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Pescado, pulpo, calamar y camarones marinados en limón de pica.
Nuestra variación del tradicional ceviche con deliciosos dados de salmón fresco marinados al estilo peruano.
Cubos de pescado marinados en limón de pica, salsa al cilantro, acompañados con camarones al panko.
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Láminas de pescado marinados en limón de pica al estilo peruano.
Pescado en cubos marinados en limón peruano bañado en 3 tipos de salsa.
Dados de pescado, pulpo, camarón, carne jaiba, locos.
Mixtura de mariscos y pescado triturados en limón de pica.
Dados de pescado del día, camarones, pulpo, calamar, ostiones frescos, pinzas de jaiba, marinados en limón peruano, y bañados con toque en salsa de erizo.
Laminas de pulpo marinadas en limón peruano ,bañados en salsa de olivo.
Tres presentaciones de ceviche: de pulpo y camarón bañado en salsa al olivo, salmón en salsa de ají amarillo y pescado en leche de tigre tradicional.
Tres sabores clásicos peruanos: ceviche de pescado, arroz con mariscos y camarones al panko.
Laminas de loco marinados en limón de pica, aceite de oliva, vino blanco y salsa de aceituna.
Laminas de salmón marinados en leche de tigre, con aceite de oliva y decorados con lajas de parmesano, hojas de albahaca, alcaparra y aceituna.
Trozos de salmón y atún aliñados en aceite de sésamo, salsa de soya, zumo de limón, montado sobre palta, acompañado con tostadas en mantequilla al ajo.
Cubitos de atún marinados en salsa de ostión, soya, zumo de limón, con aceite de sésamo, acompañado con daditos de palta y semilla de sésamo.
Frescos dados de pescado, aros de calamar vaina, laminas de pulpo y dados de palta, bañados en un salsa de rocoto sin picante, montado con pinzas de jaiba fritas rellenas de camarones.
Dados de salmon fresco con laminas de locos y camarones marinados en su leche de tigre tradicional en pasta de aji amarillo sin picante, acompañado con choclo, camote ycanchita.
Contundente mixtura de mariscos pescado empanizados y fritos, servidos con yuca, papa dorada y salsa criolla.
Pulpo marinado en salsa anticuchera a la parrilla acompañado de panache, de verduras y papas doradas.
Trozos de corazón de vacuno marinados en una salsa especial anticuchera acompañado de papas doradas y sarza criolla.
Camarones al panko acompañado de papas y yucas doradas y sarza criolla.
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Trozos de pescado apanados y fritos acompañados de papas doras y yucas y sarza criolla.
Brocheta de pollo, vacuno, corazón en salsa anticuchera acompañados de papas fritas.
Acompañado de papas fritas.
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Acompañado de papas fritas.
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Trozos de pollo apanados y fritos acompañados de papas fritas.
Tequeños rellenos de ají de gallina y lomo saltado, mariscos a la parrilla en salsa chimichurri y camarones al panko.
Bastoncitos de costillar a la parrilla, bañada en deliciosa salsa oriental, acompañado de papa frita o salteadas.
Bastoncitos de costillar a la parrilla, bañados en salsa oriental, acompañados de papa fritas o salteadas.
Mix de lechuga, parmesano y crutones, bañado en salsa de anchoa con filete a la parrilla.
Mix de lechugas, apio, palta, choclo, tomate, palmitos y mariscos salteados.
Tomate, palta, apio, lechuga, queso fresco y huevo.
Mix de lechugas, apio, palta, choclo, tomate, palmito y bastones de atún a la parrilla.
Mix de lechugas, tomate, pepino, palmito, pimentón, brócoli, champignon, alcaparras, aceituna morada, queso fresco y huevo.
Mix de lechugas, pepino, apio, palta, espinaca, berros, brócoli, choclo peruano y queso fresco.
Cebolla morada, choclo peruano, pimentón, espinaca, brócoli, champiñón, huevo, atún, palmito, palta y alcachofa.
Parihuela Tradicional
Sudado de Congrio
Dieta de Pollo
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Chupe de camarones.
En sus tres presentaciones: pulpo a la parrilla, salmón acevichado y pescado escabechado.
Tradicional causa limeña montado con delicioso ceviche de pescado fresco y laminas de palta.
Causa limeña montado con trozos de pulpo y salmón a la parrilla.
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo sin picante, aceite de oliva y toque de limón de pica rellena de pollo
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo sin picante, aceite de oliva y toque de limón de pica rellena de camarón.
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Trozos de filete de vacuno saltado con cebolla, tomate, en salsa de soya acompañado de arroz y papas fritas.
Asado de tira macerado en chicha de jora y cerveza negra cocido al vapor acompañado de porotos y arroz.
Trozos de filete de vacuno, filete de pollo, camarones, saltado en salsa de soya, cebolla, tomate, acompañado de papas fritas y arroz.
Pechuga de pollo deshilachado en una salsa cremosa de ají amarillo acompañado de papas cocidas y arroz.
Camarones Ecuatorianos en crema de langosta acompañados con arroz.
Mezcla de porotos con arroz sofritos en aceite de oliva, acompañado con Lomo saltado y montado con huevo escalfado.
