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Yuca en salsa huancaína.
Leche de pantera mezclada con leche y ginebra, preparación de la casa.
Masa de wantán, rellena de pollo deshilachado en salsa de ají amarillo y guacamole.
Masa de wantán, rellena con carne picada, cebolla y tomate salteado en salsa de soya, guacamole.
Papa con salsa huancaína.
Brochetas de corazón de res.
Leche de tigre de la casa.
Aros de calamar empanizados y fritos con yucas doradas, acompañados de zarza criolla.
Cortes de pulpo aliñados en limón, aceite de olivo, bañados con salsa de aceitunas peruanas.
Machas con queso parmesano, preparación de la casa.
Ocopa con salsa limeña de la casa.
Brochetas de pollo.
Trozos de pescados empanizados y fritos con papas doradas, acompañados de zarza criolla.
Brocheta de filete vacuno.
Trozos de pollo empanizados y fritos con papas fritas, acompañados de zarza criolla.
Camarones envueltos en láminas de pechuga de pollo con salsa tamarindo y wantán.
Camarones apanados en panko y fritos con yuca frita, acompañado de guacamole.
Pulpo a la parrilla con chimichurri, papas al huacatay y zarza criolla.
Pescado del día con mix de mariscos marinados en limón, crema de rocoto, choclo, cancha, yuc y camote.
Reineta marinada en limón con cebolla morada, camote, choclo, yuca dorada y cancha.
Pescado del día con mix de ceviches marinados en limón, salsa de ají amarillo y coronado con aros de calamar crujientes.
Pescado del día con mix de mariscos, carne de jaiba marinados en limón, salsa de cilantro al estilo kallao.
Reineta con mix de mariscos marinados en leche de tigre, cebolla morada, camote, choclo, yuca dorada y cancha.
Láminas de pescado del día marinados con leche de tigre y trozos de camote.
Láminas de reineta con 3 salsas de la casa, olivo, cilantro y crema de rocoto.
Masa de papa amarilla aliñada con limón, ají amarillo, aceite, rellena de pollo desmenuzado, mayonesa y palta.
Tres causas de la casa, salsa de olivo, pulpo, salsa de tamarindo con camarón, crema de ocopa y salmón.
Masa de papa amarilla, rellena de camarones, montado de bastones de pescado gratinado a los 2 quesos d ela casa.
Masa de papa amarilla apanada con quinoa crocante, coronada con pulpa de jaiba, bañada en crema de ocopa.
Masa de papa amarilla aliñada y rellena con palta, pulpa de jaiba, coronada con camarones ecuatorianos.
Papas fritas coronadas con lomo saltado, huevo frito y chorizo.
Pescado del día con mixtura de mariscos de temporada apanados, fritos, acompañados con leche de tigre y sarza criolla.
Lomo saltado, ají de gallina y seco de vacuno.
Arroz chaufa 3 sabores de la casa, ceviche asiático y pollo oriental.
Ceviche clásico, chicharrón mixto y arroz con mariscos.
Sopa peruana de pescado del día con leche, arroz, queso, huacatay y especias peruanas de la casa.
Sopa a base de camarones con leche, arroz, queso, huacatay y especias de la casa.
Caldo de gallina con fideos, papa, huevo, servido con cebollín y maíz tostado.
Sopa peruana compuesta de mariscos de temporada, pescado del día y especias de la casa, servido en su propio fumet.
Sopa de pechuga de pollo con fideos, verduras y papa en cubitos.
Cortes de res cocinados en salsa loche, cilantro, acompañado con frejoles y arroz blanco.
Pescado del día apanado, frito, bañado en salsa de mariscos de la casa, un toque de ají amarillo, acompañado de arroz al cilantro.
Trozo de cordero macerado con cerveza negra de la casa, cilantro, acompañado de yuca cocida y arroz blanco.
Arroz con salsa americana estilo peruano, sarza criolla, concentrado y mixtura de mariscos de temporada.
Camarones flameados al vino blanco, ajíes, salsa de coral, guisados con papas en cubos acompañado de arroz blanco.
Pollo deshilachado en salsa cremosa de ají amarillo, acompañado con arroz, huevo y aceituna peruana.
Pechuga de pollo apanada, frita, acompañada de papas fritas y ensalada de la casa.
Pechuga de pollo a la plancha, acompañado con papas fritas y ensalada de la casa.
Fetuccini saltado al wok con trozos de pollo, tomate, cebolla, bañados en salsa oriental al estilo peruano.
Trozos de pechuga de pollo salteados con cebolla, tomate, especias de la casa, acompañado con papas fritas y arroz blanco.
Arroz frito con cebolla china, sillao, trozos de huevo y pollo.
Filete de congrio bañado en salsa bechamel con espinaca montada sobre una cama de puré de papa gratín.
Filete de reineta rellena con camarones, bañada en salsa de mariscos de la casa, acompañado con papas doradas, gratinado en 2 quesos.
Pescado del día apanado, frito, bañado en salsa de camarones, acompañado con arroz blanco.
Filete de salmón con camarones, ostiones salteados en reducción de vino tinto, salsa americana, acompañado con arroz blanco.
Arroz con mariscos de temporada, pimentón, cebollín, salteados al wok con salsa de soya.
Cóctel pisco vaticano de la casa, 500 ml.
Cóctel pisco vaticano frutado con mango de la casa, 500 ml.
Cóctel pisco vaticano frutado con maracuya de la casa, 500 ml.
Bebida
Bebida
Sobre Cholos Kallao Viña | |
Dirección | Av. Valparaíso 213, 2531128 Viña del Mar, Chile |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 21:00 |
| Martes | 12:30 - 22:30 |
| Miércoles | 12:30 - 22:30 |
| Jueves | 12:30 - 22:30 |
| Viernes | 12:30 - 22:30 |
| Sábado | 12:30 - 22:30 |
| Domingo | 12:30 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
