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La hallullaes un pan blanco tradicional de forma redonda firme plana y de una consistencia más o menos esponjosa. Tiene una miga compacta suave blanda y con una corteza delgada. Su nombre proviene del árabe hispánico hallún (bollo de fiestas) y es uno de los panes preferidos por los chilenos. Está elaborada con harina de trigo manteca vegetal y levadura.