La Estampa Harina Fuerza Sin Blanqueador

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Información del producto

Harina fabricada a partir de trigos extrafuertes importados de elevada proteína, sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes, permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación. Su uso está destinado a variadas aplicaciones, pero especialmente panes artesanales de masa madre que requieran alta absorción y largas fermentaciones para un producto final de volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso.