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Base de arroz de sushi, palta, queso crema en base tofu, pepino y levadura nutricional, cebollin, champiñones apanados, topping de pimentón rojo y nori.
Base fideos de arroz, repollo morado, repollo verde, cilantro, pimentón rojo, apio, zanahoria, salteados en un aceite ajo/jengibre con tofu apanados acompañado con una salsa en base a mantequilla de maní, jengibre, soya y aceite de sésamo
Base de arroz de sushi, palta, queso crema en base tofu, pepino y levadura nutricional, cebollín, tofu teriyaki, topping de pimentón rojo y nori. acompañado de un aderezo en base salsa de soya
Cubitos de tofu salteado en una rica salsa de mantequilla de maní, aceite de sésamo y soja, además tomate cherry, quinoa, zoodles y un exquisito pesto de almendras y espinaca, en una base de mix verdes. acompañado de un aderezo en base a castañas de cajú y salsa tahini.
Base de hummus, brócoli salteado, ensalada en base a espinaca, zanahoria, quinoa mixta, mix de hojas verdes, champiñones apanados, palta, chips de camote aderezado salsa cremosa en base a castañas de cajú/tofu. acompañado de un aderezo en base a castañas de cajú y salsa tahini.
Arroz blanco, cebolla morada/ pimentón rojo, pimentón verde salteado, chile de proteína de soya y porotos negros, pico de gallo, choclo asado, salsa ácida en base a tofu y salsa de palta y cilantro.
Hamburguesa de garbanzos, champiñones marinados salteados,cebolla caramelizada y pimentón rojo asado, pesto cremoso de nueces y albahaca, lechuga hidropónica y queso mozzarella vegano. todo esto en un rico pan brioche. acompañada de papas rústicas horneadas y mayo de acuafaba con un toque de ajo
Vurger porotos negros, cebolla morada, pepinos dulces, lechuga hidropónica, guacamole y mayonesa casera. todo esto en un rico pan brioche. acompañada de papas rústicas horneadas y mayo de acuafaba con un toque de ajo
Vurger de lentejas, con salsa bbq de la casa, goldenkraut, tomate, palta, aceitunas sevillanas y lechuga hidroponica. todo esto en un rico pan brioche. acompañada de papas rústicas horneadas y mayo de aquafaba con un toque de ajo.
Champiñón ostra apanado, pepinos dulces, lechuga hidropónica, coleslaw y salsa spicy (picante) todo esto en un rico pan brioche. acompañada de papas rústicas horneadas y mayo de acuafaba con un toque de ajo.
Pan ciabatta artesanal, seitán salteado en cebolla morada, tomate y soja. mayo de cilantro, cilantro fresco y papas hilo
Pan ciabatta artesanal, lechuga hidropónica, tomate, cebolla morada, cilantro, not fish de tofu envuelto en nori / apanado en panko, y salsa verde hecha en casa.
Caldo de vegetales estilo thai, miso, mantequilla de maní, leche de coco, fideos de arroz, champiñón sellado en aceite de coco, brócoli salteado, cebollín/cilantro y zanahoria, aceite infusionado con jengibre, ajo, ají rojo seco, toques de limón sutil, cilantro y semillas de sésamo
No pescado en base a tofu envuelto en nori /apanado en panko, mix de verdes, ensalada de tomate, cebolla morada y cilantro, arroz o papas fritas salsa verde hecha en casa en base a mayonesa, limón y pimentón verde
Seitán hecho en casa salteado con cebolla morada, tomates y cilantro en salsa de soya y vinagre acompañado de papas fritas caseras y arroz blanco.
Pino de proteína de soya, pastelera de choclo acompañado de ensalada a la chilena.
Mix de champiñones, cebolla morada, pimentón rojo, cilantro fresco, chips de camote, maíz tostado, lechuga hidropónica en leche de tigre en base a palta, apio, jengibre y limón
Choclo, cebolla salteada, champiñones marinados y queso mozza
Aceitunas sevillanas, tomate cherry, pesto de albahaca y nueces , queso mozza.
Fruta natural, 500 cc
Jugo fruta natural , 500 cc
Sobre desde la Raiz | |
Dirección | Amunátegui 690, 1710224 La Serena, Coquimbo, Chile |
Especialidad | Saludable |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 15:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 16:00 |
| Martes | 12:30 - 16:00 |
| Miércoles | 12:30 - 16:00 |
| Jueves | 12:30 - 16:00 |
| Viernes | 12:30 - 16:00 |
| Sábado | 13:00 - 15:45 |
Preguntas frecuentes
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