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(nuevos usuarios)
Açai natural de Brasil con granola, fruta de temporada, mantequilla de maní y frutos secos.
Salteado de champiñones con tomates cherry asados, Dos huevos con preparación a elegir, queso, ricotta, hojas verdes, pestos dela casa y tostadas de masa madre.
Láminas de pastrami, huevos pochados, rúcula y nuestro aliño cremoso con alcaparras y limón, en croissant de mantequilla
Hamburguesa de vacuno servida con cebolla caramelizada, queso mantecoso, cheddar y azul, hojas verdes y la salsa secreta trufada, en pan de papa. Incluye papas fritas.
Paris, Shitake y Ostra. Sobre una tostada de masa madre, queso ricotta perfumado con trufa y cebolla crispy.
En pan ciabatta con chanchito jugoso y dorado con aderezo de mostaza, coleslaw de repollo-piña encurtidos y hojas frescas.
Selección de jamones crudos, burrata, pesto dealbahaca, rúcula y aceite de oliva en nuestrafocaccia.
Simple y perfecto. Lo preparamos con pollo asado, laminas de palta y pan de masa madre tostado.
Sobre pan plano, pesto de alcachofa, hojas de huerto, limón a la parrilla y salsa verde
Espárragos y cebollines asados sobre pesto de pimentón a la parrilla, queso de cabra, pebre de aceituna y aceite de oliva
Hummus con pan plano y pesto de alcachofa.
Endivias bañadas en aderezo César, cubiertas con crocante de parmesano, ciboulette y aceite de oliva
Tomates cherry asados sobre tapenade de aceitunas y alcaparras, jamón crudo, burrata, albahaca y aderezo balsámico
Nuestras papas caseras fritas y bañadas con pil-pil cremoso, hojas de huerto y encurtido de rabanito.
Inspirados en el clásico beef bourguignon francés cocinado en carmenere con cebolla perla, hierbas, panceta y champiñones, acompañado con papas fritas caseras
Láminas de pescado fresco sobre cremoso de palta, jengibre y limón con pebre de aceitunas y pistachos
Una selección de fiambres, quesos, pestos y encurtidos para compartir con tostadas.
Espresso con leche cremosa, 10 oz.
Infusión de té negro caliente, 10 oz.
Espresso, leche y espuma equilibrados, 8 oz.
Café concentrado e intenso, 1.5 oz.
Espresso con un toque de leche, 4 oz.
Café suave con microespuma fina, 8 oz.
Espresso con agua caliente, 10 oz.
Matcha con leche texturizada
j u g o d e n a r a n j a 1 0 0 % n a t u r a l y r e c i é n e x p r i m i d o
Receta de la casa de limonada con limón sutil
Marca vital
Marca vital
Austral Calafate (500cc)
Artesanal CODA Cream Ale (470cc)
Artesanal CODA Stout (470cc)
Artesanal CODA Red Ale (470cc)
Artesanal CODA White IPA (470cc)
Cerveza
Cerveza
Palta, jamón pierna, confitura de naranja, queso mantecoso o queso crema.
Jamón pierna en pan de masa madre.
a base de Mascarpone de siempre con palmeras de playa remojadas en almíbar de Araucano
Medialuna de mantequilla
Sobre Instinto | |
Dirección | Capitán - Av. Ignacio Carrera Pinto 184, local 3, 4900000 Viña del Mar, Valparaíso, Chile |
Especialidad | Desayunos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 21:00 |
| Martes | 09:00 - 21:00 |
| Miércoles | 09:00 - 21:00 |
| Jueves | 09:00 - 21:00 |
| Viernes | 09:00 - 21:00 |
| Sábado | 10:00 - 21:00 |
| Domingo | 10:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
| La Ruffina |
|---|
| Cafe Haussmann, Crudo Valdiviano |
| Mister Fish |
| Tea Connection |
| Fries & Bites |
| Romaria Pizzería |
| La Capital |
| Buffalo Waffles |
| Dominó |
| Gras |
| Palacio Danubio Azul |
| Pronto Sándwich |
