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Pescado, pulpo, calamar, camarones acompañado con salsa criolla, papas doradas y yucas fritas.
Chicharrón de pesca del día y papas doradas criolla.
Trozos de pollo a la parrilla con aliño de la casa, acompañado de papas fritas y sarsa criolla.
Trozos de vacuno a la parrilla con aliño de la casa, acompañado de papas fritas.
Camarones empanizados el estilo del inka de la casa, salsa de la casa con papas fritas.
Ostiones con queso parmesano rallado, vino blanco, salsa inglesa y gajos de limón.
Lomo de res liso, champiñones, chorizo, pollo, papas fritas con huevos montado y queso.
Aros de calamar 100 gr empanizados acompañados de papas doradas y yuca con sarsa criolla.
Chicharrón de pollo marinado de la casa acompañado de papas fritas.
Lomo de res liso, pechuga de pollo, camarones acompañado de papas fritas a al provenzal de la casa 150 gr.
Pulpo marinado en salsa anticuchera, con panaché cocido de papas, zanahorias, coles de bruselas, coliflor, brócoli, espárragos., papitas doradas y chimichurri casero.
Cubos de pescado, pulpo, camarón, locos y carne de jaiba.
Pesca de la caleta, limón de pica texturas de camote, choclo tierno y ají.
Leche de tigre con pescado, mariscos de temporada marinados ají amarillo, verde, rojo y limón de pica.
Ceviche de pescado, camarón, marinado en limon de pica, cebolla morada y toque de ají.
Ceviche de pescado del día en crema de ají amarillo, al cilantro y en crema de rocoto.
Dedos de pescado, camarón, pulpo marinado en salsa de maracuyá.
Finas láminas de salmón reineta del día cubierta de cremosa salsa de rocoto, ají amarillo peruano, camote glaseado y choclo tierno.
Mariscos de temporada marinados de la casa, crema de langosta, limón de pica coronado con chicharrón de calamar y pisco viagra de los andes.
Pesca del día al cilantro acompañado con camarones al panko.
Dedos de pescado, camarón, pulpo, calamar, locos, pulpa de jaiba marinados en suave crema de ají amarillo, verde y rojo.
Láminas de pulpo, marinados en limón peruano y bañados en salsa de olivo.
Ceviche de mariscos de temporada pesca del día, marinado al estilo del inka de la casa.
Láminas de loco, marinados al estilo de la casa en vino blanco, aceite de oliva y salsa de aceituna.
Láminas de pescado bañado en salsa de ají amarillo.
Pesca del día en suave crema de rocoto peruano, ingrediente a elegir, aros de calamar crocantes, camote y choclo tierno.
Lomo liso a la parrilla 200 gr bañado en salsa de mariscos del puerto y acompañado con arroz.
Filete bañado en una reducción de vino tinto con champiñones y acompañado con arroz.
Tacu tuco con aceite de oliva, bañado en cremosa salsa de langosta y mixtura de mariscos.
Ají de gallina con parmesano rallado, nueces, pollo deshilachado, papas cocidas, arroz graneado y aceitunas de botija.
Filete a la parrilla con papas salteadas, chimichurri en salsa blanca, camarones y champiñones.
Lomo de res liso salteados al wok con tomate, cebolla, papas fritas y arroz.
Dados de lomo liso, pechuga de pollo, camarones salteados al wok, papas fritas y arroz.
Ragú de asado de tira con ají amarillo peruano, cilantro, chica, cerveza, acompañada de yuca y arroz en salsa criolla.
Trozos de pechuga de pollo salteados con tomate, cebolla al wok acompañado de papas fritas y arroz.
Pechuga a la plancha con papas fritas y arroz.
Camarones reventados en su propia salsa con papas fritas y acompañada de arroz.
Filete a la plancha bañada en reducción de vino tinto y acompañado con papas salteadas.
Revuelto de porotos con arroz, gotas de oliva, orégano todo al wok y montado en lomo saltado.
Base de papa con hierba buena, ají amarillo, camarón, pulpo, calamar y ostiones.
Filete bañado en salsa de queso crema, queso azul, queso parmesano, camarones acompañada de risotto a la huancaína.
Filete de lomo liso a la plancha acompañado con papas fritas.
Filete a la parrilla con arroz al cilantro con choclo, zanahoria arvejas, bañado en salsa huancaina y camarones.
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo, aceite de oliva, toque de limón de pica y camarón.
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo, aceite de oliva, toque de limón de pica y atún.
Ensalada de papa auténtica con salsas de queso picante y sobre papas amarillas.
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo, aceite de oliva, toque de limón de pica y pollo.
Papa peruana amasada con pasta de ají amarillo, aceite de oliva, toque de limón de pica y acevichada de la casa.
Lechuga con tomate, pepino, palmito, pimentón, brócoli, champiñón, alcaparras, queso fresco y huevo.
Lechuga con tomate, cebolla morada, apio, palta, queso fresco y huevo.
Lechuga chilena con croutons, lajas de parmesano, vinagreta a base de anchoas, alcaparras, parmesano, aceite de oliva extra virgen y filete de pollo.
Mix de lechugas con apio, palta, choclo, tomate, palmito y mariscos salteados.
Pescado a elegir con a la parrilla en salsa de mantequilla, salsa inglesa, alcaparras, papas salteadas y champiñon.
Pescado a elegir a la plancha bañado en salsa de cilantro a la criolla.
