Sativo Resto-Bar
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Sativo Resto-Bar - Vergara

Sativo Resto-Bar - Vergara

5 Norte 616, Viña del Mar, Chile

Jugos y Batidos - Sativo Resto-Bar

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35 min
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Gratis

(nuevos usuarios)

Tablas y Brusquetas

Tartar de Res

Filete de res picado finoscubos,cebolla morada,morrón,ají verde,pepinillo,cilantro,sal,pimienta,ajo asado,mostaza,salsa soja,salsa inglesa,aceite oliva,limon,aceite de sésamo,toques de vinagretinto,semillas de mostaza,mix de hojas y tierras de maíz cancha.

$ 16.900
Tartar de Res

Tartar de Atún

Filete de Atún en cubos, palta, cebolla morada, pepino, morrón, ají verde, cilantro, miso, limón, jengibre, aceite de sésamo, jengibre mix de hojas y tierra de maíz cancha.

$ 13.500
Tartar de Atún

Vegetales Al curry

Mix de vegetales salteados, cebolla morada, morrón, brócoli, coliflor, champiñones, italiano, cherry bañado con salsa al curry verde a base de leche de coco.

$ 10.270
Vegetales Al curry

Crostinis

10 Crostinis

$ 2.600
Crostinis

Wantán Frito

Wantán Frito, masitas doradas con forma triangular.

$ 2.600
Wantán Frito

Guacamole

Guacamole individual con tomate, cebolla, brotes y mostaza en grano.

$ 2.470
Guacamole

Ceviches y Mar

Machas a la parmesana

12 Machas a la parmesana

$ 24.900
Machas a la parmesana

Pulpo a la criolla.

Trozos de pulpo macerados en leche de tigre, emulsión de ají amarillo acevichado, ensaladilla criolla, clorofila de cilantro , papas hilo y brotes de lahuerta.

$ 19.370
Pulpo a la criolla.

Ceviche de Reineta Camarón

Ceviche de reineta, camarones ecuatorianos, cebolla morada, morrón, pepino, apio, ají verde, cilantro, leche de tigre al ají amarillo y mix de hojas.

$ 16.900
Ceviche de Reineta Camarón

Ceviche Veggie Champiñón

Champiñón paris, apio, pepino, palta, cebolla morada, ají verde, cilantro, morrón, limón, maíz cancha y leche de tigre vegana al ají amarilo.

$ 11.900
Ceviche Veggie Champiñón

Ceviche Atún, Camarón y Pulpo.

Ceviche de atún, camarón, salmón, cebolla morada, apio, pepino, morrón, cilantro, limón, ají verde, leche de tigre sativa, mix de hojas.

$ 21.970
Ceviche Atún, Camarón y Pulpo.

Camarón al Pilpil

Camarón al Pil Pil con papas asadas

$ 12.900
Camarón al Pilpil

Fritos

Papas fritas

Papas en gajos de 400g con una salsa gratis.

$ 10.900
Papas fritas

Papas con champiñón y cebollín salteados

Papas con champiñones trufados salteados, cebollín frito, cilantro y ajo

$ 11.900
Papas con champiñón y cebollín salteados

Papas con tocino krispy en salsa de queso azul

Papas con tocino krispy en salsa de queso azul

$ 11.900
Papas con tocino krispy en salsa de queso azul

Falafel

Falafels fritos de garbanzos, cilantro, ajo, curry verde, oliva, sobre salsa verde de cilantro, tierra de maíz cancha, salsa alioli y mix de hojas. (10 un)

$ 9.900
Falafel

Ramas de Pollo Krispy Spicy

Pollo marinado con limón, sriracha, mostaza, apanado en panko, sobre una base de salsa verde, puntos de mayo picante, ajíes encurtidos, tierra de maíz cancha y mix de hojas.

$ 10.900
Ramas de Pollo Krispy Spicy

Camarón y Calugas de pescado.

Crocantes camarones y calugas de pescado panko, sobre base de salsa verde de cilantros, coronada con ensalada criolla (cebolla morada, ají, cilantro limón sal y pimienta), tierra de maíz cancha y mix de hojas.

$ 11.900
Camarón y Calugas de pescado.

Platos Principales (Gratis aco

Lomo Liso (Gratis acompañamiento)

Lomo Liso de Res de 250 gr. sellado al romero, tomillo, ajo y mantequilla.

$ 22.900
Lomo Liso (Gratis acompañamiento)

Reineta (Gratis acompañamiento)

Reineta a la plancha adobada con sal y pimienta, aromatizada con ajo, mantequilla y limón.

$ 19.900
Reineta (Gratis acompañamiento)

Medallón de Atún (Gratis acompañamiento)

Atún adobado con sal, pimienta paprika, sellado y aromatizado con ajo, mantequilla y limón.

