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Láminas de pulpo, marinadas en limón peruano y bañadas en salsa de olivo.
Los más frescos mariscos de temporada, pesca del día, marinados al estilo del inka.
Pesca de la caleta, limón de pica, texturas de camote, choclo tierno y siempre ají .
Finas láminas de salmón y reineta del día, cubiertas por una cremosa salsa de rocoto y ají amarillo peruano, acompañadas con camote glaseado y choclo tierno.
Mariscos marinados a nuestro estilo, en crema de langosta, limón de pica, coronado con chicharrón de calamar y un toque de pisco viagra de los andes.
Cubos de pescado, pulpo, camarón, locos y carne de jaiba.
De pescado y mariscos marinados a los tres ajíes y limón de pica.
Dados de pescado, camarón, pulpo, calamar, laminas de locos y pulpa de jaiba, marinado en salsa de los 3 ajies
Marinado en limón de pica, cebolla morada y un toque de ají.
De pescado del día en crema de ají amarillo, al cilantro con crema de rocoto.
Láminas de pescado bañadas en salsa de ají amarillo.
Pesca del día al cilantro, acompañada con camarones al panko.
Dados de pescado, camarón y pulpo, marinados en salsa de maracuyá en su toque.
Láminas de locos, marinadas a nuestro estilo en vino blanco, aceite de oliva, en salsa de aceituna.
Pesca del día en suave crema de rocoto peruano, ají amarillo o en crema de cilanto, acompañada de aros de calamar crocantes, camote y choclo tierno.
Pesca del día crocante, con papas doradas, criolla acevichada y salsa de la casa.
Dados de lomo liso, pechuga de pollo y camarones salteados al wok, siempre con papas fritas y arroz.
Marinado con nuestra receta secreta, crocante y jugoso, acompañado de papas fritas.
Camarones de buen tamaño, empanizado al estilo del inka, acompañados de papas fritas y sarsa criolla.
Lomo liso, champiñones, chorizo, pollo, acompañados con papas fritas, huevos montados y queso.
Trozos de pollo a la parrilla con aliño de la casa, acompañados de papas fritas y sarsa criolla.
Deliciosos ostiones bañados en abundante queso parmesano, vino blanco, salsa inglesa y gajos de limón acompañan.
Trozos de vacuno a la parrilla con aliño de la casa, acompañados de papas fritas y sarsa criolla.
Deliciosos ostiones bañados en abundante queso parmesano, vino blanco, salsa inglesa y gajos de limón acompañan.
Crocantes de pescado, pulpo, calamar y camarones, acompañados con salsa criolla, papas doradas y yuca frita.
Marinado en salsa anticuchera, con panaché de verduras y papas doradas, chimichurri casero,
Trozos de pechuga de pollo, salteados con tomate y cebolla al wok, con papas fritas y arroz.
Laminas de pulpo y locos aliñados en aceite de oliva, limon de pica coronados con dados de palta y perejil.
Filete bañado en salsa de tres quesos con camarones, acompañado de un delicioso risotto a la huancaína.
Receta tradicional de pollo deshilachado con queso parmesano rallado, nueces, papas cocidas, arroz graneado y aceitunas de botija.
Lomo acompañado de papas fritas y arroz
Filete a la parrilla con papas salteadas y chimichurri, en salsa blanca con camarones y champiñones.
Filete de lomo liso a la plancha, acompañado con papas fritas.
Exquisito filete a la parrilla, con arroz al cilantro, choclo, zanahoria, arvejas. todo bañado en salsa huancaína con camarones.
Costillar de cerdo al horno macerado en salsa bbq, acompaña papas fritas.
Filete a la plancha y locos, bañados en una reducción de vino tinto y acompañados con papas salteadas.
200 Gr de lomo liso a la parrilla, bañados en salsa de mariscos del puerto, acompañado de arroz.
Garron de cordero al vino tinto aromatizado en finas hierbas, horneado acompañado con risoto ala huancaina.
Disfrute de esta deliciosa pechuga acompañada con papas fritas y arroz.
Crocante por fuera y jugoso por dentro, con aceite de oliva, bañado en cremosa salsa de langosta
Ragú de asado de tira con ají amarillo peruano, cilantro, chicha y cerveza,
Nuestro mejor filete bañado en una reducción de vino tinto y champiñones, acompañado de arroz.
Postre elaborado a partir de un bizcocho esponjoso y aireado. el bizcocho se impregna completamente en una mezcla de tres tipos de leche (leche entera, evaporada y condensada)
Crema cocida a base de leche, huevo y azúcar, caracterizada por su textura sedosa y uniforme. se sirve bañada en el caramelo líquido creado durante su cocción.
Presentación de relleno cremoso de queso sobre una base compacta de galleta molida. está terminado con una cobertura de salsa concentrada de maracuyá
Torta de varias capas de bizcocho de chocolate profundo, con una textura altamente húmeda. las capas están intercaladas y cubiertas por un fudge de chocolate de terminación brillante y fina. postre denso con un alto contenido de cacao.
Manjar blanco de suave textura, elaborado con leche condensada y yemas de huevo, que descansa bajo una generosa y etérea capa de merengue al vino oporto.
Sobre Sazon Del Inka Viña | |
Dirección | Calle Valparaíso 166, Viña del Mar, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:59:00 |
Horario de Cierre | 23:45:00 |
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Horarios de Apertura y Cierre | |
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