Pescado a elegir a la plancha con mixtura de mariscos salteados en mantequilla, vino blanco y salsa bechamel blanca.
Pescado a elegir en salsa de mantequilla con camarones ajo frito, alcaparras, perejil y limón.
Pescado a elegir con en salsa de langosta con camarones.
Pescado a elegir en salsa blanca con loco y camarón.
Pescado a elegir a la plancha en salsa de mantequilla vino blanco y un toque de limón de pica.
Pescado a elegir bañado en salsa de langosta con mariscos salteados y vino blanco.
Mixtura de mariscos salteados al estilo cantones con arroz criollo.
Arroz frito al wok con vacuno, pollo y camarón.
Trozos de vacuno crocante sobre arroz frito con soya, huevo revuelto, diente de dragón y cebollín.
Chaufa estilo del barrio capón con arroz frito, camarones y tortilla de huevo.
Arroz al cilantro con mariscos surtidos y zarza criolla de la casa.
Pollo marinado sobre arroz frito con soya, huevo revuelto, diente de dragón y cebollín.
Arroz en salsa de langosta, congrio, mariscos de estación y criolla con jugo de ceviche.
Arroz arbóreo al vino tinto con filete a la parrilla en salsa de queso crema, azul y parmesano.
Arroz arbóreo con tinta de calamar acompaña mariscos salteados.
Arroz arbóreo al azafrán con crema de leche, queso parmesano y camarones.
Arroz arbóreo, acompañado de proteína a elegir en salsa del cheff.
Arroz arbóreo con salsa huancaína, acompañado de lomo saltado.
Arroz arboreo con albahaca, espinaca, acompañado de filete a la parrilla con camarones en salsa huancaína.
Pasta fresca con crema de leche y camarones salteados en vino blanco.
Pasta fresca con láminas de pescado loco y camarón en salsa bechamel.
Pasta fresca salteado con mixtura de mariscos.
Fetuccini en crema de langosta con proteína a elegir y queso mozzarella.
Pasta fresca salteado con trozos de pollo, lomo liso y camarones al wok en salsa de soya.
Pasta fresca en salsa de huancaína montada con lomo salteado.
Pasta fresca en salsa de mariscos.
Pasta fresca en tinta de calamar con mariscos salteados a la menier de la casa.
Yucas fritas, 200 gr.
Arroz, porción personal.
Papas cocidas, porción personal.
Ensalada con lechugas verdes de temporada, pimentón verde, brócoli, jitomate y rebanadas de pepino, porción personal.
Cancha peruana de maíz tostado, porción personal.
Papas fritas, porción personal.
Plato de verduras cocidas como papas, zanahorias, coles de bruselas, coliflor, brócoli y espárragos, porción personal.
Champiñón salteado, porción personal.
Lomo saltado con ceviche de pescado y chicharrón del pescado.
Ceviche de pescado con ají de gallina, lomo saltado, pulpo a la parrilla, chaufa de arroz con trozos de vacuno, pollo, camarones, tomates, cebolla y cebollín.
Ceviche mixto de camarón, pescado con arroz, mariscos y chicharrón de pescado.
Panaché con verduras de temporada, papas fritas al provenzal y arroz al cilantro.
Papa a la huancaína con chicharrón de pollo, arroz con mariscos, leche de tigre y brochetas de vacuno, 100 gr.
Tallarines salteados con vacuno, pollo, camarones, tomates, cebollín, papas fritas, ceviche de locos, pescado, camarones al panko, chaufa con pollo oriental y leche de tigre.
Arroz con marinos, ceviche mixto de camarón, pescado, jalea mixta a base de pescado, camarones y calamares.
Ceviche mixto de camarón, pescado con leche de tigre, jalea mixta a base de pescado, camarones y calamares.
Lomo saltado con papas fritas, arroz con mariscos, ají de gallina, mix de wantanes de la casa, ostiones a la parmesana, ceviche mixto de camarón y pescado.
Postre a base de manjar de yemas, acompañado de merengue, preparado con leche, azúcar, esencia de vainilla y canela por arriba, 200 cc.
Cheesecake de maracuyá, 200 cc.
Postre de leche, huevos y vainilla bañado en caramelo, 200 cc.
Torta a base de leche entera, crema de leche y leche condensada, 200 cc.
Torta de chocolate, 200 cc.
Bebida
Bebida
Gaseosas
Agua
Bebida
Bebida
Agua
Jugo de mango de la casa 250 ml.
Jugo de piña, manzana y fresa 250 ml.
Limonada de la casa 250 ml.
Limonada albahaca de la casa 250 ml.
Jugo de chirimoya de la casa 250 ml.
Jugo de frutilla de la casa 250 ml.
Jugo de frambuesa de la casa 250 ml.
Limonada menta y jengibre 250 ml.
Chicha morada de la casa sin alcohol 250 ml.
Jugo de piña de la casa 250 ml.
Jugo de maracuyá de la casa 250 ml.
Sobre Sazon Del Inka Viña | |
Dirección | Calle Valparaíso 166, Valparaíso, Viña del Mar, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 23:00 |
| Martes | 11:00 - 23:00 |
| Miércoles | 11:00 - 23:00 |
| Jueves | 11:00 - 23:00 |
| Viernes | 11:00 - 23:30 |
| Sábado | 11:00 - 23:30 |
| Domingo | 11:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
