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Información del producto
La burrata es un queso fresco hilado, similar a la mozzarella, pero con una consistencia más suave y cremosa. Se procesa manualmente, llenando una "bolsa" o "disco" de pasta hilada con un relleno cremoso a base de pasta de mozzarella deshilachada y crema (stracciatella). Hoy, gracias a una nueva receta, nuestra burrata mantiene inalteradas sus propiedades organolépticas al descongelarlas: cremosidad, fragancia y sabor.