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Ensalada de lechuga, repollo y palta fresca.
Lomo Miñón de ternera con salsa de champiñones. Incluye un agregado a elección.
Empanada frita rellena con cebolla y mix de mariscos de temporada.
Entrada con 8 machas y 4 ostiones gratinados con queso parmesano.
Ensalada de tomate y palta con rúcula y semillas.
Salteado de verduras con champiñones, brócoli, pimientos y zapallo italiano.
Carne mechada de la casa con salsa, acompañada de un agregado a elección.
Empanada frita rellena de carne mechada y queso derretido.
Risotto cremoso con champiñones y queso, decorado con perejil fresco.
Mix de lechugas de la casa, camarones salteados, crutones de pan horneados a las finas hierbas y queso parmesano acompañada por aderezo césar.
Mix de lechugas de la casa, atún desmenuzado, crutones de pan horneados a las finas hierbas y queso parmesano acompañada por aderezo césar.
Mix de lechugas de la casa, cubos de filete de pollo salteados, crutones de pan horneados a las finas hierbas y queso parmesano, acompañada por aderezo césar.
Mix de lechugas de la casa, rúcula, berros, aceitunas, gajos de tomate, albahaca fresca, cubos de queso de cabra, tiras de salame, acompañado por aderezo césar.
Mix de lechugas de la casa, rúcula, berros, hilos de zanahoria, brócolis, palta, gajos de tomate, más aderezo césar.
Especial receta de caldillo de mariscos surtidos, calamares, camarones, papas, arroz con un par de mariscos en su para decorar y realzar el sabor.
Filete de reineta frito acompañado de papas fritas y rodajas de limón.
Filete de salmón grillado a la mantequilla, acompañado de un agregado a elección.
Brunch Box con 4 brusquettas: tomate, palta, champiñones y jamón. Sabores a elegir.
Sándwich de carne mechada con queso fundido, acompañado de papas fritas.
Filete de salmón grillado con salsa de camarones. Incluye opción de agregado a elección.
Puré de papas naturales con mantequilla.
Empanada frita rellena de camarones y queso derretido.
Papas rústicas al horno con hierbas frescas.
Caldillo nerudiano con tomate, papas y crema de leche.
Salchichas cortadas en forma de pulpitos sobre papas fritas. Incluye opción de agregado a elección.
Pastel con crema de leche, mantequilla, queso, base de pan, mariscos de temporada y camarones con queso parmesano para gratinar.
Tradicional paila marina con mariscos naturales en su , calamar, pinzas de jaiba y camarones.
Papas mayo con mezcla de verduras como zanahoria, arvejas y choclo, preparación especial de la casa.
Mix de ensaladas con tomate, lechuga, pepino, zanahoria, cebolla y choclo.
Porción de arroz graneado.
Porción de papas fritas cortadas en bastones, crujientes y doradas.
Risotto cremoso con camarones y queso, decorado con perejil fresco.
6 Nuggets de pollo con agregado a elegir. Incluye papas fritas.
2 Papas cocidas.
Lomo grillado a su punto, acompañado de un agregado a elección.
Papas fritas bastón, cebolla blanca caramelizada y dos huevos fritos.
Papas fritas en bastón para compartir, acompañadas por salsa de ajo de la casa.
Lomo Saltado con cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz.
Empanada frita rellena con queso derretido.
Porción de puré de papas naturales con cáscara.
Dos celestinos rellenos de manjar, espolvoreados con azúcar flor.
Medallones filete de ternera envueltos en tocino, montado sobre risotto al pesto de albahaca con término a elegir.
Medallones filete de ternera en salsa al chocolate montado sobre cremoso puré rústico del chef con término a elegir.
Menú diario con ensalada, plato de fondo, postre, pan y pebre. Disponible de martes a viernes.
Medallones de carne mechada de la casa, montada sobre pastelera de choclo de temporada.
Crema de ají con pechuga deshilachada, papas cocidas, arroz blanco, huevo cocido y aceituna.
