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Gyosas rellenas de champiñones salteados, repollo, tofu y negi, acompañadas de salsa ponzu.
Arroz con champiñones salteados, zanahoria, pimiento y pepino encurtido.
Berenjena al miso, pure de yuca y ensalada criolla
Surtido de verduras de temporada preparadas en tempura ligera.
Futomaki relleno con champiñones salteados, nabo encurtido, palta zanahoria frita y cebolla tempura acompañado de salsa ponzu
Crocante de tapioca acompañado de tartar de palta.
Bao al vapor con tofu tempura marinado, lechuga, tomate, salsa tártara nikkei y pepino encurtido.
Caldo de verduras shitake, tofu negi, dientes de dragon y alga nori
Panza de salmón, sweetmiso, quinoa crocante y sal de cahuil
Shari con camarón, salsa yakiniku y chaquite, decorado con cebolla y tomate.
Shari, salmon, aceite de trufa halagura limon, sal de cahuil
Nigiris de arroz shari con salmón y foie gras de pato (burtian).
Shari, salmon, champiñones salteados y salsa tare (gunhan)
Shari, pulpo salsa acevichada furikake, cilantro y togarashi
Shari, bandejita de nori, tartar de locos, mousse de palta y quinoa frita gunkan
Shiromi con shari, pesca del día, emulsión de ají amarillo y chalaguita.
Laminas delgadas de pulpo, salsa aceituna morada, mouse de palta, crocante de tapioca y aceite de trufa.
Láminas de salmón con salsa de maracuyá, furikake y caviar de lumpo.
Laminas delgadas de pesca del dia, tomate picado, negishoga, ajo crocante, ponzu, aceite de sesamo.
Crocante de tapioca con tartar de atún, mousse de palta y cebolla encurtida.
Salmón, camarón y atún acevichado, negi, zanahoria frita, palta, furikake, katsuobushi y salsa acevichada
Pan al vapor con pescado frito, tomate, cebolla blanca, ají verde encurtido y mayonesa. Incluye zumo de limón.
Conos primavera rellenos de tartar de locos, acompañados de mousse de palta y masago.
Lomo liso, mantequilla batayaki, cebollin, sal de cahuil, acompañado de papas fritas al merken.
Salmon marinado, polenta y salsa misoyaki
Pulpo, camarón, ostión, fideos udon, mantequilla batayaki
Caldo de cerdo, panceta, huevo ahumado, dientes de dragon y negi
Miso blanco, dashi, Hondashi, Tofu en cubos y Negi.
Skin de salmón, queso crema, salmón, salsa tare, env. en anguilla cubierto con katsuobushi
Roll de sushi con palta, queso crema y panko, cubierto con ceviche y furikake.
Palta, queso crema, env. en panko, cubierto con ceviche y furikate rice free
Camarón furai, palta, cebollin tempura, env. pulpo salsa acevichada, furikake
Makis rellenos de pollo furai, queso crema y palta, cubiertos con palta y decorados con zanahoria rallada.
Roll de pollo panko, queso crema y palta, envuelto en panko.
Camarón furai, mango, queso crema, envuelto en mango con salsa de maracuyá.
Locos, palta y lechuga envueltos en pescado blanco con emulsión de ají amarillo.
Uramaki relleno de palta, cebollin tempura, envuelto en furikake, coronado con tartar de atún trufado
Pesca del dia furai, jaba, palta, mayonesa, merken, y pebre
Camarón furai, cebolla tempura, nabo encurtido, envuelto en lomo salteado con salsa yakiniku.
Pesca del dia, cebolla morada en pluma, leche de tigre, cilantro, rocoto y cancha maida.
Cebiche nikkei con salmón, negi, salsa ponzu, pepino y quinoa crocante.
Ceviche mixto con pescado blanco, cebolla morada, rocoto, cilantro leche de plure, puré de camote, furikake de camarón
Sake (3 unid.), tako (3 unid.), hotate (3 unid.), shiromi (3 unid.)
Sashimi de 6 cortes de pescado crudo, puede incluir salmón o pesca del día.
Sashimi de pulpo con salsa acevichada, furikake y decorado con zanahoria y albahaca.
Sobre KŌ IZAKAYA NIKKEI | |
Dirección | Calle 2 Norte 162, Viña del Mar, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Asiática |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 22:15 |
| Martes | 12:30 - 22:15 |
| Miércoles | 12:30 - 22:15 |
| Viernes | 12:30 - 23:15 |
| Sábado | 12:30 - 23:15 |
| Domingo | 12:30 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
| La Ruffina |
|---|
| Pastelería Candelle |
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| Fries & Bites |
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