$ 23.900
Medallón de Atún (Gratis acompañamiento)

Tempeh (Gratis acompañamiento)

Tempeh a base de garbanzos sellado con sweet chili y soja.

$ 11.900
Tempeh (Gratis acompañamiento)

Woks

Wok Filete Saltado

Filete de res, cebolla morada, ají verde, tomate cherry, cilantro, cebollín verde y blanco, ajo jengibre, soja, papa hilo y base a elección.

$ 20.900
Wok Filete Saltado

Wok Camarón Curry Thai

Camarón ecuatoriano, brócoli, diente de dragón, cebollín verde y blanco, morrón, zapallo italiano, champiñones, semillas tostadas, salsa de pescado, salsa de ostra, leche de coco, ajo jengibre y base a elección.

$ 20.900
Wok Camarón Curry Thai

Wok Veggie

Tempeh (Fermentado de legumbres) o Falafels, champiñón, brócoli, cebolla morada, zapallo italiano, pimentón, semillas tostadas, leche de coco, sweet chili, soja y Base a elección.

$ 12.900
Wok Veggie

Bowls

Bowl Hummus (Elige proteína)

Humus de garbanzos al cilantro, ensaladilla de champiñones, pepino, cebolla morada, pimentón y cilantro, aceite de oliva y semillas tostadas.

$ 7.900
Bowl Hummus (Elige proteína)

Bowl Mediterráneo (Elige proteína)

Bowl Mediterráneo con lechuga hidropónica, cebolla morada, pepino laminado, tomate cherry, palta, aceitunas negras, semillas tostadas, hojas de la huerta y dresing de limón. Elige proteína.

$ 7.900
Bowl Mediterráneo (Elige proteína)

Bowl Ensalada Rusa (Elige proteína)

Papas cocidas adobadas con alioli, cebolla morada, zanahoria, huevo duro, ají verde, cilantro y limón .

$ 7.900
Bowl Ensalada Rusa (Elige proteína)

Cremas

Crema de Lentejas, chorizo frito y crutones.

Suave crema de lentejas, crocante chorizo salteado , crutones, toque de merken, aceite ajo y hojas de la huerta.

$ 6.500
Crema de Lentejas, chorizo frito y crutones.

Crema de Lentejas (Veggie)

Suave crema casera de lentejas, decorada con gotas de aceite de sésamo y semillas de maravilla

$ 6.500
Crema de Lentejas (Veggie)

Crema de Zapallo..

Suave crema de zapallo camote con toques de canela y jengibre decorada con gotas de aceite de sésamo, semillas de maravilla y quinoa frita.

$ 6.900
Crema de Zapallo..

Sandwichs

Lomo de Res y Queso al ajillo

Lomo en bistec, queso mantecoso, ajo, aceite de oliva, pimienta y sal

$ 14.900
Lomo de Res y Queso al ajillo

Mechada Sativa

Carne mechada, queso, papas hilo, cebolla caramelizada, lechuga y alioli

$ 11.900
Mechada Sativa

Salsas

Salsa de Ají Amarillo

Ají amarillo, cebolla morada, ajo, cilantro, limón

$ 990
Salsa de Ají Amarillo

Salsa Big Mc

Alioli, mostaza, pepinillo relish, ajo fermetado en miel, cebolla, ketchup, pimienta, merkén y cúrcuma

$ 990
Salsa Big Mc

Salsa Alioli

Leche, aceite de maravilla, mostaza, diente de ajo, sal, limón, jugo de limón,

$ 990
Salsa Alioli

Salsa Verde

Leche, aceite de maravilla, ajo, mostaza y cilantro pelado

$ 990
Salsa Verde

Salsa Tártara

Salsa alioli, cebolla morada, pepinillo, zanahoria, huevo duro, cilantro pelado y semilla de mostaza encurtida

$ 990
Salsa Tártara

Salsa Ají

Alioli y Sriracha

$ 990
Salsa Ají

Mostaza

Mostaza

$ 520
Mostaza

Ketchup

Ketchup

$ 520
Ketchup

Tragos de Autor

Sol de Italia

Pisco Alto del Carmen Cumbre - Tope de línea de esta marca, Ramazzotti, Jugo de naranja, Jugo de limón y Goma

$ 8.970
Sol de Italia

Cócteles

London Mule

Gin Tanqueray, Fentimans Ginger Beer y Jugo de Limón

$ 9.750
London Mule

Cosmopolitan

Vodka Absolut, Triple Sec, Licor de cassis y jugo de limón

$ 7.800
Cosmopolitan

Negroni

Gin, campari y Vermouth Rosso.

$ 7.800
Negroni

Tom Collins

Gin Tanqueray London Dry, syrup simple, jugo de limón y soda.

