Ukai Sushi Nikkei - El Golf

Sashimi Salmon, 4 cortes. Acompañado de gajos de limón y wasabi.

Sashimi de atun, 4 cortes.

Sashimi Pesca del dia, 4 cortes.

Sashimi de pulpo, 4 cortes con rodajas de lima.

Palta, camarón furay y pimientos asados, envuelto en carne flambeada. Terminado con salsa parrillera.

Camarón furay con un toque de queso crema, envuelto en salmón flameado a la trufa. Terminado con aceite de trufa, furikake y ceste de limón.

Atún, palta y queso crema, envuelto en quinoa crocante. Flameado en salsa batayaki y cebollín chiffonade.

Queso crema, palta y cebollín, envuelto en nori tempurizado. Bañado en salsa unagui y tartar de salmón spicy

Camarón cocido y palta, envuelto en filete flameado. Coronado con salsa UKAI (base de res) y chimichurri.

Camarón y palta, realzado con una suave salsa de ají amarillo y quinoa crocante.

Camarón furay, queso crema y cebollín, envuelto en finas láminas de palta. Terminado con salsa acevichada

Verduras tempura y queso crema, envueltas en palta. Terminado con salsa de olivo, cilantro y quinoa crocante. (vegetariano)

Camarón cocido y palta, envuelto en mix de semillas de sésamo. Terminado con salsa de olivo, cilantro y cebollín chiffonade.

Camarón furay y palta, envuelto en atún. Terminado con una delicada salsa de miel de maracuyá.

Camarón furay, queso crema y palta, envuelto en nori. Terminado con salsa unagui.

Salmón, atún, queso crema y palta, envueltos en nori. Versión fresca y ligera, sin arroz.

Camarón furay y palta, envuelto en quinoa crocante. Flameado con salsa spicy y coronado con tartar de atún.

Camarón furay y palta, envuelto en pesca del día. Bañado en salsa acevichada y coronado con camote frito.

Pollo koreano, palta y queso, apanado en panko crocante. Bañado en salsa unagui y cebollín fresco.

Camarón furay y palta, envuelto en tartar de camarón. Terminado con salsa spicy, unagui y cebollín.

Salsa dulce y salada, con notas umami, ideal para acompañar platos asiáticos.

Salsa fermentada a base de soya, con un sabor salado y profundo.

cocacola normal 350ml

sprite zero 350ml

bebida fanta de 350ml

cocacola zero 350ml

kem piña 350ml

Niguiri de Salmon con topping de Furikake. 4 piezas.

Niguiri de pesca del dia con acevichada y chalaquita. 4 piezas.

Niguiri de Pulpo al olivo. 4 piezas.

Niguiri de Camaron con un punto de spicy. 4 piezas.

Niguiri de Atun con un punto de spicy. 4 piezas.

Tataki de salmon sellado en togarashi y salsa ponzu. 8 cortes.

Tataki de atun sellado con togarashi y salsa ponzu. 8 cortes.

Tiradito de salmon en salsa ponzu y quinoa crocante.

Tiradito de pesca del dia en leche de tigre y chalaca peruana.

Tiradito de Atún con aliño macerado, cubos de palta flambeada y semillas.