Mezcla de porotos con arroz sofritos en aceite de oliva, acompañado en salsa mariscos al mejor estilo peruano.
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Filete de vacuno a la plancha acompañado de una suculenta salsa de mariscos.
Filete a la parrilla bañado en una salsa de vino tinto y champignones.
Bastones de congrio crocante salteados en salsa de soya, cebolla y tomate, acompañado de arroz al cilantro y papas fritas.
Filete a la parrilla bañado en salsa madera, con champiñones y camarones acompañado de risotto en crema de zapallo.
Filete a la parrilla en salsa tres quesos acompañado con risotto al olivar.
Sábana de filete a la parrilla acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y montado con huevos.
Lomo saltado, seco de cordero y ají de gallina.
Acompañado de arroz blanco y ensalada surtida.
Filete a la parrilla bañado en una salsa 3 quesos con camarones y champiñones, acompañado de papas salteadas.
Filete a la parrilla bañado en una salsa huancaína con un toque de pisco peruano acompañado de berenjena.
Filete a la parrilla bañado en salsa de camarones a la huancaína acompañado con arroz al cilantro.
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Arroz criollo con mariscos surtidos en una salsa de crema de langostas y vino blanco.
Combinación de arroz criollo al estilo risotto, con camarones, azafrán, crema de leche y queso parmesano.
Filete de pollo y arroz criollo, salteado en aceite de sésamo, salsa de soya, huevo y cebollín.
Camarones saltados en aceite de sésamo al estilo cantones con arroz criollo , huevo, cebollín y salsa de soya.
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Arroz criollo con pollo, carne, camarones, al estilo cantones saltado en aceite de sésamo y salsa de soya.
Arroz criollo saltado en salsa de soya con camarón, pollo, carne, chanchito ahumado al estilo nikey.
Camarones jumbo envueltos en filete de vacuno a la parrilla acompañado de arroz silvestre bañado en salsa menier.
Garrón de cordero al vino tinto aromatizado en finas hierbas, horneado y acompañado con risotto a la huancaína.
Camarones envueltos en filete de pollo, vacuno y salmón; a la parrilla, bañado en salsa a la huancaína acompañado de risotto al pesto.
Combinación de arroz criollo al estilo risotto con vegetales, vino tinto, mantequilla, parmesano, crema de leche coronado con mariscos surtidos a la parrilla.
Arroz criollo, champiñones silvestres macerados en vino tinto, crema de leche, parmesano, mantequilla, coronado con atún a la parrilla.
Arroz criollo en salsa huancaina acompañado con lomo saltado.
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Fetucini en salsa a la huancaina con lomo saltado criollo.
Fetuccini en salsa al pesto acompañado de bombones de lomo relleno con queso mozzarella bañado en salsa madera.
Fetuccini en salsa al pesto acompañado con bistec y salsa a la huancaína.
Fetuccini con mariscos surtidos en crema de langostas gratinados con queso mozzarella acompañado con tostadas.
Trozos de vacuno salteados con fetuccini al wok con cebolla morada y tomate en salsa de soya.
Trocitos de filete de pollo y camarones salteados con fetuccini en wok con tomate y cebolla en salsa de soya.
Láminas de loco y camarón salteados en mantequilla vino blanco salsa de bechamel espinaca y parmesano.
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Filete a la parrilla bañado en salsa de champiñones, acompañado con fetuccini en salsa bechamel gratinado en queso mozarela y parmesano.
Pollo, carne, camarones, saltados en salsa de soya, cebolla, tomate.
Fetuccini con camarones saltados en crema de langostas gratinados con queso mozzarella.
Pescado relleno con pulpa de jaiba, espárragos, camarones cocidos al vapor, gratinado en queso mozzarella y acompañado de puré de papa.
Pescado del día a la parrilla en salsa de mariscos surtidos en crema de langostas con vino blanco.
Salmón relleno con pulpa de jaiba, espárragos, camarones cocidos al vapor, gratinado en queso mozzarella y acompañado de puré de papa.
Atún relleno con pulpa de jaiba, espárragos, camarones cocidos al vapor, gratinado en queso mozzarella y acompañado de puré de papa.
Pescado a la parrilla con camarones en salsa de crema de langosta.
Pescado al vapor cubierto con mariscos, gratinado en queso mozzarella y parmesano en salsa bechamel.
Salmón al vapor cubierto con mariscos, gratinado en queso mozzarella y parmesano en salsa bechamel.
Atún al vapor cubierto con mariscos, gratinado en queso mozzarella y parmesano en salsa bechamel.
Atún a la parrilla con camarones en salsa de crema de langosta.
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Salmón a la parrilla en salsa de mariscos surtidos en crema de langostas con vino blanco.
Atún a a la parrilla en salsa de mariscos surtidos en crema de langostas con vino blanco.
Pescado a la plancha en salsa de mantequilla, vino blanco y jugo de limón peruano.
Salmón a la parrilla con camarones en salsa de crema de langosta.
Atún a la plancha en salsa de mantequilla, vino blanco y jugo de limón peruano.
Salmón a la plancha en salsa de mantequilla, vino blanco y jugo de limón peruano.
