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Ceviche clásico, ceviche de salmón y ceviche de cilantro.
Trozos de pescado del día marinados en leche de tigre, acompañado de cebolla morada, choclo peruano y camote glaseado.
Trozo de pescado del día, camarón, calamar marinado en leche de tigre, ají amarillo, acompañado de cebolla morada, choclo peruano, canchita y camote glaseado.
Sándwich de lomo saltado en salsa de soya con cebolla morada, tomate en pan, acompañado de papas fritas.
Causa peruana de papa amarilla, rellena de ave deshilachada, mayonesa peruana, palta en salsa a la huancaína.
Masa de papa amarilla rellena con palta coronada y ceviche clásico de pescado.
Machas gratinadas en queso parmesano con vino blanco en su concha, 10 pz.
Trozos de pescado de día apanados, fritos acompañados de papas doradas y salsa criolla.
Trozos de pollo apanados, fritos acompañados de papas fritas, tártara y salsa criolla.
Trozos de papa cocida acompañada de salsa de ají amarillo, queso y leche evaporada.
Trozos de pollo salteado en salsa de soya, cebolla morada, tomate, acompañado de papas fritas y arroz.
Trozos de filete de vacuno salteados en salsa de soya, gajos de cebolla morada, tomate, acompañado de papas fritas y arroz blanco.
Trozos de ave cocida en una salsa cremosa de ají amarillo, acompañado de papas cocidas y arroz blanco,
Trozos de vacuno marinados en chicha de jora, especias al cilantro, acompañados con porotos y arroz blanco.
Trozos de filete de vacuno, camarón, champiñón salteados al wok en salsa de soya con gajos de cebolla morada, tomate acompañado de papas fritas y arroz blanco.
Filete de pescado a la plancha cubierto de un surtido mariscos de temporada en su propia salsa, acompañada de arroz blanco.
Corte de filete de vacuno a la plancha salsa de mariscos, acompañado de arroz con choclo.
Arroz apaellado en salsa criolla, mariscos al vino blanco acompañado de salsa criolla.
Filete de salmón en salsa de camarones, champiñones, aromatizadas con estragón, acompañadas de papas al vapor y verduras salteadas al wok.
Arroz arbóreo al vino blanco sazonado en ají amarillo, base criolla, acompañado de camarones, calamar con queso parmesano.
Arroz arbóreo al cilantro aromatizado con crema de leche, vino blanco, acompañado de salmón a la parrilla coronado con salsa de camarones.
Arroz arbóreo al vino blanco, queso parmesano, mantequilla, acompañado del clásico lomo saltado.
Arroz salteado al wok con trozos de pollo, cebollín, pimentón, salsa de ostión y salsa de soya al estilo oriental.
Arroz salteado al wok con carne de vacuno, verduras de temporada y salsa de soya al estilo oriental.
Arroz salteado al wok con carne, pollo, camarones, cebollín, salsa de soya y salsa de ostión al estilo peruano.
Arroz con porotos acompañado de lomo saltado al wok en salsa de soya.
Combinación de frijoles y arroz acompañada con salsa de mariscos.
Tacu tacu peruano, acompañado con filete de vacuno a la plancha, huevo frito, sasla criolla, combinación de arroz y menestra.
Mezcla de arroz con porotos, acompañado de un seco de vacuno.
Tallarines salteados al wok con trozos de filete de vacuno, cebolla y tomate en salsa de soya.
Tallarines salteados al wok con trozos de filete de vacuno, trozos de pollo, camarón y cebolla en salsa de soya.
Fetuccine en salsa a la huancaína, queso parmesano y acompañado de lomo saltado.
Tallarines salteados al wok con trozos de pollo, cebolla y tomate en salsa de soya.
Fetuccine a la crema, acompañado de camarones ecuatorianos flameados con vino blanco al ajillo.
Filete de vacuno enrollado, tocino cubierto con una salsa demi glace, champiñón, acompañado de fetuccini al pesto peruano.
Suave masa wantan, rellena de lomo saltados y ají de gallina, piezas.
Mixtura de marisco con pescado apanado, frito, yuca, papas doradas, zarza criolla y leche tigre.
Pollo a la plancha con papas frita, porción personal 150 gr.
Calugas de pescado con papas fritas, porción personal 150 gr.
Papas a la francesa con salchichas.
6 Nuggets de pollo con papas fritas, porción personal.
Papas a la francesa con salchichas.
1/4 Pollo a las brasas con papas fritas, arroz chaufa y ensalada surtida de la casa.
Postre tradicional peruano suspiro limeño de la casa, porción personal.
Torta 3 leches, porción personal.
Bizcocho de chocolate relleno con manjar, cubierta de crema de chantillí y sabor chocolate, porción personal.
Crema volteada, porción personal.
Lechuga con tomate, palmito, pepino, zanahoria, palta, quinua, camarones crocantes y salsa de la casa.
Lechuga con queso parmesano, crutones, trozos de pollo al grill y salsa cesar.
Lomo a lo pobre con papas fritas, arroz blanco, plátano frito, tocino coronado con filete de vacuno a la plancha y huevo frito.
Dados de salmón marinados en nuestra leche de tigre con cebolla morada, cholco, canchita y camote glaseado.
Arroz blanco, porción personal.
Orden de papas fritas familiar.
Jugo de mango en agua, 12 oz.
Jugos de frutilla en agua, 12 oz.
Jugo de chirimoya en agua, 12 oz.
Gaseosas
Bebida refrescante natural de maíz morado, 12 oz.
Limonada de la casa, 12 oz.
Gaseosas
Cerveza
Sobre Tradiciones Peruanas Viña | |
Dirección | Puente Ecuador 243, Viña del Mar, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 22:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 00:00 - 00:01 |
| Martes | 11:00 - 22:45 |
| Miércoles | 11:00 - 22:45 |
| Jueves | 11:00 - 22:45 |
| Viernes | 11:00 - 22:45 |
| Sábado | 11:00 - 22:45 |
| Domingo | 11:00 - 21:30 |
Preguntas frecuentes
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