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Ensalada con mix verde, camarones asados, palta asada, manzana, wakame, pepino, aderezados con zu de kombu y yuzuponzu.
Tartar de atún de la isla de pascua aderezado con emulsión de leche de tigre trufada, quinoa roja crispy, ciboullette, mostaza encurtida, aceite de sésamo, topping de emulsión de palta wasabi y jengibre.
Ceviche tofu apanado, aderezados con leche de tigre vegan, cebolla morada, wakame, pepino acompañado de cancha y camote.
Finos cortes de mix de pescados, aderezados con yuzu ponzu, toping de chalaca de nabo, cilantro, palta grillada, hoisin y quinoa crispy.
Finas láminas de tako sobre espejo de salsa midori acompañadas de canchita, toques cítricos de ají amarillo, olivo y gelificcado en ají panca.
Ceviche en cubos de pescado blanco aderezados con leche de tigre, finos cortes de cebolla morada, cilantro y canchita.
Ramen con pasta japonesa acompañada de cebollín, shitake, brotes, huevo pochado, en caldo especial a base de miso, aromatizado con aceites.
Bastones de chicharrón de pescados acompañados de bastones de camote frito y salsa tártara.
Finos Cortes De Mix De Pescados, Adereza- Dos Con Yuzu Ponzu, Toping De Chalaca De Nabo, Cilantro Y Palta Grillada Con Hoisin Y Quinoa Crispy.
Ceviche con salmón, reineta, ostión, camarón, cebolla morada, cebollín, mango y salsa thai.
Ceviche con cortes de atún, camarón, cebolla morada, pimentón, cubos de palta aderezados con leche de tigre.
Ceviche con timbal de atún, salmón, masago, cibulette y salsa spicy.
Rollos con proteína a elegir, pulpo, palmito, zanahoria, lechuga, queso crema en papel de arroz, porción personal.
6 Gyosas de la casa con relleno a elegir.
10 Camarones con preparación a elegir.
Sashimi de salmón con cortes a elegir.
Sashimi de atún con cortes a elegir.
Sashimi tako de la casa con cortes a elegir.
15 Cortes mixtos del día.
Nigiri de pescado blanco grillado al carbón, topping de emulsión de huacatay.
Nigiri de pescado blanco grillado en batayaki, ají panca chifonado.
Nigiri de salmón grillado, aceite de trufa y perla de trufa
Nigiri de gunkan de kyuri relleno de tartar de tako al olivo.
Nigiri de tartare de jaiba aderezada en mayo tigre y topping de manzana verde.
Makimani con tartar de jaiba, camarón al carbón, palta, acevichada y camote hilado, 10 pzas.
Makimono con salmón, negui levemente tempurizado con toping de ikura trufado, 10 pzas.
Makimono con camarón ecuatoriano tempura, criolla, acevichada, topping katsibushi, 10 pzas.
Makimono con tartar de atún, camarón tempura, salmón grillado con batayaki de kimchi y cilantro, 10 pzas.
Makimono con tataki de atún y negui, grillado con caramelo de anís, cítrico de ají amarillo y tenkatsu, 10 pzas.
Makimono con camote frito, cebolla morada, cilantro envuelto en nori tempura y topping de ceviche de salmón, 10 pzas.
Makimono con salmón, camarón al carbón, negui, envuelto en palta camote hilo y teriyaki, 10 pas.
Makimono con chicharrón de pescado, palta, negui en pescado blanco, ocopa y chalaca de nabo, 10 pzas,
Roll con mango tempura, queso crema, almandras laminadas, envuelto en arcoiris de pescado cubierto por salsa thai, 10 pzas.
Roll con camarón tempura, shiitake, palta, cubierto en salmón sellado con suave salsa thai, ponzu y bonito seco, 10 pzas.
Roll con camarón, queso crema, cebollín, palta, envuelto enfurai, 10 pzas.
Roll con camarón tempura, masago, palta, topping de salmón spicy, gratinado con salsa unagi, 10 pzas.
Roll con salmón, camarón, queso crema, palta, masago con nori, 10 pzas.
Roll con salmón, shiitake tempura, queso crena con topping de pulpo olivo, 10 pzas.
Roll con camarones marianados en lemongrass, fideos vermiccelis crocantes envuelto en atún con topping de palta, 10 pzas.
Roll con camarón, salmón, queso crema, palta y cebollín, 10 pzas.
Roll con pulpo, camarón tempura, palta, queso crema, salsa acevichada, envuelto en salmón, 10 cortes.
Roll con shiitake tempura, alcachofa, palmito, lechuga, tofuen panco envuelto en palta, 10 cortes.
Roll con camarón tempura, pulpo, palta, queso crema, almendras tostadas envuelto en mango, 10 cortes.
Roll con camarón tempura, atún, rúcula, queso crema envuelto en palta, 10 cortes.
Roll con camarón tempura, atún, mango, ciboulette, palta envuelto en salmón, almendras tostadas y salsa thai, 10 cortes.
Roll con camarón tempura, salmón, palta, ciboulette, queso crema envuelto en atún sellado de sésamo, 10 cortes.
Roll con camarón, salmón, queso crema, palta, ciboulette apanado en panko, 10 cortes.
Roll con shiitake tempura, mango, alcachofa, palmito, palta, almendras tostadas apanado en panko con salsa thai10 cortes.
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Bebidas
Sobre Nikkei 419 | |
Dirección | Av. San Martín 421, Valparaíso, Viña del Mar, Chile |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 22:00 |
| Sábado | 13:00 - 22:00 |
| Domingo | 13:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
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|---|
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