Pescado a la plancha bañado en salsa mantequilla, salsa inglesa y alcaparras, acompañado con papas rusticas.
Atún a la plancha bañado en salsa mantequilla, salsa inglesa y alcaparras, acompañado con papas rusticas.
Salmón a la plancha bañado en salsa mantequilla, salsa inglesa y alcaparras, acompañado con papas rusticas.
Pescado a la plancha en salsa 3 quesos con camarones acompañado de risotto en tinta de calamar.
Salmón a la plancha en salsa 3 quesos con camarones acompañado de risotto en tinta de calamar.
Atún a la plancha en salsa 3 quesos con camarones acompañado de risotto en tinta de calamar.
Atún a la plancha bañado en una salsa de mariscos surtidos en crema de langosta acompañado de puré al pesto.
Salmón a la plancha bañado en una salsa de mariscos surtidos en crema de langosta acompañado de puré al pesto.
Atún a la parrilla montado con mariscos en salsa anticuchera acompañado de papas doradas y sarza criolla.
Congrio a la parrilla bañado en salsa de loco camarón acompañado de arroz a la jardinera.
Delicioso pollo preparado a las brasas.
Acompañado de papas fritas + ensalada + cremas de la casa.
Acompañado de papas fritas + ensalada + cremas de la casa.
Acompañado de papas fritas + ensalada + cremas de la casa.
1/4 De pollo aliñado en especies peruanas a la parrilla, acompañado de papas doradas y ensalada.
Acompañado de papa fritas + ensalada + cremas de la casa.
1/4 Pollo a la brasa acompañada de arroz chaufa+papa frita +ensalada + cremas de la casa.
1/4 Pollo empanizado y frito, acompañado de papas fritas, ensaladas y arroz chaufa.
1/4 Pollo broaster+papas+vienesas+ensalada+cremas de la casa.
Papas fritas + vianesas + cremas de la casa.
Filetitos de pollo empanizado y frito, acompañados de papas fritas.
Nuggetts de pollo + papas fritas.
Lomo vetado, lomo liso, 1/4 pollo, 2 chuletas de cerdo, 2 chorizos, 2 prietas, acompañados con papas a la parrilla.
2 Lomos vetados, 2 lomos lisos, 2 chuletas de cerdo, 1/2 pollo a las brasas, 2 prietas, 2 chorizos, acompañado con papas a la parilla.
Filete de lomo, bañado en vinagreta de champignones, rodajas de tomate, presentado en pan de la casa.
Con pollo a las brasas, mayo de la casa, tomate, lechuga, palta, salsa de ají, con papas fritas.
Clásico saltado de lomito con cebolla, pimienta y ají montado en palta, queso fundido, cremas de la casa, acompañado con papas fritas.
Con pollo broaster de sabores peruanos, tomate, lechuga, guacamole y mayonesa, acompañado con papas fritas.
3 leches
Suspiro
Cheesecake
Crema volteada
Tiramisú.
Torta de chocolate.
Tequeños rellenos de ají de gallina acompañado de salsa guacamole y huancaína.
Tequeños rellenos de ají de gallina acompañado de salsa guacamole y salsa huancaína.
Empanadas rellenas lomo saltado acompañados con salsa guacamole y huancaína.
Empanadas rellenas de lomo saltado acompañados con salsa guacamole y huancaína.
Leche de tigre en salsa de rocoto, pulpo al olivo, ceviche de pescado, ensalada de mariscos y causa limeña.
Crocantes de pescado a la chorrillana, brochetas marinas, camarones al panko, causa crocante de atún y mariscos a la parrilla.
Filete a la parrilla en base de papas saltadas, filete de pollo en base de papas salteadas, 6 tequeños, rodajas de chorizo con papas fritas, empanadas.
Combinación contundente de ceviche mixto, acompañado de una mixtura de mariscos apanados y leche de tigre.
Papas fritas.
Porción de arroz.
Puré de papas.
Panache de verduras.
Porción de choclo peruano.
Porción de ensalada surtida.
Porción de cancha.
Porción de arroz al cilantro.
Porción de papas salteadas.
Porción de champiñones salteados.
Porción de yucas en salsa huancaína.
Hamburguesa de carne a la parrilla, gratinado con queso cheddar, lechuga, tomate y salsa especial de la casa.
Hamburguesa a la parrilla, queso, jamon, huevo, lechuga, tomate y salsas.
Hamburguesa a la parrilla, queso pepinillos, aros de cebolla, tocino, lechuga, tomate y cremas de la casa, acompañado de papas fritas.
Hamburguesa con carne a la parrilla, queso cheddar, jamón, rodaja de piña a la parrilla, lechuga, tomate y salsa especial de la casa.
Sobre Sazón Nazca a las Brasas | |
Dirección | Av. Obispo Valdés Subercaseaux 1285, Curauma, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 22:00 |
| Martes | 12:30 - 22:00 |
| Jueves | 12:30 - 22:00 |
| Viernes | 12:30 - 22:30 |
| Sábado | 12:30 - 22:30 |
| Domingo | 12:30 - 20:30 |
Preguntas frecuentes
