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Trozos de vacuno a la cacerola en base de cerveza con protos y arroz.
Gallina es salsa de ají amarillo con papas, huevo y aceituna.
Lomo fino salteado al wok con arroz y papas.
Asado de tira con puré y arroz al estilo peruano.
Arroz con salsa americana de camarones con mariscos.
Enrrollado de pollo jamón y queso en salsa florentina.
Con tacu tacu de porotos y arroz.
Pollo brasa más papas y chaufa.
Al estilo norteño, arroz al cilantro con pato tierno en cerveza negra
Pechuga peruana apanada en panko acompañado de papas fritas
Ceviche en salsa de pimiento con pulpa ala parrilla.
Típico ceviche de pescado con zumo de limón pica y leche de tigre.
Ceviche de salmón y champiñones en leche de tigre con palta.
Trozos de pescados con mariscos marinados en zumo de limon mas leche de tigre
Camarrones marinados en limon con toque de leche de tigre
Trozos de salmon con calamar ostiones pulpo y pinzas de jaiba bañado en salsa de aji amarillo con camarones panko
Una base de jaiba mas trozos de pescados en una leche de tigre de aji amarillo mas guarniciones
Laminas de pescado apanadas y fritas acompañados de yuca.
2 Brochetas de corazón en salsa anticuchera.
Machas previamente aliñadas en vino blanco, mantequilla y queso parmesanoconsiderar el tiempo por la entrega por el queso
Ostiones aliñados en vino blanco mantequilla y queso parmesano
Rellenas de queso
Camarrones arrebozados con yuca en salsa de maracuya
Receta tradiconal al estilo chileno, flameado en vino blanco y ajillo
Aros de calamar empanizados y fritos con textura crocante yuca y crema de la casa
Pollo en cubos apanados y fritos acompañados de papas fritas y tartara
4 empanadas acompañadas de salsa huancaina (lomo saltado, camaron queso, jamon queso y aji de gallina)
Crema volteada casera.
Postre tres leches porción.
Postre limeño.
Cheesecake de la estación.
Relleno de fosh y manjar
Una torta de tres leches con sabor a algarrobina y pisco
Una base de galleta cubierto en una capa de crema de tiramisu
Pollo a la brasa deshilachado, lechuga, palta, mayonesa acompañada de cremas de la casa.
Carne cocida lentamente con la receta de la abuela, acompañado con papas fritas y cremas caseras.
Tradicional pollo a la brasa deshilachado con palta, queso, huevo y cremas caseras.
Lomo saltado, papas fritas y cremas caseras.
Filete de vacuno vianesa huevo con cebolla al caramelo y abundantes papas fritas naturales
350 gr de costillas en salsa bbq con papas
1 pollo brasa, papas fritas, ensalada, bebida inka cola 1 l 1/2 y chaufa.
1 Pollo brasa peruano, papas, ensalada y bebida 10 oz a disponibilidad.
Porción de choclo peruano.
.Porción de papas fritas chica.
Porción de papas salteadas en mantequilla y finas hiervas.
Porción de papas fritas grande.
Porción de arroz.
Ensalada de estación.
Porción de pure de papas.
Afrodisiaca leche de tigre típica peruana.
Masa de papa amarilla con ají amarillo rellena de pollo.
Masa de papa al ají amarillo acompañado de un ceviche clásico.
Tiradito en salsa de pimiento con finas laminas de pescado.
Laminas de pulpo marinadas en jugo de limon pica aceite de oliva y perejil
Locos finamente cortados aliñlados en limon pica, aceite de oliva y operejil con salsa de aceituna
Atun con mostaza y toques orientales
Salmon, mostaza y toques orientales
Masa de papa al aji amarillo con pollo, al rocoto con pulpo, al cilantro con atun
Pulpo a la parrilla montado sobre causa rellena de chanpiñones a la sepia con un toque de limon
Clasico pisco sour
Clasico pisco sour
Filete de vacuno con reduccion de vino oporto y salsa iglesa con fetuccini alfredo
Filete de vacuno a la plancha con brochetas de camaarones en salsa bechamel con mariscos y champiñones acompañado de risoto de aji amarrillo
Fliete bañado en salsa mignon acompañado de risoto con mriscos al apio
Fino lomo en salsa de pimienta con pastel de papa de la casa
Filete en salsa de mariscos acomapañado de risoto a la cerveza negra con tinta de calamar
Filete al chimichurri y camarones acompañado de risoto olivar
Filete con tocino bañadoen slasa huacatay con risto de vino blanco y champiñones
Brochetas de pollo y vacuno marinadas al estilo peruano acompañados con papas
Risoto a la huancaina con filete y mariscos salteados imagen de relleno
Risotto ne salsa de hongos acompañado de reduccion de vino
En salsa huancaina con lomo saltado
Al estilo oriental salteado con pollo, camaron y vacuno
Fetuccini acompañado de pato pekinés, camarones y cerdo, creando una fusión de sabores en cada bocado.
Fetuccini cocinado al estilo oriental, acompañado de una mezcla de mariscos frescos que realzan su sabor.
Fettuccini acompañado de trozos de pollo salteados al wok, creando una combinación de sabores y texturas.
Fetuccine con carne, preparado al estilo oriental, con sabores intensos y aromáticos.
Fetuccini en Salsa de Camarones, pasta al dente bañada en una cremosa salsa americana con jugosos camarones.
Linguini mezclado en salsa de langosta y mariscos gratinados a dos quesos
Arroz a las especias orientales salteados de pollo vacuno y camarones en aceite sesamo con cebollin
Arroz salteado al estilo peruano, con pato, cerdo y camarones, que combina sabores intensos y texturas variadas.
Arroz frito al estilo oriental, preparado con una mezcla de mariscos frescos que aportan un sabor del mar.
Arroz chaufa con trozos de pollo tierno, salteado con verduras y un toque de salsa de soya.
Arroz salteado al estilo peruano, combinado con tiernos trozos de carne y un toque de salsa soya.
Pescado a la plancha en salsa de mariscos acompañado cona rroz blanco
Salmon a la plancha con borchetas de camarones en salsa anticuchera con arroz apaltado
Atun en salsa mignon con pure con tocino y arroz blanco
Pescado a la plancha en salsa de mariscos acompañado cona rroz blanco
Salmon a la plancha con borchetas de camarones en salsa anticuchera con arroz apaltado
Atun en salsa mignon con pure con tocino y arroz blanco
Congrio en salsa blanca con champiñones y camarones con arroz cremoso al cilantro
Salmon frito con costra de quinua en salsa maracuya con pure verde (espinaca)
Sobre Alambique Del Aji Seco | |
Dirección | Jorge Washington 70, Santiago, Ñuñoa, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 12:00 - 23:15 |
| Martes | 12:00 - 23:15 |
| Miércoles | 12:00 - 23:15 |
| Jueves | 12:00 - 23:15 |
| Viernes | 12:00 - 23:59 |
| Sábado | 12:00 - 23:59 |
| Domingo | 12:00 - 21:00 |
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