Crocante pollo frito deshuesado montado en papas rústicas y ensalada coleslow de la casa.
Ensalada de tomate, cebolla, cilantro y ají amarillo.
Sándwich con churrasco de posta de res, tomate, palta y mayonesa, acompañado de papas fritas.
Tabla con cubos de filete de pollo, lomo de cerdo y cubos de pavo, salteados, acompañado por papas rústicas, salsa de ajo y ciboulette.
Pinchos de queso cabra, tomates cherry, salame, aceitunas de azapa sin carozo al pesto de albahaca, más deliciosos bastones de pescado apanado, bastones de yuca rellena al queso, aceitunas verdes al morrón. todo acompañado de salsa de crema ácida y salsa ciboulette.
2 Mini empanadas pino, 2 empanadas de mariscos, 2 empanadas de queso y 2 empanadas de camarón-queso, acompañada por salsas pebre y de cilantro de la casa.
6 Pinchos de filete de pollo, lomo de res, lomo de cerdo y verdura (cebolla morada y pimentón de colores), con papas rústicas, salsas alioli, salsa pebre de la casa más mini sopaipillas.
Tabla con papas rústicas sazonadas al merkén más salsa de ají rocoto y de alioli de la casa.
8 empanadas de queso gouda y mantecoso, acompañadas por suave salsa golf de la casa.
Pollo al horno acompañado de papas y pimientos asados. Agregado a elegir.
Trilogía de carnes, lomo de res sazonados al merkén, pimienta, lomo de cerdo al vino blanco, filetes de pollo al ajillo con medallones de chorizo, papas rústicas, salsa alioli y pebre de la casa.
Ceviche de pescado en crostini a las finas hierbas, camarones crispy, anillos de calamar crocantes, deditos de pescado tempura con salsa ciboulette y salsa cilantro, acompañado por papas fritas.
Sándwich con churrasco de posta de res, tomate fresco, poroto y ají verdes más papas fritas.
Sándwich con carne mechada finamente desmenuzada con tomate fresco y palta más papas fritas.
Sándwich filetillos de lomito de cerdo casero en su salsa, queso fundido y papas fritas.
Sándwich filetillos de lomito de cerdo casero en su salsa, tomate fresco y palta más papas fritas.
Sándwich con churrasco de posta de res con queso fundido acompañado por papas fritas.
Empanada frita rellena con cebolla, carne, huevo y aceitunas.
12 machas gratinadas con queso parmesano.
Tradicional postre de campo, leche y huevos a la canela con caramelo de azúcar.
Ceviche de pescado y camarones con lechuga, receta de la casa.
Una bola de helado de vainilla sobre dos finos crepes de la casa rellenos con manjar.
Postre típico chileno a base de jugo acaramelado de durazno, mote de trigo y duraznos deshidratados.
Preparación en base a carne de jaiba desmenuzada la que junto al pan hidratado en leche, crema, mantequilla y queso, es gratinado al parmesano.
Exquisita pasta de choclo natural, rellena en pino de carne, huevo, pollo y aceituna, gratinado de azúcar redondean este clásico chileno.
Pasta de lasaña, rellena en salsa boloñesa de carne de res, salsa bechamel, todo gratinado en queso, redondean este imperdible de la cocina italiana.
Pasta de lasaña, con relleno de espinacas y crema en salsa bechamel y gratinada en queso, te sorprenderá el paladar con su sabor y suavidad.
Pastel con crema de leche, mantequilla, queso, base de pan, mariscos de temporada y camarones con queso parmesano para gratinar.
Congrio frito acompañado de lechuga. Incluye agregado a elección.
Sobre Proa Vina | |
Dirección | 8 Nte. 323, 2520084 Viña del Mar, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Sándwiches |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 22:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 11:00 - 22:30 |
| Miércoles | 11:00 - 22:30 |
| Jueves | 11:00 - 22:30 |
| Viernes | 11:00 - 22:30 |
| Sábado | 11:00 - 22:30 |
| Domingo | 12:00 - 18:30 |
Preguntas frecuentes
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