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5 Cortes de salmón al estilo hiki zukuri con zumakiri de vegetales de temporada.
Atún maridado con delicada leche de tigre, presentado sobre un lecho de cremoso camote glaseado, acompañado de cebolla morada en finas láminas, exquisitos granos de choclo peruano y maíz chulpi para una explosión de sabores.
6 Cortes de salmón al estilo usuzukuri con queso parmesano, mantequilla de ajo mzu, leche de tigre, palta, camote glaseado, quinua crocante y merken.
Salmón maridado con delicada leche de tigre, presentado sobre un lecho de cremoso camote glaseado, acompañado de cebolla morada en finas láminas, exquisitos granos de choclo peruano y maíz chulpi.
Atún y salmón maridado con delicada leche de tigre, presentado sobre un lecho de cremoso camote glaseado, acompañado de cebolla morada en finas láminas.
Gyozas de camarón, hábilmente selladas y cocidas al vapor, realzadas con alioli de ají amarillo ahumado. culminadas con una reducción de balsámico y una mezcla de semillas de sésamo. una experiencia culinaria que combina la delicadeza del camarón con la intensidad de sabores, logrando una armonía única.
6 Piezas de rolls sin arroz envuelto en pepino con salmón, atún, pesca del día, palta, salsa shiromi, coronado y palta.
10 Uramakis rellenos de camarón furai, palta, salmón, salsa spciy miel, salsa unagui y cebollin.
10 Uramakis rellenos con queso crema, palta, atún, aliño pyt, mango, coronado chutney de piña y salsa maracuyá spicy.
10 Uramakis rellenos de camaron furai, palta, atún, salsa acevichada de la casa, furikake y cebollin.
10 Uramakis rellenos de salmón con queso crema, palta, apanado por fuera y reducción de maracuyá.
10 Uramakis rellenos de salmón furai con mango, queso spicy estilo mzu, envuelto en furikake, camote, chalaquita y salsa ponzu.
Arroz salteado al wok con aromas nikkei con cubos de pollo al estilo mzu.
Cubos de filete salteados al wok estilo mzu con cebolla morada, tomate cherry, arroz y papas fritas crocantes.
Ñoquis de papa en reducción de vino con queso parmesano y crema de leche, acompañados de camarones ecuatorianos salteados al batayaki, con cilantro y notas cítricas. una explosión de sabores en cada bocado, donde la suavidad de los ñoquis se fusiona con la intensidad del vino y el queso, mientras que los camarones resaltan con su frescura marina y el toque refrescante del cilantro y cítricos.
Ñoquis de papa en salsa al pesto casero de espinacas, albahaca y maní, con queso parmesano. acompañados por un filete salteado al wok en reducción de demi-glace y salsas asiáticas.
Una interpretación mzu del pulpo a la gallega: pulpo salteado con papas fritas, choclo, en mantequilla de ajo con chalaquita apaltada. acompañado de un aioli de ají amarillo ahumado y merquén. una fusión magistral de sabores, donde la tradición se encuentra con la innovación de nuestro chef.
Lomo de salmón a la plancha, reposados sobre una cama de papas caseras fritas. acompañados de salsa blanca al estilo mzu, resaltada con choclo, tocino ahumado y champiñones. una creación que fusiona la frescura del salmón con la textura crujiente de las papas y la riqueza de sabores de la salsa mzu. .
Mix de la casa con 2 rolls, 10 cortes sashimi, 6 niguiris y 6 gunkan.
Trutros de coliflor aliñados con pyt, crocantes con emulsión de oliva y limón.
Cubos de champiñón al wok con estilo mzu, cebolla morada, tomate cherry, arroz y papas fritas crocantes.
Bastones de camotes fritos con mayonesa chimichurri.
Gyozas de verduras, selladas y cocidas al vapor, destacando un color único para cautivar a nuestros comensales. bañadas en salsa ponzu, finalizadas con semillas de sésamo y quinoa crocante.
Gohan de sake acompañado con arroz, palta, queso crema y maíz terminado con cebollín y sésamo.
Gohan de atún acevichado acompañado con arroz, palta, queso crema y maíz, terminado con sésamo y cebollín .
Exquisito y complaciente plato para los pequeños de la casa, acompañado de gajo de papas fritas y pollo apanado crujiente. el valor que de da papa mzu a su hijo agustín. .
Bebida
Tónica
Agua
Energética
Bebidas
Bebidas
Energética
Energetica.
Sobre Mirazu | |
Dirección | Av. Borgoño 15460, Viña del Mar, Concón, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Disfruta de 20 % de descuento en productos seleccionados. Verás el descuento reflejado los productos seleccionados. |
Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:00 - 23:45 |
| Jueves | 12:00 - 23:45 |
| Viernes | 12:00 - 23:45 |
| Sábado | 12:00 - 23:45 |
| Domingo | 12:00 - 23:45 |
Preguntas frecuentes
