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Camarón calibre u15 apanados en coco, pistacho y jengibre acompañados con mermelada de mango y ají verde
Dos empanadas de mariscos, dos empanadas de camarón al pil pil, dos empanadas de mechada y dos empanadas de res y champiñón al ajillo
Slice de lomo liso y lomo vetado, cebolla caramelizada sobre cama de papas rústicas al ajo y cilantro. todo bañado en salsa de queso cheddar y tocino, con salsa de ajo asado
300Grs de pulpo a la parrilla en chimichurri de pimientos asados acompañado de papa camote, zapallo italiano, papa, cebolla, acelga y tomate cherry. todo asado y aromatizado en aceite de sésamo
Filete de res grillado acompañado de ragú de champiñones y tomates deshidratados, brocheta de ostión al huacatay
Atún en costra caramelizada de naranja, sobre puré de camote y pasta de palmito en mantequilla avellanada, crocante de frutos secos al curri y berros hidropónicos.
Cola de langosta cocinada a la parrilla, acompañada de puré rústico trufado y mantequilla clarificada con espumante.
Pesca del día acompañada con puré de papa camote asada y trufada, toques de nuez y bañada con velouté de loco y berros hidropónicos.
Guiso de mariscos y reineta, almejas, choritos, camarón, ostión, calamar, en concentrado bisque de camarón al coco, aromatizado en cilantro y acompañado de arroz blanco.
En su jugo de cocción a la naranja, acompañada de puré trufado al tocino y cebollín
Filete de congrio a la plancha acompañado de tres variedades de quinua cremosa con toques de azafrán, pinzas de jaiba y tomate deshidratado en mantequilla de naranja.
Porción de 250 gramos de congrio (pescado) lista para preparar a la parrilla.
250 Gr de cabrilla ya sea frito o grillado
250 Gr lomo vetado
250 gramos de pechuga de Chicken cocida a la plancha.
Estraña a la parrilla donde tú eliges el punto de coción
Estraña a la parrilla donde tú eliges el punto de coción
250Grs de albacora
250 Grs de corvina
250 Grs de lomo liso
250 Gr de atún grillado, donde tú eliges el únto de cocción
Merluza austral 200gr ya sea frito o grilado
250 Gr de filete, domde tú eliges el punto de cocinión
250 Gr de samón grillado
Ñoquis de papa con verduras salteadas, ceviche de champiñón, tártaro de palmitos y palta; y dos empanadas de queso, aceituna y albahaca
Mix de lechugas y berros hidropónicos, atún marinado en dressing de soya, jengibre y aceite de sésamo. acompañado de palta, aros de cebolla morada, tomate cherry, aceituna negra y sésamo tostado
Eensalada con pollo a base de lechuga costina, croutones, queso parmesano y dressing césar
Ceviche atomatado de camarón aromatizado en jengibre y ají verde. camarón y palta en limoneta de ají amarillo. ceviche de camarón con leche de tigre tradicional. todo acompañado de canchitas, hilo frito de camote, flores comestibles y berros hidropónicos.
Láminas de loco acompañado de mayonesa casera, salsa verde, palta slice y berros hidropónicos.
Pescado de la zona marinado en limón esmeralda, pepino, cilantro, toques de ají verde y palta, acompañado de tostadas de pan de campo y berros hidropónicos
Mix de lechugas y berros hidropónicos, pollo a la parrilla, queso mozzarella de búfala, hojas de albahaca, tomate cherry, aceituna verde y dressing de ajo asado
Ensalada con camarón a base de lechuga costina, croutones, queso parmesano y dressing césar
Mix de lechugas y berros hidropónicos, pulpo slice acompañado de aceituna morada, palta, hojas de albahaca, tomate cherry y crocante de queso parmesano. todo bañado en limoneta de alcaparras
Mini causas fritas sobre ocopa de huacatay. tartar de atún, mayonesa oriental, semillas de sésamo. tartar de salmón, limón, mayonesa, ciboulette. tartar de loco, cebolla, cilantro, limón, mayonesa. tartar de pulpo, mayo oliva, cebolla morada.
Pescado marinado en limón y leche de tigre y cebolla morada, acompañado de camote glaseado, choclo peruano y maíz canchita
Pescado, camarón, ostión y pulpo, marinados en leche de tigre al ají amarillo y huacatay, acompañado de cebolla y pimentón aromatizado en cilantro
Postre de queso crema y mascarpone, con galleta bañada en sirope de café y toques de amaretto, decorado con café amargo y almíbar de café
Mousse de coco bañado en chocolate blanco, sobre suave bizcocho de naranja con relleno alimonado y crumble de vainilla.
Sobre Secretos de Mar | |
Dirección | Av. Balmaceda 2705, Antofagasta, Chile |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
Abierto
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