariscos picados.

Martini y ginebra.

Tequila, triple sec y limón.

Licor de caña, limón y azúcar.

Amaretto, limon y clara.

Oporto, conac, licor de cacao, azucar, yema.

Whisky, azúcar y limón.

Pisco, leche, licor de cacao, azúcar y yema.

Espumante y cassis.

Ron, fruta y azucar.

Vodka, licor de café y crema de leche .

Piña, ron, licor de coco y azúcar.

Jugo de tomate, sal, pimienta, tabasco. Salsa inglesa y vodka.

Bitter y licor de cacao.

Menta, limón, azúcar y ron.

Maiz morada, pisco, limón y azúcar.

Pisco, limon y bebida blanca.

Pisco macerado con diferentes ingredientes, limón, jarabe de goma y clara de huevo.

pisco puro quebranta, limón de pica, jarabe de goma.

Pisco Sour Macerado Vaticano 450 ml.

Pisco puro macerado con un ingrediente especifico, .

Piña, maiz morado, pisco, limón y azúcar.

Pisco, oporto, coñac, yema, azúcar y leche.

Ron, limón y granadina.

Agua

Bebida

Jugo

Bebida

Bebida

Bebida

Bebida

Bebida

Bebida

Agua

Limonada de limón, azúcar.

Chicha con escencia de maíz morado, limón y azucar.

Pulpa de fruta.

Cerveza

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