$ 7.800
Tom Collins

Spritz

Ramazzotti

Ramazzotti, espumante brut, agua soda y decoración.

$ 8.450
Ramazzotti

Aperol

Aperol, espumante brut, agua soda y decoración.

$ 8.450
Aperol

Zerozotti

Zerozotti: Aperitivo rosato sin alcohol, similar al Ramazzotti, con Undurraga Brut Zero Alcohol y soda.

$ 9.100
Zerozotti

StGermain

StGermain, espumante brut, agua soda y decoración.

$ 10.270
StGermain

Cerveza Artesanal

Jester La Nube

New England Pale Ale 5,2 473 cc

$ 8.580
Jester La Nube

Zona Red Bull

Tropical Gin

Gin Tanqueray, Maracuyá y Red Bull Tropical

$ 9.750
Tropical Gin

Red Bull

Red Bull 250 cc

$ 3.900
Red Bull

Red Bull Tropical

Red Bull Tropical de 250 cc

$ 3.900
Red Bull Tropical

ZERO Alcohol

Heineken Zero

Cerveza Heineken 0,0 en botella vidrio 330 cc.

$ 3.900
Heineken Zero

Mojitos

Mojito Ramazzotti

Ramazzotti, jugo de limón, menta, soda y goma.

$ 8.970
Mojito Ramazzotti

Mojito Jger Maracuyá

Jgermeister, jugo de limón, Maracuyá, goma, menta y soda

$ 8.970
Mojito Jger Maracuyá

Gaseosas Destacadas

Fentimans Rose Lemonade

Fentimans Rose Lemonade en envase de vidrio de 200 cc

$ 3.900
Fentimans Rose Lemonade

Gaseosa

Coca Cola

Coca Cola en lata de 350 c. C.

$ 2.900
Coca Cola

Coca Cola Light

Coca Cola Light en lata de 350 c. C.

$ 2.900
Coca Cola Light

Coca Cola Zero

Coca Cola Zero en lata de 350 c. C.

$ 2.900
Coca Cola Zero

Fanta

Fanta en lata de 350 c. C.

$ 2.900
Fanta

Fanta Zero

Fanta Zero en lata de 350 cc

$ 2.900
Fanta Zero

Sprite

Sprite en lata de 350 c. C.

$ 2.900
Sprite

Limonadas

Limonada

Limonada de 500 cc.

$ 5.070
Limonada

Limonada Menta

Limonada Menta de 500 cc.

$ 5.200
Limonada Menta

Limonada Menta Jengibre

Limonada Menta Jengibre de 500 cc.

$ 5.460
Limonada Menta Jengibre

Limonada Pepino Albahaca

Limonada Pepino Albahaca

$ 5.850
Limonada Pepino Albahaca

Jugos

Jugo de Pulpa de Frambuesa

Pulpa frambuesa. Vaso de 420 cc.

$ 4.550
Jugo de Pulpa de Frambuesa

Jugo Natural de Arándanos

Sólo arándanos. Vaso de 420 cc.

$ 4.550
Jugo Natural de Arándanos

Jugo Natural de Naranja

Sólo naranjas. Vaso de 420 cc.

$ 4.550
Jugo Natural de Naranja

Jugo de Pulpa de Mango

Pulpa mango. Vaso de 420 cc.

$ 4.550
Jugo de Pulpa de Mango

Jugo de Pulpa de Maracuyá

Pulpa maracuyá. Vaso de 420 cc.

$ 4.550
Jugo de Pulpa de Maracuyá

Agua

Vital sin gas

Agua mineral sin gas Vital 600ml

$ 3.250
Vital sin gas

Benedictino con gas

Agua mineral con gas Benedictino 500ml

$ 3.250
Benedictino con gas

Sobre Sativo Resto-Bar

Dirección

5 Norte 616, Viña del Mar, Chile

Especialidad

Jugos y Batidos

Cuanto sale?

  • Tartar de Res cuesta $ 16.900
  • Tartar de Atún cuesta $ 13.500
  • Vegetales Al curry cuesta $ 10.270
  • Crostinis cuesta $ 2.600
  • Wantán Frito cuesta $ 2.600

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

Horario de Apertura

11:00:00

Horario de Cierre

23:00:00
Sativo Resto-Bar

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Jugos y Batidos

Abierto

¿Dónde comprar Jugos y Batidos en Viña del Mar?

5 Norte 616, Viña del Mar, Chile

Horarios de Apertura y Cierre

Lunes11:00 - 23:00
Martes11:00 - 23:00
Miércoles11:00 - 23:00
Jueves11:00 - 23:59
Viernes00:00 - 00:30
Sábado00:00 - 01:00
Domingo00:00 - 01:00

Preguntas frecuentes